2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Viu a l'Índia, trobo molt a f altar el menjar eslau. Per descomptat, aquí podeu trobar restaurants que ofereixen creps de patates bielorusses o borscht d'Ucraïna a turistes i locals, però tot i així, no hi ha productes com a Bielorússia. Per tant, cal adaptar-se al menjar i begudes locals. Els hindús solen afegir xili, cúrcuma i gingebre als seus aliments. Les receptes per cuinar gairebé tots els plats impliquen l'ús d'aquesta arrel fragant.
En aquest producte s'inclouen una varietat d'espècies. És fàcil i senzill trobar no només una arrel fresca, sinó també el seu aspecte adobat, mòlt i pastós. Sorprenentment, la llimonada de gingebre no és tan habitual aquí. Tal com em van explicar els nadius locals, això es deu a la presència d'una arrel als aliments, de manera que la gent n'obté totes les substàncies útils d'allà, i les begudes habituals que apaguen perfectament la seva set són el suc de canya de sucre i l'aigua de coco.
No obstant això, en alguns llocs podeu trobar una petita empresa o fins i tot una llar fent batuts de cogombre i llimonada de gingebre. Una beguda índia que conté una arrel aromàtica es produeix segons totes les normes tradicionals. ATen primer lloc, l'arrel fragant es renta i es neteja. A continuació, es frega cada tros amb un ratllador. Quan hi ha prou gingebre al recipient, s'aboca amb aigua. Durant algun temps (aproximadament un dia) s'infusió aquesta beguda. A continuació, el líquid s'aboca en diversos recipients separats.
Depenent de la recepta, s'afegiran diversos additius naturals i espècies a la llimonada de gingebre. Una beguda amb mel i llima es considera tradicional. La llimonada, que conté el xat masala d'espècies índies, és molt popular. Conté els següents ingredients: sal iodada i negra, pols de mango, comí, fulles de menta, pebre negre, gingebre sec, coriandre, llavors de magrana, xile, nou moscada, clau, àcid cítric i asafàtida. Per tant, sense exagerar, podem dir que la llimonada de gingebre preparada amb l'addició d'aquest condiment es converteix en un còctel.
No obstant això, també hi ha mètodes tradicionals per extreure propietats beneficioses d'aquesta arrel fragant. Per cert, aquesta espècia és una droga meravellosa, rica en vitamines i antioxidants. Fins i tot en l'antiguitat, van notar les seves propietats curatives i la capacitat de curar-se de les mossegades d'animals verinosos. Per tant, un gran nombre de medicaments i medicina tradicional inclou el gingebre.
Com fer una beguda saludable amb aquesta arrel picant a casa? Per fer-ho, necessitem un tros petit d'aquesta espècia, llimona o llima, mel o sucre (situ, com jo, tens els dolços) i una mica de paciència.
Primer, desfer-se de la pell de gingebre. Us adverteixo que la pell s'ajusta perfectament a la fruita, així que és millor no tallar-la, sinó raspar-la. A continuació, fregueu l'arrel amb un ratllador fi o simplement talleu-la. Amb aigua tèbia preparada (la seva temperatura no ha de superar els 70 graus centígrads, ja que l'aigua bullint matarà moltes de les propietats útils del gingebre), aboqueu la massa picada i, després d'haver cobert el recipient amb una tapa, deixeu-la fermentar durant un cert temps. temps. De vegades surto entre 8 i 12 hores. Molta gent pensa que amb 2 hores n'hi haurà prou. Tot depèn de l'aroma i el gust que vulguis aconseguir: si t'agrada un gust més picant i picant, conserva més temps. A continuació, cola la beguda i li afegeixo llima i mel al gust. La llimonada de gingebre està a punt!
Recomanat:
El gingebre mòlt és una espècia miraculosa. Gingebre mòlt per baixar de pes, per a la salut i el bon gust
El gingebre, juntament amb altres espècies orientals, és conegut per la humanitat des de fa molt de temps. El poder curatiu d'aquesta planta era molt valorat. En l'antiguitat, l'arrel de gingebre substituïa els bitllets de la gent i s'utilitzava per pagar aliments i teixits. Els curanderos el van trobar útil per enfortir el cos, els cuiners l'afegeixen a tot tipus de plats diferents: sopes, begudes, postres
El vi sense alcohol com a remei per a moltes mal alties
A efectes preventius, el vi sense alcohol pot ser consumit per gairebé totes les persones, sense excepció, independentment del seu estat de salut i edat
Recepta de massa de gingebre. Recepta de massa de pa de gingebre
Massa de gingebre: una recepta per a autèntics gurmets. A l'article veurem com cuinar la massa de pa de pessic i quins productes se'n poden fer
Gingebre: propietats útils i contraindicacions per a les dones. Gingebre en escabetx: propietats útils
Cada país té la seva pròpia tradició d'utilitzar gingebre. Per tant, l'arrel cornuda a Àsia, considerada el bressol de la planta, és un remei universal per a moltes mal alties. A la Xina i l'Índia, es creu que menjar gingebre afavoreix una vida llarga i saludable
Com fer llimonada a casa? Moltes receptes interessants
En un estiu calorós i assolellat, és especialment agradable mimar-se a tu mateix i als teus éssers estimats amb una beguda saludable i saborosa. Poca gent sap fer llimonada a casa, encara que la seva recepta és molt senzilla. Després de llegir aquest article, aprendràs moltes receptes, que van des de les clàssiques fins a les molt originals
