2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Moltes dones es converteixen en autèntiques experts en alimentació saludable al llarg de la seva vida. Memoritzen el contingut calòric d'un determinat producte i a simple vista poden determinar el contingut de greixos, proteïnes i hidrats de carboni d'un plat determinat. Tanmateix, el terme nutrients ja és quelcom no del tot clar, una mica relacionat amb la nutrició, sinó més aviat abstracte. Avui volem revelar aquest concepte i tornar a plantejar el tema de la nutrició racional. No, no és una dieta, sinó una dieta equilibrada que et proporcioni activitat, vitalitat i una salut excel·lent.
Què és això
Els nutrients són elements biològicament significatius que són necessaris per a cada organisme viu. No n'hi ha tants, només cinc grans grups. Tots ells són 100% insubstituïbles. És a dir, el cos no els pot sintetitzar per si mateix. Amb una escassetat greu d'un o més grups, es produeix un desequilibri metabòlic, que és la base per al desenvolupament de mal alties greus o desviacions lleus que perjudicaran la vostra salut i acabaran amb la mal altia. Els nutrients són tota la gamma de nutrients. Cap producte pot oferir completamentl'organisme amb totes les substàncies necessàries per al creixement i desenvolupament, i per tant cada dia en necessitem un conjunt important, així com complements alimentaris biològicament actius.
Cinc grups de nutrients
Primer de tot, heu de seleccionar dos blocs grans. Els nutrients és un nom comú i es divideixen en macro i micronutrients. El primer grup inclou substàncies que ens són vitals en grans quantitats. Aquesta és la nostra font d'energia, una bateria que suporta tots els processos biològics del cos. Per descomptat, ja heu endevinat de què estem parlant. Es tracta de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. La base de la piràmide dels aliments i la nostra vida amb tu.
El segon gran bloc són els micronutrients. Què és el que el nostre cos necessita cada dia en microdosis? Per descomptat, vitamines i minerals. Van a sintetitzar hormones i enzims, així com altres substàncies, sense les quals és impossible imaginar un creixement i desenvolupament normals.
Mirem-los més de prop
Per tant, els nutrients són nutrients que entren al nostre cos amb els aliments. Tanmateix, la classificació no s'acaba aquí. Cadascun dels grups principals inclou desenes de diferents tipus de fonts d'energia. Avui només els repassarem de manera superficial perquè us faci una impressió força completa. En primer lloc, les proteïnes cauen en el nostre camp d'atenció. Els elements més importants, la base de tot el nostre cos, una font d'energia i material de construcció per als músculs. I en aquest bloc n'hi ha de diferents tipusnutrients. Les proteïnes són ràpides i lentes. Ràpid és aquell en què els aminoàcids es troben en l'estat més dividit. El cos no fa esforços per assimilar-los, perquè el seu disseny no requereix una divisió addicional. Alguns exemples inclouen les proteïnes de l'ou i la llet. Es necessiten després d'un entrenament, un son o una pausa llarga en el menjar.
La proteïna lenta és una varietat diferent. Els aminoàcids aquí estan en forma lligada. Per tant, la proteïna es divideix durant molt de temps i s'absorbeix lentament, alhora que subministra al cos material de construcció durant molt de temps. El millor moment per menjar aquest tipus de menjar és el sopar (si no mengeu després de les sis de la nit) o el matí en què vas a marxar a la feina (sobretot si l'agenda ocupada no inclou pauses per menjar). Pot ser formatge cottage i caseïna.
El segon grup gran són els greixos
Ara estem analitzant els principals nutrients que haurien d'estar a la teva dieta en quantitats suficients cada dia. El segon grup són els greixos. No cal negar-los immediatament, també són necessaris per al cos, només en quantitats raonables. Tanmateix, cal entendre clarament quins greixos són bons i quins són dolents. Els aliments saturats són la mantega, la maionesa, la salsitxa i els fregits. El seu nombre a la dieta hauria de ser mínim. Per satisfer plenament les vostres necessitats n'hi ha prou amb un tros de mantega de 10 g. El segon grup són els greixos insaturats. Són necessaris per al funcionament normal del cos cada dia. Les fonts són peix i alvocat, gira-sol ioli de llinosa i fruits secs.
