Cuina curativa: els beneficis de l'enciam iceberg

Cuina curativa: els beneficis de l'enciam iceberg
Cuina curativa: els beneficis de l'enciam iceberg
Anonim

La bona salut depèn en gran mesura d'una alimentació adequada. La base d'una dieta saludable hauria de ser aliments realment saludables. L'enciam iceberg és un d'ells. Aquest és un magatzem de substàncies necessàries per al cos. Les propietats útils de l'enciam iceberg us ajudaran a sentir-vos millor. Per què hauria d'estar aquesta verdura a la vostra dieta?

beneficis per a la salut de l'enciam iceberg
beneficis per a la salut de l'enciam iceberg

Composició química

L'enciam iceberg recorda una mica la col normal. Aquest producte va rebre el seu nom dels agricultors nord-americans que proveïen la verdura als consumidors ruixant-la amb gel.

Les propietats útils de l'enciam estan predeterminades per la seva composició química. És conegut per la seva gran quantitat de vitamines i minerals. En particular, el producte anomenat conté molt àcid fòlic i vitamina A. L'amanida també és rica en vitamines B i E i diversos minerals. Aquesta planta conté la norma diària de B9. A més, conté carotè i àcid ascòrbic. Segons el contingut d'aquesta darrera substància, l'amanida no és inferior ni tan sols a les pomes. Les seves fulles contenen betacarotè, sals de potassi, fòsfor, calci, magnesi, sodi i orgànics.àcids. La composició de l'amanida també inclou la substància lactucina.

Propietats útils de l'enciam iceberg

beneficis per a la salut de l'enciam
beneficis per a la salut de l'enciam

Les fulles vegetals contenen una quantitat mínima de calories, de manera que l'amanida és sovint un component de tot tipus de dietes. Així, l'enciam iceberg es pot considerar un plat dietètic, perfecte per als dies de dejuni. A més, el vegetal anomenat pot millorar el son, ajuda a calmar el sistema nerviós. L'àcid fòlic i les pectines que conté eliminen el colesterol del cos humà i estimulen la digestió. A més, l'àcid esmentat és bo per a l'estrès, la depressió i altres problemes emocionals.

Aquest vegetal es recomana per a persones que es dediquen a un treball mental pesat. Aquest producte no l'han d'oblidar mai els estudiants que superen una sessió. Les propietats útils de l'enciam iceberg seran útils per a les dones embarassades i les dones lactants. Menjant-lo, podeu augmentar el nivell d'hemoglobina. La sucosa d'aquesta amanida ajuda a eliminar les sals, tan necessàries per a la gent gran. A més, té un efecte positiu en la visió. I recentment, els científics han demostrat que les persones que tracten regularment de menjar amanida als aliments tenen menys probabilitats de patir mal alties cardiovasculars.

Amanida d'enciam iceberg

amanida d'enciam iceberg
amanida d'enciam iceberg

Els fogons tracten aquesta verdura amb molt de respecte. Hi ha molts plats, la base dels quals va ser el producte anomenat. Per tant, assegureu-vos de provar el següentamanida:

  1. Talleu l'enciam iceberg a tires. A continuació, ratlleu el formatge dur i l'ou dur.
  2. Els ingredients indicats s'amaneixen amb crema agra, oli d'oliva o maionesa casolana.
  3. Acabar amb sal i pebre.
  4. A l'amanida descrita, podeu afegir tomàquets, cogombres, pebrots, anet i alfàbrega. Aquest plat no només serà saborós, sinó que també conservarà les propietats beneficioses de l'enciam iceberg.

Recomanat: