2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un èxit indubtable entre els guarniments de carn, peix, mandonguilles: puré de patates amb ceba. Tanmateix, també agradarà com a plat independent. A la versió irlandesa, s'anomena "campió". La diferència està en el gust cremós espes que s'aconsegueix afegint nata en lloc de llet i molta mantega.
Ingredients necessaris
Per fer puré de patates amb ceba fregida, necessitareu productes sempre a mà:
- patates - 800 grams;
- cebes - una o dues cebes petites;
- crema 10% - 100 ml;
- mantega - 2 cullerades;
- oli vegetal - 1,5 cullerades;
- sal al gust.
La combinació de sabors exitosa dóna ceba fresca i anet, així com cogombres.
Ordre de cuina
Preparar puré de patates amb ceba no és difícil: només cal pelar els tubercles i les cebes, esbandir-los bé amb aigua corrent. Bulliu les patates en aigua amb sal fins que estiguin plenespreparació. Bé, si els tubercles estan bullits. Aixafar amb un maç, afegir nata, mantega i barrejar bé.
El contingut calòric de les patates es pot reduir rentant l'excés de midó. Per fer-ho, manteniu els tubercles pelats en aigua freda durant almenys mitja hora.
Talleu la ceba a mitges rondelles o finament, segons les vostres preferències.
Escalfeu l'oli a foc fort, afegiu-hi la ceba, reduïu el foc a mitjà, sofregiu fins que estigui daurat. Serviu-ho per separat del puré de patates o barregeu-ho tot (en el segon cas, el gust de la ceba fregida afegirà un picant especial al puré de patates).
Consells útils
Podeu diversificar la recepta habitual de puré de patates amb ceba amb manipulacions senzilles:
- El puré quedarà esponjós i es fon a la boca quan es bat amb una batedora o batedora.
- Una textura interessant al puré de patates amb ceba es dóna muntant amb un ou cru. Si tens dubtes sobre la manca de tractament tèrmic, l'has de coure al forn a 180 graus durant 25 minuts.
- Les cebes caramel·litzades aportaran un sabor deliciós. Per a la caramel·lització, només cal afegir mitja culleradeta de sucre mentre fregiu les cebes.
- En lloc de les cebes fregides habituals, podeu servir anelles cruixents al puré de patates acabat: talleu la ceba a rodanxes, submergiu-la amb proteïna salada batuda, després en pa ratllat i fregiu-la.
- Un aspecte important és el servei efectiu del plat. Per fer-ho, només cal posar el puré acabat en una bossa culinària i esprémer-lo en forma d'un petitnius. Coure al forn i després poseu la ceba cruixent al mig.
Aquests consells ajudaran a convertir un plat normal en un plat digne d'una taula festiva. Podeu servir-lo al costat de verdures fresques a rodanxes, mentre que només la imaginació personal determinarà l'aspecte del plat. Gràcies a la textura plàstica del puré, podeu crear guarnicions de fantasia interessants per a plats infantils: en forma de cares somrients o animals simpàtics.
Una opció és el puré de gall. Per fer-ho, cal disposar un cos lleugerament corbat amb una cullera, utilitzar un ou de guatlla bullit com a cap, utilitzar tires de pebrot dolç verd i vermell per crear una cua, enganxar una pinta amb un quart de tomàquet cherry. I feu una branca d'anet amb una ala. Al nen, sens dubte, li agradarà un plat divertit i bonic. I pel que fa a l'equilibri, competirà amb qualsevol àpat complet. L'únic punt és que no val la pena fregir ceba per al menú infantil. I assegureu-vos de tenir en compte l'edat del petit gourmet: aquest plat és apte per a nens a partir de dos anys.
Recomanat:
Patates estofades amb calories. Patates guisades amb carn. Patates estofades de calories amb carn de porc
Menjar bé no només és una necessitat, sinó també un plaer, sobretot si el menjar es prepara amb amor i imaginació. Fins i tot amb els productes més senzills, podeu cuinar realment el menjar dels déus
Patates bullides amb calories a la pell, bullides a trossos amb mantega. Calories del puré de patates amb llet
Que bones són les patates bullides! Aquesta verdura és la més comuna i la més popular entre la resta. Podeu utilitzar-lo no només com a guarnició, sinó també com a plat independent. El contingut calòric de les patates bullides per cent grams no supera les 80 quilocalories. Però també hi ha altres propietats útils
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Deliciós i fragant puré de patates amb ceba fregida
A molta gent els agrada molt el puré de patates. Normalment es prepara per esmorzar o sopar. A més, el puré de patates és un element freqüent de la taula festiva. Al nostre article, es consideraran opcions força originals per preparar un plat familiar
Cafè d'estil loft: història, creació d'estil
Se sap que l'interior de la cafeteria té un paper important: l'originalitat del disseny afecta directament proporcionalment l'assistència de l'establiment. Una cafeteria d'estil loft pot esdevenir exactament el lloc on vindran no només per les delícies gastronòmiques, sinó també per l'ambient agradable i enganxós
