Gelea de crema: com fer unes postres

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La gelatina de crema no només és deliciosa, sinó que també és un plat increïblement bonic. Els cuiners recomanen decorar-lo amb trossos de xocolata, baies i fruites. Aleshores, aquestes postres es veuran increïbles. Per preparar aquesta delicadesa, no cal gastar molt de temps i esforç. Obteniu informació sobre diverses receptes populars per al plat en aquest article.

Consells de cuina clau

Com es diu la gelatina de crema?

Aquest plat s'anomena blancmange. Per a la seva preparació, s'utilitzen components bastant assequibles. Es tracta de nata, sucre granulat, gelatina i aigua. Les postres són força lleugeres i es veuen molt elegants. Es recomana servir-lo en gots. Perquè la gelatina de nata sigui deliciosa, heu de seguir aquestes regles:

1. En el procés de dissolució del sucre granulat, s'ha de combinar amb una mica de vainilla en pols.
2. Quan escalfeu la gelatina, no la porteu a ebullició.
3. Es recomana col·locar la gelatina en motlles prèviament humits amb aigua freda.
4. Les postres s'han de decorar amb baies oxocolata picada.
5. El menjar s'ha de posar en un lloc fred fins que estigui completament solidificat.
6. Una excel·lent addició a aquest plat seria una cullerada de gelat o xarop de fruites.

Opció de cuina fàcil

Per a aquest tractament necessitareu:

1. 10 grams de gelatina.
2. Aigua - 60 mil·lilitres.
3. Mig litre de nata.
4. Vainilla en pols - aproximadament 2g
5. Sucre - 80 grams.

Per fer gelatina, poseu gelatina en un bol. Aboqueu aigua i deixeu-ho durant trenta minuts. Durant aquest temps, el producte s'ha d'inflar. La nata es barreja amb sucre granulat, s'escalfa fins que es dissol completament. Combina la massa resultant amb gelatina, frega bé. Posar en motlles, refredar a temperatura ambient. Netejada en un lloc fred durant dues hores.

Les postres acabades estan decorades amb baies picades triturades amb sucre granulat.

Gelea amb fruites

Requereix els productes següents:

1. Kiwi.
2. Mig litre de nata.
3. Sucre - 60 grams.
4. 2 g de vainilla en pols.
5. Plàtan.
6. 15 grams de gelatina.
7. Aigua - 100 mil·lilitres.

Com fer gelatina de crema? La recepta d'unes postres amb l'addició de fruites prescriu el següent. La gelatina es combina amb aigua i es barreja bé. Deixar durant trenta minuts. Després s'escalfa amb un bany maria fins que els grànuls es dissolguin. La crema calenta es combina amb sucre granulat i vainilla en pols. Afegeixgelatina. La fruita s'ha de pelar. El kiwi es talla a rodanxes semicirculars, els plàtans es tallen en anelles. El primer component es col·loca a la part inferior de la placa. Aboqui la gelatina. Després de dues hores, els plàtans es col·loquen a la superfície del plat. Aquesta seqüència d'accions es repeteix fins que s'esgoten els productes. Gelatina de crema guarnida amb la resta de fruita.

Postres amb cafè

Per a ell necessitareu:

1. Tres cullerades grans de gelatina.
2. Un litre de nata.
3. Vainilla en pols (al gust).
4. Dues cullerades petites de cafè.
5. 300 grams de cireres.
6. Sis art. l. sucre granulat.

La gelatina de crema amb cafè es prepara així.

La gelatina s'aboca amb 400 mil·lilitres d'aigua. Deixar en un lloc fred durant seixanta minuts. A continuació, s'ha d'escalfar el producte amb un bany maria fins que es dissolgui completament. Mig litre de nata tèbia es combina amb cafè. Afegiu tres cullerades grans de sucre granulat. La massa es refreda, s'hi posa un terç de la gelatina, es frega bé. Deixar en un lloc fred fins que estigui completament solidificat. Es combina mig litre de nata amb 3 cullerades de sucre. Afegiu vainilla en pols. Frega la massa amb un terç de gelatina. La barreja resultant es col·loca a la primera capa del plat. Es bull mig litre de compota de cireres. Combina amb la resta de gelatina. Barrejar i colar. Refredar lleugerament. Aboqueu la superfície del plat amb la massa de baies. Deixeu-lo en un lloc fred fins que s'endureixi.

Gelea de crema: recepta amb gelatina i suc

Requereix:

1. Sucre - 3 cullerades petites.
2. 200grams de suc de mango.
3. Gelatina (la mateixa).
4. Paquet de vainilla en pols.
5. Crema - 200 grams.
6. Un got de suc de cirera.

Com preparar aquestes postres? Llegeix la recepta d'aquest plat. S'afegeix una cullerada gran de gelatina a cada bol amb suc i nata. Deixeu-ho cinc minuts. Barrejar i escalfar al microones a 80 graus. Combina cada massa amb una cullerada gran de sucre granulat, frega bé. La vainilla en pols s'afegeix a la crema. Les mescles resultants es col·loquen en un bol per capes, alternant capes vermelles, blanques i taronges. Kremanki es netegen a la nevera durant uns vint minuts. El següent nivell de postres només s'ha de col·locar després que l'anterior ja s'hagi congelat. Aleshores el plat tindrà una superfície plana, sense ratlles.

Els productes s'estenen a la superfície del plat fins que els bols s'omplen completament.

Conclusió

La gelatina feta amb nata és unes postres lleugeres i delicades que els encantarà fins i tot als gurmets més exigents.

Conté gelatina, vainilla en pols, baies i fruites, sucre. Aquest plat és ràpid i fàcil de preparar. Les postres són una gran opció per a un regal festiu. Es pot decorar com es desitgi (flocs de coco, barra de xocolata picada, xarop, baies).