La categoria més problemàtica són els hidrats de carboni
Avui, efectivament, això s'està convertint en una mal altia de tota la humanitat. Aliments amb hidrats de carboni: pastes i hamburgueses, pizza, tot tipus de brioixeria, galetes, pastissos, tot el que puguis menjar ràpidament. Aquestes són fonts d'hidrats de carboni ràpids. Afegiu patates a això i al nostre hàbit de menjar-ho tot amb pa, i després de menjar te, sempre amb sucre o dolços, i entendreu com n'és de sobrecarregada la nostra dieta.
De fet, la necessitat de nutrients és, en primer lloc, el desig del nostre cos d'una alimentació harmònica. Per tant, els hidrats de carboni són simples i complexos. Els primers solen tenir un gust dolç. Això és mel i melmelada, panets, dolços. Entren ràpidament al torrent sanguini i augmenten els nivells d'insulina. Els carbohidrats complexos es diferencien d'ells pel seu alt contingut en fibra dietètica. És a dir, aquests hidrats de carboni s'absorbeixen lentament, abandonant progressivament els nutrients i mantenint la sacietat. Aquests són cereals i llegums. El segon grup es prefereix a la dieta, mentre que els carbohidrats ràpids es poden berenar després d'un entrenament. Però abans d'anar a dormir, és millor oblidar-los completament.
Distribució de nutrients al llarg del dia
Cal tenir en compte que la deficiència de nutrients, així com el seu excés, són molt perjudicials per al teu cos. Per tant, durant el dia cal mantenir un equilibri entre el seu consum. El primer àpat hauria de ser aproximadament una hora després de despertar-se. Per tant, si sortiu d'hora a la feina, és aconsellable llevar-vos encara més d'hora. L'esmorzar ha d'estar completés a dir, combinar hidrats de carboni ràpids i lents, així com proteïnes ràpides. Faranes de llet i un pa serveixen. Durant el dia, és millor donar preferència als hidrats de carboni i proteïnes lents. Les farinetes amb carn serà una excel·lent opció per dinar. Per sopar, elimina els carbohidrats completament i opta per una proteïna lenta com el formatge cottage baix en greix o el pit de pollastre bullit.
La proporció dels principals nutrients per al subministrament energètic de l'activitat de la vida normal
El contingut de nutrients és, en primer lloc, un cert subministrament d'energia que donen a l'organisme. A més, cadascun d'aquests grups porta la seva pròpia càrrega energètica. No obstant això, el significat segueix sent el mateix, el cos humà rep energia no dels aliments com a tals, sinó dels nutrients que el componen. Aleshores hem de tornar a la definició de nou. Això és el que ens portarà a una fórmula senzilla, però tan important. Un nutrient és qualsevol substància que necessàriament ha de formar part dels aliments que consumeix una persona per tal de proporcionar-li energia. Al mateix temps, l'oferta que donen els nutrients dels aliments serà diferent. Per exemple, un gram de proteïnes o hidrats de carboni et donarà 4 kcal. En aquest cas, un gram de greix donarà 9 kcal. A partir d'això, obtenim el principi més important de l'alimentació saludable.
Compliment del consum d'energia i els costos energètics
Això s'ha de conèixer i recordar. El consum diari ha de correspondre necessàriament a la despesa. No hi ha aliments que et facin engreixar, n'hi ha que et donen molta energia que queda sense gastar. Però fins i tot això no ho és del totcomprensió correcta. De fet, al cos no li importa de què obteniu energia. Només 300 g de pastís Napoleó et donaran aproximadament 1800 kcal, és a dir, el requeriment energètic diari. Si t'atures allà i no menges res més durant el dia, no tindràs sobrepès. Al mateix temps, les pomes que es mengen en grans quantitats després del sopar també provocaran un excés de pes, i tot perquè es va rebre més energia de la que es va consumir. Això s'anomena balanç energètic. És a dir, no importa el que mengis en excés. Tant si es tracta de carn fregida o de formatge cottage magre, si en consumeixes més del que gastes, tindràs sobrepès.
