2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els àvids bevedors de cafè sempre estan a la recerca d'un sabor nou i més ric de la beguda. Cada fabricant d'una beguda estimulant s'esforça per interessar els compradors amb un nou sabor i aroma, com diuen, rics.
Sota la marca "Illy", es produeixen diversos tipus de cafè, adequats tant per a la preparació de la llar com per a les màquines de cafè d'oficina. Teniu curiositat per saber què diu la gent sobre el cafè Illy.
Illy: història de la marca
La marca Illy té les seves arrels a la dècada de 1930. El fundador de la marca mundialment famosa va ser l'hongarès Francesco Illi, el cognom del qual es va convertir en el nom propi del producte.
Illy era un soldat que va tornar dels combats de la Primera Guerra Mundial i va decidir començar a produir cafè de qualitat. El primer punt de venda va aparèixer a la ciutat italiana de Trieste, on Francesco havia treballat anteriorment com a barman i estava molt interessat.receptes de begudes aromàtiques. Aviat va organitzar una empresa familiar, que es deia IlliCafe. L'activitat era torrar grans de cafè verd i vendre'ls.
A més de la preparació de la beguda, l'empresa "Illi" va llançar una nova màquina de cafè, que només va alimentar l'interès pels productes de l'empresa. Les coses anaven tan bé per a Francesco que va pensar seriosament en com conservar el gust del cafè torrat durant molt de temps, perquè, com ja sabeu, aquesta qualitat de gra es perd molt ràpidament.
El problema es va resoldre omplint la llauna de grans de cafè amb un gas inert. No només va ampliar el gust i l'aroma, sinó que també va millorar la qualitat del producte.
L'empresa familiar va ser continuada pel fill de Francesco Illi, que es va convertir en el cap de l'empresa immediatament després de la Segona Guerra Mundial. També va contribuir al desenvolupament de l'empresa familiar: va millorar el mecanisme de la màquina de cafè, va dissenyar una llauna metàl·lica i el logotip de la marca, que segueixen sent rellevants fins als nostres dies.
Ara Illy és una marca famosa mundialment amb oficines a més de 100 països. Però cafeteries on preparen una beguda tradicional, només 200 a tot el món.
Illy té no només empreses de cafè, sinó també els seus propis laboratoris. A més, els propietaris de la marca van invertir part dels seus ingressos en l'obertura i desenvolupament d'institucions educatives per a l'estudi del cafè.
Característiques del gust
El cafè mòlt Illy, elaborat en una cezve o una màquina especial, té un gust original que un autèntic amant del cafè pot apreciar.
aroma rica,atractiu, sense amargor. El gust és moderadament fort. Segons el rostit, la beguda té algunes característiques gustatives: hi pot haver amargor o, per contra, un agradable retrogust dolç. Tot depèn del mètode de rostit, que forma el gust.
Els amants del cafè a les ressenyes d'Illy recomanen beure una beguda acabada de fer, no deixar-la per a més tard. En general, el producte d'aquesta marca no es pot qualificar d'excepcional. És saborós i fragant, però no té diferències notables amb els altres.
Varietats d'envasos
"Illy" és divers pel que fa a l'embalatge. El fabricant va centrar les seves activitats principalment en la creació de matèries primeres per fer una beguda en un turc i una màquina de cafè. No serà possible trobar una beguda instantània, ja que l'empresa no produeix aquest producte.
Així, podeu trobar cafè Illy a la venda:
- terra;
- càpsules;
- fesols;
- en beines.
Tots els tipus d'envasos són aptes per preparar una beguda en diferents màquines. El cafè mòlt Illy, les ressenyes només són positives, està disponible en diferents graus de mòlta. Per a la conservació a llarg termini de l'aroma i el gust originals, s'utilitza un sistema de conservació especial. Tot això contribueix al fet que la pols es pot utilitzar en cafè exprés, filtres, màquines de cafè, dispositius guèiser i premses franceses.
El cafè Illy en grans és el més popular a les vendes, perquè en aquest envàs la beguda conserva millor el seu sabor i aroma.
Les beines són porcions mesurades envasades en sobres. S'utilitza en màquines de cafè exprés.
En càpsules iperEspresso adequades per a màquines de cafè Francis Francis i Gaggia. Monoaràbica es tanca en aquestes càpsules.
Coffee Illy. Tipus de rostit
Illy utilitza 3 mètodes per torrar els grans de cafè, cadascun dels quals afecta el gust de la beguda elaborada a la seva manera.
- Rostit fosc. Podeu distingir aquest mètode de torrat per la lleugera i agradable aroma de caramel i xocolata. Aquesta beguda té un alt contingut de cafeïna, la qual cosa la fa vigoritzant, energètica i tònica.
- El rostit mitjà es caracteritza per un gust delicat amb tocs de cacau, caramel i flors. La força de la beguda està pràcticament absent, es pot anomenar femenina: és igual de sensual i suau.
- Descafeïnat. Aquesta beguda té el gust més suau i delicat, ja que la cafeïna que hi ha es redueix a un mínim acceptable. L'aroma de xocolata i caramel per a aquest torrefacte també és característic, però, en una concentració lleugerament inferior.
Una varietat de mètodes de torrat permetrà a tots els amants del cafè triar el seu gust preferit i acceptable.
Revisions del cafè Illy
La marca de fama mundial "Illy" ha guanyat popularitat entre els compradors russos. A més, la gran majoria dels que van provar aquesta beguda no van revelar cap qualitat dolenta. Ni més ni menys que el cost. Aquest és potser l'únic negatiu. Per a una cartera russa, això segueix sent un plaer car.
