Què són les piruletes de Montpensier

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les piruletes Monpensier van ser molt populars al nostre país durant la Unió Soviètica. En aquells anys, els nens simplement adoraven aquests petits dolços fragants. Amb el temps han aparegut molts altres productes de rebosteria. Però per a la majoria dels avis actuals, l'olor de les seves piruletes preferides segueix sent el record de la infància més agradable.

Interès per saber

Avui, la indústria de la rebosteria ofereix als clients un gran nombre de tipus diferents de dolços. Però per a molts, les piruletes monpensier segueixen sent la seva delicadesa preferida. Tanmateix, poca gent coneix la història real d'aquestes petites boles confitades.

A Rússia, van aparèixer al segle XIX. Aleshores, el caramel de caramel només es produïa en forma de figures (galls o óssos) en un pal. Els nens les percebien com a joguines saboroses i les rebien dels seus pares com a recompensa pel seu bon comportament. Al principi, els dolços es feien a mà amb sucre bullit. Una mica més tard, es va inventar una màquina especial per a la seva producció. Constava de dos bidons, passant entre els quals, la massa dolça adquiridaforma variada. Les piruletes de Montpensier van rebre el seu nom a la Rússia prerevolucionària. Això es va fer per tal de distingir les boles multicolors confitades d' altres "caramboles" dolços. Els dolços deuen el seu nom inusual a l'heroïna de les novel·les del famós Dumas: la duquessa de Montpensier. Així doncs, amb la mà lleugera d'un escriptor famós, va aparèixer un nou producte de rebosteria.

Beneficis i danys

Les piruletes Monpensier, com qualsevol altre dolç d'aquest tipus, es preparen bullint xarop de sucre. L'àcid cítric s'utilitza habitualment com a regulador de l'acidesa. S'utilitzaven diverses espècies per donar un cert gust als productes. Avui dia, l'aroma del caramel s'imparteix amb l'ajuda d'additius alimentaris en forma d'essències o components sintètics. Malgrat el seu valor nutricional força elevat (377 quilocalories), les piruletes es consideren un producte nociu per al cos humà. Dos ingredients principals contribueixen a això:

1. Sucre. Permanant molt de temps a la cavitat bucal, és un excel·lent caldo de cultiu per als bacteris que alliberen àcids al llarg de la seva vida. És ella qui destrueix l'esm alt dental, provocant càries. A més, el sucre afecta negativament diversos processos metabòlics. Un gran nombre d'aquests dolços poden provocar al·lèrgies i fins i tot diabetis.
2. Suplements. Actualment, es tracta principalment de substàncies sintètiques, moltes de les quals no es poden considerar completament inofensives.

Al mateix temps, els caramels durs són bons per estimular. La raó d'això són els sucres simples, que fan el coshumà per produir serotonina (hormona de la felicitat). A més, no us oblideu de l'important valor energètic d'aquests petits dolços.

Opinió dels clients

Montpensier - dolços que eren molt populars a l'època de l'antiga URSS. Normalment es venien no a granel, sinó en paquets especials. Així és com els dolços preferits eren recordats per la majoria de compradors. De vegades es produïen petits caramels en forma de boles sense ruixar. Això va crear alguns inconvenients per al consumidor. Per treure els dolços del paquet, s'havia de trencar d'una sola peça que s'ha enganxat com a resultat de l'emmagatzematge a llarg termini. A més, es van produir piruletes recobertes de sucre.

En aquesta forma, els productes eren exteriorment més atractius. Malgrat que els dolços de vegades tenien una forma irregular, sempre eren demanats i no es van quedar molt de temps a les prestatgeries de les botigues. Avui, els montpensiers són diferents dels que eren abans. Han perdut una mica la seva antiga popularitat. La raó principal d'això va ser la composició del producte. A més del sucre, els fabricants van començar a afegir diversos sabors químics per donar-li un gust especial. Com mostra la pràctica, això afecta negativament la demanda dels consumidors. No obstant això, algunes persones de vegades encara presten atenció als dolços "caramboles" i intenten amb la seva ajuda recordar una infància feliç llunyana.

El preu del plaer

Ara a les botigues de queviures pots tornar a trobar piruletes monpensier en una llauna. Així és com eren recordats per les masses.comprador des de temps anteriors a la revolució.

Avui aquests productes vénen en caixes de diferents mides i formes. Moltes fàbriques de rebosteria nacionals es dediquen a la producció d'aquests dolços. Per exemple, NP "Confil" produeix envasos quadrats, rectangulars i rodons, en els quals els productes s'envasen en forma de rombes, boles o "píndoles". A més, el pes del producte és molt diferent: 55, 60, 65, 100 o 120 grams. El seu preu també depèn d'això. Per tant, una caixa quadrada amb caramels de fruites esquitxades amb sucre costarà als amants dels dolços 100 rubles. Això no és gaire, tenint en compte l'excel·lent sabor i l'excel·lent qualitat del producte. A més, la nostra gent ha après a no llençar els envasos, sinó a utilitzar-los a la granja per emmagatzemar diverses petites coses. Aquest és un altre avantatge a favor de les famoses piruletes.