Complements dietètics
En la comprensió de molts, els nutrients moderns no són aliments, sinó diversos suplements i suplements dietètics, és a dir, fonts addicionals de proteïnes, greixos, hidrats de carboni i vitamines. De fet, calcular la dieta amb aquest enfocament és molt més fàcil. Per fer-ho, necessitareu diverses porcions d'un batut de proteïnes, un parell de cullerades de qualsevol oli vegetal premsat en fred i pa integral com a font de fibra. La deficiència de vitamines serà capaç de compensar el complex de vitamines i minerals. Tanmateix, tot això només pot optimitzar el sistema d'alimentació, però no substituir-lo completament. Per tant, poseu-vos en contacte amb un nutricionista professional, desenvolupeu el sistema de nutrició més òptim per a vos altres mateixos, però ha d'incloure productes naturals, en cas contrari, teniu garantides diverses mal alties del tracte gastrointestinal, així com altres òrgans i sistemes. Nooblideu-vos que una sobreabundància d'un grup de nutrients o una deficiència de l' altre són igualment perjudicials, així que intenteu respectar la mitjana daurada.
Resumeix
Els nutrients dels aliments són macro i microelements naturals, autèntics blocs de construcció del nostre cos, així com fonts d'energia. Tots sabem com d'important és omplir un avió o un cotxe amb el combustible adequat, i així, en el cas del nostre cos, tot passa exactament de la mateixa manera. Per tant, a la vostra taula cada dia hi hauria d'haver carn i peix, formatge i kefir, verdures i fruites, pa integral i cereals. Si no mengeu aliments fregits i dolços plens de calories i greixos, la dotació diària (2300 kcal) us permet incloure un nombre prou gran de plats a la dieta, de manera que no haureu de tenir gana. Al mateix temps, el pes serà normal i l'estat de salut és meravellós.
Recomanat:
On són els forats del formatge? Els roseguen els ratolins?
Hi ha un gran nombre de varietats diferents de formatge al món. En alguns casos, ens pot resultar difícil decidir sobre l'adquisició d'un tipus concret. Actualment, a les botigues de queviures, podem veure parmesà, emmental, ricotta, mozzarella, diversos formatges blaus, edamer, gouda, cheddar. Així com altres varietats populars. Segurament, tothom tenia una pregunta sobre d'on provenien els forats del formatge. Més sobre això en aquest article
Els fruits secs són proteïnes o carbohidrats? Els beneficis i els danys dels fruits secs
Avui en dia, s'ha tornat molt popular portar un estil de vida saludable (HLS). I això no és d'estranyar, perquè si una persona està sana, està plena de força i energia. Una alimentació adequada és molt important en un estil de vida saludable. En aquest article parlarem d'un producte tan útil com la fruita seca. Considerarem la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni que hi ha, i també descobrirem els beneficis i els perjudicis dels fruits secs
Els greixos són nutrients complets
Fat ha tingut una mala reputació últimament i la mateixa paraula "colesterol" està causant una forta reacció a la població adulta. Malauradament, la moda per a una dieta baixa en greixos també s'ha traslladat al sistema d'alimentació infantil. I això no és del tot correcte. Els nens petits necessiten aliments que tinguin una certa quantitat de greix
Què són els cítrics? Què són els cítrics?
Què són els cítrics? Quin és el seu ús? Quines vitamines i substàncies s'inclouen en la seva composició? Contraindicacions i recomanacions
Llet de cabra per a la pancreatitis: vitamines, minerals i nutrients de la llet, els pros i els contres de beure, el seu efecte sobre el cos i consells del metge
Els productes elaborats amb aquesta llet es recomanen per a la nutrició dietètica, perquè contenen una gran quantitat de compostos minerals diversos i, a més, proteïnes valuoses juntament amb vitamines. No obstant això, aquests aliments són baixos en calories. Es permet prendre llet de cabra amb pancreatitis i, a més, amb algunes altres mal alties. Quins components útils inclou aquest medicament?