Trobar a Internetmés comentaris sobre el cafè mòlt Illy, ja que a casa molta gent prepara una beguda en un turc, i no en una màquina de cafè. I com diuen aquestes ressenyes, "Illy" ja atrau amb la seva aroma, que omple tot l'apartament. L'aroma és increïble, ric, amb matisos de xocolata-caramel, color ric, una beguda amb una escuma apetitosa que es forma a la superfície.
Les ressenyes dels grans de cafè Illy indiquen que el producte conserva el seu sabor original durant més temps en aquest estat.
I independentment del mètode de rostit escollit, el gust no es deteriorarà. Com molts han assenyalat, fins i tot una beguda baixa en cafeïna vigoritza al matí.
Consells de cuina
El cafè exprés Illy és perfecte tant com a espresso com com a cafè amb llet i caputxino. Podeu preparar-lo en diversos dispositius: un cezve, una màquina de degoteig o espresso, una premsa francesa o una cafetera normal.
La premsa francesa és l'eina més popular per fer cafè mòlt. Perquè Illy sigui digne, hauríeu de triar una pols de mòlta mitjana. La mida de partícules d'aquestes mòltes és ideal per a la premsa: no són massa grans per obstruir els forats del filtre, ni massa petites per lliscar-se.
Per cuinar a un turc, podeu prendre qualsevol versió d'"Illy", el més important és poder preparar correctament una beguda en un dispositiu tan estimat per molts. Molta gent recomana fer cafè així: aboqueu un parell de cullerades de "Illy" mòlt en un turc ben escalfat, fregiu-lo una mica. A continuació, afegiu 2un tros de sucre i, remenant el contingut del recipient, desfeu-lo una mica per potenciar el gust de caramel. Després d'això, cal abocar aigua freda al coll estret del dispositiu i escalfar la beguda fins que es formi una escuma densa. No bulliu! Aquest és un requisit previ. La beguda escalfada s'elimina de l'estufa, s'elimina l'escuma i els turcs piquen el fons exterior perquè totes les partícules de cafè s'assentin. La beguda es pot escalfar dues vegades.
Cost del producte
Com s'ha indicat anteriorment, "Illy" s'inclou a la categoria de cafè car. El cost varia en funció del punt de venda on es pugui adquirir, així com del tipus d'envàs. I el podeu comprar als mercats en línia de representants oficials o de proveïdors.
Pel que fa a les botigues de queviures minoristes, Illy no està disponible a tot arreu. Per exemple, es pot trobar en grans supermercats, botigues especialitzades. A Moscou i Sant Petersburg hi ha botigues Illy i cafeteries d'aquest fabricant.
Doncs, encara és el preu. S'estableix un preu mínim de 650 rubles per a un pot de cafè mòlt de 250 grams. Més barat de no trobar, més car, sí. Amb un ús habitual, el cafè Illy serà una beguda molt poc econòmica.
Conclusió
Si t'agrada el cafè i ets un veritable coneixedor d'aquesta beguda, llavors "Illy" és el que has de provar, si encara no ho has fet. El fabricant manté la marca alta, de manera que la qualitat dels seus productes és excel·lent.
Illy: són fins a 9 varietats individualsEls grans d'aràbica, així com les seves barreges, és a dir, mescles de varietats.
Recomanat:
Com fer la carn de porc sucosa i suau: opcions de plats, consells de cuina i consells de cuina
Els segons plats sempre han estat un focus especial en la cuina. Totes les amfitriones sap com fer la carn de porc sucosa i suau, complau als convidats amb plats d'un tros de carcassa de marbre i sorprèn als éssers estimats. Oferim diverses receptes per a un deliciós sopar amb guarniments, desvelen els trucs de cuinar el porc
Cafè "Jardine" en grans: opinions dels clients, tipus de cafè, opcions de torrat, receptes de sabor i cuina
Tipus de cafè Jardine i comentaris dels usuaris. Receptes de cuina. La diferència entre les diferents varietats de cafè "Jardin" entre si. Marcació i història de l'origen d'aquest tipus de cafè. El gust i l'aroma de l'aràbica colombiana, les varietats kenyanes i altres tipus de Jardin
Classificació del cafè per origen, varietat, concentració, tipus de processament i torrat
Aquest article se centrarà en la classificació del cafè. Fins ara, es coneixen més de 55 (o fins i tot unes 90, segons algunes fonts) varietats de l'arbre i 2 varietats principals. Tenen diferències en determinades característiques, per exemple, gust, aroma, forma de gra, composició química. Això, al seu torn, està influenciat pel clima de la zona on creixen els arbres, la tecnologia de recollida i posterior processament. I la classe del cafè depèn d'aquestes propietats
Cafè, torrat: grau i característiques. Cafè fresc torrat
Cafè, torrat: grau i característiques. Com fregir, bullir i mantenir el sabor durant molt de temps? Beneficis del cafè i com beure'l correctament
Gras de cafè italià: tipus, marques, selecció de varietat, grau de torrat i riquesa de gust
Els veritables coneixedors del cafè viuen a Itàlia, per això s'ha reunit el nombre més gran de les marques de cafè més populars al país. Però hi ha diferències entre les begudes italianes nacionals i altres begudes? Diuen que només a Itàlia es pot degustar un autèntic espresso. És així? Val la pena solucionar-ho
