2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Fat ha tingut una mala reputació últimament i la mateixa paraula "colesterol" està causant una forta reacció a la població adulta. Malauradament, la moda per a una dieta baixa en greixos també s'ha traslladat al sistema d'alimentació infantil. I això no és del tot correcte. Els nens petits necessiten menjar que tingui una certa quantitat de greix.
Més del quaranta per cent de les calories de la llet materna provenen del greix. Amb una dieta adequadament equilibrada, aquesta última hauria de constituir al voltant del 40% de les substàncies consumides, per als nens més grans, al voltant del 30%. Si un nen no engreixa prou, el preu pot ser molt alt. Després de tot, aquesta substància és una mena de banc d'emmagatzematge d'energia. Els greixos purs tenen el doble de calories que els carbohidrats o les proteïnes.
A més de proporcionar energia per a un organisme en creixement, aquesta substància també realitza la important tasca d'aïllar les cèl·lules nervioses de la medul·la espinal i del cervell. Els greixos són el component principal de les hormones i les membranes cel·lulars. Fan una funciótransport de vitamines B, A, E, K i altres.
Com podeu veure, aquesta substància fa una funció molt útil. El més important és proporcionar al cos els greixos adequats en determinades proporcions.
Per parafrasejar una expressió coneguda, podem dir que els greixos no sempre són saludables. No existeixen greixos "dolents". No obstant això, una gran quantitat de qualsevol tipus d'aquesta substància pot danyar el cos. Considereu aquesta pregunta com un tot.
Hi ha dos tipus de greixos: els insaturats i els saturats. El nom caracteritza la composició química. Aquests últims tenen altres elements en la seva composició molecular, com l'hidrogen. Si alguns dels enllaços de les molècules de greix no s'omplen, s'anomenen insaturats. Si s'omple un tipus de grups d'enllaç, aquests greixos són monoinsaturats. Quan hi ha un gran nombre d'aquests grups, s'anomenen poliinsaturats. Els productes animals (ous, carn, llet) contenen greixos insaturats.
Els lípids sòlids a temperatura ambient s'anomenen greixos. I els que tenen un estat líquid - olis. En la majoria dels casos, aquests últims són insaturats, a excepció de l'oli de coco o de palma. Contenen greixos saturats. Això és important saber-ho a l'hora de formular una dieta i garantir una dieta equilibrada.
Val la pena esmentar una substància com els àcids grassos. Són elements que contribueixen a la construcció i creixement dels teixits. Com passa amb les proteïnes, certs tipus d'àcids grassos no poden ser sintetitzats pel nostre cos.l'organisme, mentre que altres són produïdes pels òrgans digestius durant el processament dels greixos consumits. Aquesta substància ajuda a mantenir i construir l'estructura de les cèl·lules dels òrgans del cos humà.
Per a un organisme en creixement, els greixos són l'element consumit més important. La qüestió principal és l'equilibri. Cada període de desenvolupament d'un nen ha d'anar acompanyat d'una certa quantitat de greixos saturats i insaturats en la combinació adequada.
Recomanat:
On són els forats del formatge? Els roseguen els ratolins?
Hi ha un gran nombre de varietats diferents de formatge al món. En alguns casos, ens pot resultar difícil decidir sobre l'adquisició d'un tipus concret. Actualment, a les botigues de queviures, podem veure parmesà, emmental, ricotta, mozzarella, diversos formatges blaus, edamer, gouda, cheddar. Així com altres varietats populars. Segurament, tothom tenia una pregunta sobre d'on provenien els forats del formatge. Més sobre això en aquest article
Els fruits secs són proteïnes o carbohidrats? Els beneficis i els danys dels fruits secs
Avui en dia, s'ha tornat molt popular portar un estil de vida saludable (HLS). I això no és d'estranyar, perquè si una persona està sana, està plena de força i energia. Una alimentació adequada és molt important en un estil de vida saludable. En aquest article parlarem d'un producte tan útil com la fruita seca. Considerarem la proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni que hi ha, i també descobrirem els beneficis i els perjudicis dels fruits secs
Els nutrients són elements biològicament significatius. Nutrients moderns: descripció, tipus, funció
Saps què són els nutrients? Per a què serveixen i quin paper tenen en el nostre cos? Si no, aquest article s'ha creat especialment per a tu
Què són els cítrics? Què són els cítrics?
Què són els cítrics? Quin és el seu ús? Quines vitamines i substàncies s'inclouen en la seva composició? Contraindicacions i recomanacions
Llet de cabra per a la pancreatitis: vitamines, minerals i nutrients de la llet, els pros i els contres de beure, el seu efecte sobre el cos i consells del metge
Els productes elaborats amb aquesta llet es recomanen per a la nutrició dietètica, perquè contenen una gran quantitat de compostos minerals diversos i, a més, proteïnes valuoses juntament amb vitamines. No obstant això, aquests aliments són baixos en calories. Es permet prendre llet de cabra amb pancreatitis i, a més, amb algunes altres mal alties. Quins components útils inclou aquest medicament?
