Marinada per a ales de pollastre: el vostre plat d'autor

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Diuen que el camí cap al cor d'un home passa pel seu estómac. Per tant, a l'arsenal de cada dona hauria d'haver una recepta amb la qual pugui conquerir fàcilment la seva escollida. Estaria bé que aquest plat encara fos ràpid i fàcil de preparar. Per sort, hi ha aquestes receptes! Us suggereixo que feu ales de pollastre el vostre plat d'autor. Sempre resulten sucoses, saboroses, amb una crosta cruixent, i fins i tot una amfitriona novell els pot cuinar. N'hi ha prou amb marinar-los amb antelació, després posar-los en una safata de forn i coure al forn a 200 graus durant aproximadament mitja hora, fins que aparegui una crosta daurada. Això és tot! Es pot servir amb patates joves i amanida de verdures fresques. Però hi ha un secret en aquesta recepta: adob per a ales de pollastre. D'ell depèn el gust del futur plat. Hi ha moltes maneres diferents de preparar-lo i vull oferir-vos algunes receptes originals.

1. Barregeu 100 ml de salsa de soja i tres cullerades de mel líquida en un bol fond. Frega les ales amb sal i pebre, submergeix-les a la marinada perquè quedin completament cobertes, o almenysuntades per tots els costats. Si la salsa de soja és prou salada, no cal que fregueu el pollastre amb sal. Les ales haurien de reposar en aquesta marinada durant almenys tres o quatre hores. Llavors és millor coure-los, però també els podeu fregir en una paella amb un mínim d'oli. La marinada per a ales de pollastre amb salsa de soja i mel donarà al plat una aroma original i un gust suau i dolç. És millor servir aquesta carn amb arròs.

2. Es prepara una marinada salada per a les ales amb una barreja de dues cullerades de pebre vermell dolç, una culleradeta de gingebre mòlt, una culleradeta de mostassa en pols i 100 ml d'oli d'oliva. En aquest cas, les ales només s'han de fregar amb sal, els buscadors d'emocions poden utilitzar pebre i mullar-se en una marinada picant. El pollastre s'ha de marinar almenys una hora, i preferiblement els tres. En aquest cas, podeu coure i fregir-lo sense oli, perquè ja està a la marinada.

3. La marinada mediterrània per a ales de pollastre es prepara a partir d'una barreja de 100 ml d'oli d'oliva, tres culleradetes d'herbes seques de la Provença, un ram d'alfàbrega fresca picada, olives ben picades (és millor prendre 5-10 peces) i el suc d'una. llimona. Després de preparar aquesta salsa i baixar-hi el pollastre, apretar el plat amb paper film i treure les ales per marinar a la nevera durant 5 hores, i preferiblement tota la nit. Enforna aquest pollastre mediterrani durant no més de mitja hora. La carn serà increïblement tendra i saborosa. Es serveix millor amb carbassons joves o barreja de verdures guisades.

4. La marinada de Shashlik per a ales de pollastre es prepara a partir d'una barreja de 100 ml de ketchup, dues cullerades de vinagre de sidra de poma, un munt d'herbes fresques, suc d'una llimona, sal i pebre. Talleu la llimona per la meitat i submergiu-la en aigua tèbia, així donarà més suc. Tritureu les verdures i barregeu-les amb la resta d'ingredients. Aquesta marinada també és molt saborosa amb l'addició de dos grans d'all, però no podeu afegir si no us agrada. Pel que fa al ketchup, és millor triar-lo sense cap additiu, o bé substituir-lo completament per pasta de tomàquet, però en aquest cas, preneu més pebre. Heu de marinar el pollastre durant la nit. Així, la carn quedarà el més suau i sucosa possible. I després fregiu-los a les brases calents o al forn. Aquesta recepta d'ales de pollastre sens dubte no deixarà indiferents fins i tot als gurmets més exigents!