2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Al voltant d'aquesta cultura circulen rumors controvertits. D'una banda, el producte de soja beneficia l'organisme: ajuda a baixar el colesterol, prevé la prostatitis, el càncer de mama, l'osteoporosi i ajuda en la pèrdua de pes. Però hi ha l'opinió que totes les propietats positives de la soja són només un bon truc publicitari per als empresaris.
Molts argumenten que el producte de soja és molt nociu i sovint condueix a un desequilibri hormonal. A més, tots aquests horrors atribuïts al cultiu de gra de llegums desconcerten la imaginació. Hi ha l'opinió que es tracta d'un atac actiu dels competidors propietaris de corporacions de carn. Llavors, on és la veritat? Intentem esbrinar-ho.
Productes de soja: benefici o perjudici
És molt fàcil que el consumidor general es confongui amb aquests rumors i controvèrsies. Encara cal decidir-se, sobretot per als vegetarians estrictes que consumeixen aquest producte únic i valuós ric en proteïnes. L'any 1995 es van dur a terme assaigs clínics, segons els resultats dels qualss'ha fet evident que el consum regular (diari) de proteïnes de soja en combinació amb animals redueix els nivells de colesterol i triglicèrids perillosos.
Tenim una dada evident: si consumeixes un producte de soja durant molt de temps, pots reduir un 3% l'aparició de mal alties cardíaques. Tots els productes de soja tenen un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis i el cor. Subministren al cos humà minerals, greixos poliinsaturats i saturats, vitamines i fibres. El cultiu de soja és una gran alternativa a la carn vermella des del punt de vista mèdic.
Efecte negatiu sobre la glàndula tiroide
La soja contenen substàncies goiterogèniques que tenen un efecte agressiu sobre la glàndula tiroide. La disfunció amenaça les persones que consumeixen constantment aliments rics en aquests elements (blanc o coliflor, rave, mill, rave picant, suec), on no hi ha iode. Per tant, els vegetarians han de tenir cura amb la seva dieta i assegurar-se de menjar aliments que contenen iode o beure suplements vitamínics.
Asimilació d'oligoelements i minerals
El producte de soja conté una gran quantitat de substàncies nocives que impedeixen la ràpida absorció de zinc, iode i calci. Per compensar d'alguna manera la deficiència d'aquests minerals vitals, cal equilibrar adequadament la dieta: incloure llegums, cereals, fruits secs i fruits secs. També hauríeu d'augmentar significativament la ingesta de vitamina C, que ajudatotal absorció del ferro.
A partir de la informació anterior, podem concloure que el dany i els beneficis de la soja depenen d'una dieta equilibrada. Podeu comprar productes de soja a Moscou, així com a gairebé qualsevol supermercat d'una altra ciutat. També hi ha botigues especialitzades que venen aquest cultiu.
Cal recordar que un consum moderat (no més de 250 g al dia) és segur per als humans. No val la pena abandonar completament aquesta cultura, perquè és rica en proteïnes i pràcticament no conté greix. A causa del seu baix contingut calòric, es pot consumir durant una dieta sense por d'engreixar. Una dieta escassa afectarà negativament la salut, així que porteu més verdures fresques, bolets i fruits secs al menú per millorar l'activitat cerebral, no us oblideu dels cereals saludables: blat sarraí, arròs, civada. Només en combinació amb aquests productes, la soja no tindrà conseqüències desagradables.
Recomanat:
Llegums a la nostra taula: els beneficis i els perjudicis dels pèsols
És difícil imaginar una dieta completa sense pèsols. Però per gaudir no només de les característiques gustatives del producte, cal conèixer els seus beneficis, de manera que també obtindreu un plaer moral en adonar-vos que esteu menjant aliments realment saludables
Els beneficis i els danys de l'oli de soja. Propietats i usos de l'oli de soja
L'ús d'oli de soja ocupa una posició de lideratge en la producció mundial. S'ha convertit en un campió entre altres olis per la seva valuosa composició química i les seves àmplies possibilitats d'aplicació tant en la indústria alimentària com en cosmetologia i farmacèutica. Alguns tenen por d'aquest producte, vinculant el dany de l'oli de soja al cos amb un mite que ha embolcallat tots els productes existents, d'una manera o altra relacionat amb la paraula "soja". En aquest article, intentarem dissipar aquest error infundat
Els beneficis i els danys de la rosella. Llavors de rosella: beneficis i perjudicis. Assecat amb llavors de rosella: beneficis i perjudicis
La rosella és una flor increïblement bella que s'ha guanyat una reputació controvertida a causa de les seves propietats controvertides. Fins i tot a l'antiga Grècia, la gent estimava i venerava aquesta planta per la seva capacitat per calmar la ment i curar mal alties. Els beneficis i els perjudicis de la rosella s'han estudiat durant segles, així que avui s'ha recopilat tanta informació al respecte. Els nostres avantpassats llunyans també van recórrer a l'ajuda d'aquestes flors misterioses. Malauradament, avui poca gent sap els efectes curatius que aquesta planta té en el cos humà
Soja: composició, varietats de soja. Plats de soja. la soja és
La soja és un dels productes més controvertits, ja que combina beneficis i perjudicis alhora. Gairebé totes les persones, encara que no a propòsit, però menjaven soja, ja que fins i tot els productes més habituals la poden contenir: embotit, xocolata, maionesa, etc
Ou cuit: beneficis i perjudicis. Els beneficis i els perjudicis dels ous de gallina i guatlla bullits
Els nutricionistes discuteixen constantment sobre què dóna al cos un ou dur. Els beneficis i els perjudicis d'aquest producte són relatius: tot depèn de l'estat de salut i de la quantitat de producte consumit. Avui, detallarem els beneficis per a la salut, el valor nutricional i les advertències del dietista a tenir en compte. Tan
