Com fer galetes a casa

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Ara les botigues ofereixen una gamma tan àmplia de galetes que els ulls s'obren. Però, com pots estar segur que és d' alta qualitat? No podem saber quins productes es van utilitzar per fer-lo, com es va dur a terme el procés de cocció. Per tant, moltes mestresses de casa prefereixen fer galetes a casa per assegurar-se que tots els ingredients són frescos. També és important que s'hagi observat una neteja perfecta durant el procés de fabricació. Oferim algunes receptes senzilles.

La manera més fàcil

Com fer galetes casolanes de forma ràpida i saborosa? Hi ha moltes receptes. El més convenient per a les mestresses de casa es pot explorar més enllà.

Ingredients:

• Mantega portada a temperatura ambient: cent grams.
• Ous de gallina: no més de dues peces.
• Sucre: n'hi ha prou amb un got, però podeu tastar-lo.
• Farina: una tassa i mitja, però mira la massa.
• Soda - 1/2 culleradeta (es pot apagar tradicionalment amb vinagreo utilitzeu àcid cítric).
• Canyella mòlta - al gust.
• Gingebre mòlt: al gust (no es pot afegir en absolut).

Tots els productes indicats s'han de col·locar en un bol profund i pastar la massa. Folreu una safata de forn amb paper de forn i poseu-hi galetes amb una culleradeta. La temperatura hauria de ser de 180 graus. Les galetes es couen durant deu minuts fins que estiguin daurades. Ara, amb aquesta senzilla recepta com a exemple, ja saps com fer galetes de pa per a la teva família.

Minut

Compartim el secret de com fer galetes ràpidament i molt gustoses. Per a les mestresses de casa que tenen ganes, però sense temps, hi ha una recepta molt senzilla.

Per fer aquestes meravelloses galetes necessitareu:

• Farina - uns 400 grams.
• 250 grams de mantega o mantega de margarina.
• Una mica de llet - uns 60 grams.
• 150 grams de sucre.
• Per a l'olor, pots afegir una culleradeta de vainillina o sucre vainillat.

La margarina s'ha de treure de la nevera amb antelació perquè es torni una mica més suau. També podeu utilitzar mantega, però assegureu-vos que el seu contingut en greix no sigui massa elevat. En cas contrari, les galetes es poden estendre durant la cocció.

Per tant, la margarina suau s'ha d'amassar perquè sembli la consistència de la crema agra. Després ho barregem amb sucre i vainilla. Amb una batedora o batedora,la mescla s'ha de batre perquè quedi esponjosa. Després d'això, podeu començar a afegir llet en petites porcions. Assegureu-vos que el sucre estigui completament dissolt i afegiu-hi uns tres-cents grams de farina a la massa. Ara s'ha de barrejar tot molt bé perquè la massa no sigui massa espessa, però tampoc massa líquida. Podeu afegir més farina si veieu que és necessari.

Prepareu el forn preescalfant-lo a 200 graus.

La massa resultant s'ha de posar en una pastissera amb tub dentat. Els productes han de tenir forma de camamilla i no superar els tres centímetres de diàmetre. No intenteu pressionar les peces ja que s'assentaran soles durant la cocció. Entre ells a la làmina cal deixar una mica d'espai, perquè tothom sap que la massa tendeix a augmentar durant la cocció.

Acostuma a trigar uns vint-i-cinc minuts a coure un lot, però atès que els forns tenen capacitats diferents, cal que controlis la preparació del teu producte casolà.

Aquí tens una recepta tan fàcil de com fer galetes de pa curt.

Barat i senzill

Passa que de manera inesperada arriben a la casa hostes que necessiten ser tractats amb alguna cosa. La pregunta sorgeix davant l'amfitriona de com cuinar galetes casolanes ràpidament i amb un conjunt mínim de productes. La recepta següent és només per a aquestes situacions.

Només necessitareu tres ous de gallina, uns 500 g de farina tamisada, un got de sucre i tres-cents grams de mantega. Normalment, aquest conjunt de productes es troba a qualsevol cuina.

En unCombina els ous, la mantega i el sucre en un bol. Amb una batedora, els convertim en una massa exuberant homogènia. A continuació, afegiu-hi farina i pasteu la massa. Enceneu el forn per escalfar. Posem la massa en una manga pastissera (com a la primera recepta), però a partir d'ella formem pals. Només trigarà deu minuts a coure, sempre que el forn s'escalfi a dos-cents graus.

Galeta amb formatge cottage

Moltes mestresses de casa saben com fer galetes ràpidament amb formatge cottage.

Ingredients:

1. Un quart de quilo de formatge cottage.
2. La mateixa quantitat de farina tamisada.
3. Una cullerada de sucre per a la massa i unes sis cullerades per formar futures galetes.
4. Només cent grams de mantega.
5. Cullerareta de llevat en pols.
6. Una mica de sal.

