Cuinant una deliciosa i saludable amanida amb alvocat i col xinesa per sopar

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'alvocat és una fruita deliciosa i saludable en forma de pera amb una pell de color maragda. La seva carn sovint té un to verd clar i té un gust de crema dolça i delicada amb un regust agris a nou.

Al mig de la fruita hi ha un gran os marró dur. Els extensos territoris tropicals d'Amèrica del Sud i Amèrica Central, així com les illes del Carib, es consideren el bressol d'aquesta valuosa fruita. Ara es conrea en algunes regions del sud d'Europa.

L'alvocat és útil perquè conté una gran quantitat de greix (més d'un 10%), alguns dels quals són monoinsaturats. A més, la fruita conté un complex de vitamines del grup B, micro i macroelements com calci, fòsfor, zinc, potassi, magnesi i ferro. Es recomana menjar-ne especialment per a persones amb mal alties del sistema cardiovascular, així com per a persones amb sobrepès. caloriesfruita només equival a 208 kcal per 100 g.

Què es fa amb alvocats?

A partir d'aquest útil producte s'elaboren una gran varietat de plats, com ara sopes, salses, amanides, entrepans, tot tipus d'aperitius freds. A la cuina vegetariana, és un substitut de la carn i els ous, i també s'utilitza molt per fer farcits de sushi. Els alvocats també es consumeixen crus, tallant la fruita per la meitat i separant el pinyol. El més important és menjar només fruites suaus madures.

En aquest article us mostrarem com fer una deliciosa amanida amb alvocat i col xinesa. I, a més, compartirem unes quantes receptes més d'aperitius amb aquesta fruita saludable d'ultramar.

Deliciosa amanida amb alvocat i col xinesa

Així doncs, preparem un berenar meravellós, lleuger i saludable que es pot consumir diàriament, fins i tot per a aquells que volen mantenir-se en forma. Per crear aquest plat necessitareu els productes següents:

• alvocat - 1 peça;
• Col de Pequín - 0,5 kg;
• tomàquets cherry - 6 pcs;
• cogombre fresc - 2 peces;
• suc de llimona - 1,5 cullerades. l.;
• oli d'oliva - 2-3 cullerades. l.;
• sal;
• Herbes provençals.

L'amanida amb alvocat i col de Pequín es prepara de la següent manera. El cogombre es talla a tires. La fruita d'ultramar es pela, es talla per la meitat. S'extreu l'os. La polpa de la fruita també es talla a tires fines. La col de Pequín es trosseja. En un bol profundbarrejar amb cura els ingredients preparats. L'amaniment d'amanides està fet amb suc de llimona i oli d'oliva. A una amanida s'afegeix sal i herbes de la Provença amb alvocat i col xinesa al gust. Serviu un plat guarnit amb meitats de tomàquets cherry. Sembla molt brillant i apetitós!

Un altre refrigeri saludable

Si us agrada el menjar més contundent, assegureu-vos de cuinar un plat anomenat "amanida amb alvocat i col xinesa". Necessitareu els ingredients següents:

• fetge de pollastre - 600g;
• alvocat - 1 peça;
• Col de Pequín - 600 g;
• ous durs - 6 peces;
• tomàquets - 6 unitats;
• suc de llimona.

L'amaniment constarà de iogurt baix en greix (6 cullerades), salsa de tomàquet (2 cullerades), sal i pebre al gust. Afegiu una gota de conyac a la salsa per donar-li sabor. Una simple amanida de col xinesa es prepara de la següent manera. Primer, es processa el fetge de pollastre: es renta, es talla a trossos petits, es sala i es pebre, i després es fregeix en oli de gira-sol o d'oliva durant 4 o 5 minuts, fent un foc fort. En aquest cas, el subproducte s'agita constantment. Després de fregir, el fetge es transfereix a un bol i es deixa refredar una mica.

Continua cuinant un berenar d'alvocat deliciós i tendre

A continuació, renteu i talleu la part frondosa de la col de Pequín a tires. S'elimina la fosa de l'alvocat. Talleu la fruita a rodanxes. Es col·loquen tires de col en un plat pla, es posa un alvocat per sobre i s'aboca suc de llimona sobre els ingredients. presoldat iels ous pelats, així com els tomàquets, es tallen a trossos petits. Repartiu aquests ingredients per sobre de l'alvocat, deixant una mica d'espai al centre per al fetge. A continuació, s'afegeixen les desposses. Al final, prepareu l'amaniment i aromatitzeu l'amanida amb ell. La col de Pequín, l'alvocat i el fetge de pollastre es combinen bé. Aquest plat no deixarà indiferent a ningú. Bon apetit.

Amanida original i fragant amb alvocat i col xinesa, a més de taronja

Si vols condimentar el teu menú casolà, prova aquest plat deliciosament sucós, tendre i lleuger. Necessitareu els ingredients següents:

• Col de Pequín - 500 g;
• taronja - 1 peça;
• alvocat - 1 peça;
• llimona - 1 peça;
• sucre moreno - 2 culleradetes;
• sal;
• verds al gust (ceba, julivert);
• oli vegetal (oliva) - 2 cullerades. l.;
• pebre negre mòlt;
• anacards - 50g

La tecnologia de cocció d'aquest plat és la següent. Tots els ingredients: col de Pequín, alvocat, taronja (sense pell) - tallat a trossos petits. Les verdures es tallen ben fines. En un bol a part, barregeu l'oli d'oliva, la sal, el sucre moreno, el suc de llimona, el pebre negre mòlt. Les fruites picades es col·loquen en un plat i es regeixen amb apòsit. Els anacards picats es posen a sobre de l'amanida. El plat està decorat amb herbes picades i aromatitzat amb pebre mòlt. Fins i tot a un gurmet li agradarà una amanida tan fragant, saludable i saborosa amb alvocat. Podeu experimentar - afegir-hiaperitiu no només julivert i ceba verda, sinó també coriandre, així com enciam de fulla. Bon apetit.