Primer cal aixafar el formatge cottage, afegint-hi sal i una cullerada de sucre. Desfeu la mantega amb antelació, afegiu-la al formatge cottage i barregeu-ho bé fins que quedi suau. Aleshores cal afegir el llevat i abocar-hi la farina a poc a poc fins que es formi una massa densa. La massa resultant s'ha de posar a la nevera durant una hora. Passat aquest temps, s'estira la massa i se'n tallen cercles amb un got o un altre motlle rodó. Aleshores, a partir d'aquest cercle, cal fer una orella i submergir-lo en sucre, enrotllar la dolçor per dins i tornar a submergir-lo. Després d'això, col·loqueu els "sobres" resultants a la safata de forn preparada de manera que el sucre estigui a la part superior. Al forn uns vint-i-cincminuts a 180 graus.

Merengues

Aquest és un deliciós regal des de la infància, que és un gran substitut de les crispetes de blat de moro mentre mireu pel·lícules. Només necessites quatre clares d'ou, un got de sucre i una mica d'àcid cítric.

Primer cal barrejar tots els productes i batre'ls amb una batedora durant quinze segons. Després fem un bany maria i hi mantenim la massa resultant durant deu minuts a foc lent i cinc minuts a foc fort, sense parar de remenar. Després d'això, cal treure la massa del foc i batre durant cinc minuts més. Preescalfeu el forn a 80 graus, cobriu una safata de forn amb paper pergamí i feu-hi unes petites margarides amb una pastissera. La merenga està al forn durant no més de 30 minuts.

Una mica salat

Estem acostumats al fet que les galetes han de ser dolces, però per què no compartir una recepta sobre com cuinar galetes casolanes per a la cervesa. Ingredients:

• Cent grams cadascun de formatge dur i una mica de mantega suavitzada.
• Un rovell d'ou.
• Una mica menys que un got de farina.
• Pessic de sal.

Preralleu el formatge amb un ratllador fi, i escalfeu una mica la mantega perquè estigui a temperatura ambient. En un recipient, barregeu la mantega, el formatge, la sal i el rovell. Barregeu una mica tots els ingredients amb una forquilla. Després d'això, heu d'afegir gradualment farina i pastar la massa, i després enviar-la a la nevera durant una hora. Després d'estirar la massa, la podeu dividir per la meitat. Es pot tallar comqualsevol cosa, però es veu bé si es talla en triangles i es fan petits forats. S'assemblarà a rodanxes de formatge. Cobriu una safata de forn amb paper pergamí i poseu les galetes, poseu-les al forn preescalfat a 180 graus i coure fins que estiguin cuites. Aquesta és la recepta més senzilla de com fer galetes a casa no per al te, sinó per a una altra beguda, o simplement per diversificar una mica el menú de casa. Aquest producte és sens dubte més saludable que les patates fregides.

Galetes de civada

Aquest menjar és estimat per adults i nens. Però tothom sap com fer galetes de civada? Això no és difícil si seguiu les nostres instruccions.

Ingredients:

• Un quart de quilo de farina de civada.
• Cent grams cadascun de fruits secs (de qualsevol tipus) i mantega.
• Dos ous de gallina.
• Mig got de sucre.
• Un paquet de vainillina o sucre vainillat.
• Un pessic de sal.

El procés de cocció pot fer que la batedora sigui molt més fàcil. Poseu mantega suau, vainillina, sucre i sal en un bol de la batedora, remeneu el contingut fins a obtenir una massa blanca homogènia. Amb la batedora en marxa, batem dos ous i batem fins que quedi homogeni. A continuació, la velocitat de la batedora s'ha de posar al mínim, afegiu-hi els fruits secs amb farina de civada i torneu a barrejar. Preescalfeu el forn amb antelació, esteneu les galetes sobre paper pergamí amb una cullera. Es cou al forn uns 25 minuts a 180 graus.

Conclusió

En aquest article, hem analitzat les maneres més fàcils de fer galetes de civada i altres tipus d'aquesta delícia a casa. Per fer-ho, necessitareu els productes més senzills i assequibles, una mica de temps i paciència. Hi ha moltes receptes que es poden fer amb galetes. El més fàcil és un pastís que no cal coure. Posa una capa de galetes en forma alta perquè cobreixi completament el fons. Afegiu-hi una capa de nata per sobre (podeu utilitzar natilla), després de nou galetes i nata. El nombre de capes pot ser qualsevol. A sobre d'aquest pastís, decorar amb fruita, xocolata ratllada, dolços tallats a trossos (hi ha moltes opcions) i refrigerar unes 6 hores. Cal que les galetes estiguin remullades amb nata. Tots. El pastís ja està llest.