Cafè natural i instantani: propietats útils i contraindicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada persona té el seu propi ritual matinal, sense el qual no es pot despertar. Algú no pot imaginar el matí sense mini-exercicis, algú està perfectament revitalitzat amb una dutxa de contrast. Tanmateix, la majoria de la gent afirma que comença el matí amb una tassa de cafè. Les propietats beneficioses de la beguda han estat qüestionades repetidament pels científics, però al final, els investigadors encara van arribar a la conclusió que és única i única. Conté una gran quantitat de cafeïna, que tonifica el cos. Malgrat l'intens efecte sobre el cos, la beguda no el perjudica. Coneixem més sobre la seva història, propietats útils i nocives. I també com fer cafè.

Una mica d'història

El cafè és la beguda més antiga, l'aspecte de la qual es remunta a principis del segle XVI. Etiòpia és considerada la seva terra natal. Hi ha moltes llegendes que expliquen com a la gent se li va ocórrer la idea de fer grans de cafè. Un d'ells diu: una vegada un pastor observador es va adonar que les fulles del cafè tenien un efecte estrany sobre els éssers vius. Les ovelles i les cabres eren més actives després de menjar aixòplantes.

Per provar el poder meravellós de les fulles, el pastor les va recollir i va insistir en l'aigua. El líquid resultant va resultar molt amarg i sense sabor, així que l'home va llançar al foc els grans que quedaven després de la planta. Les llavors torrades desprenen una aroma deliciosa. El pastor es va fixar en això i va treure els grans del foc, els va preparar amb aigua calenta i va beure la beguda. Li agradava el gust. A més, va notar que després d'utilitzar-lo es va tornar molt més enèrgic. Així, els beneficis del cafè natural es van fer evidents. I la gent va començar a utilitzar-lo en massa.

Com es fa el cafè?

Per arribar als consumidors tal com la coneixem, una beguda passa per una sèrie de processos de producció:

• Recollint baies de cafè. Perquè el producte no perdi les seves propietats útils, es cullen a mà.
• Grans de neteja. S'eliminen la polpa i altres parts que no són necessàries per preparar una beguda de cafè.
• Assecat. Els grans processats es posen en assecadors especials, on romanen durant 20 dies.
• Classificació. L'aparell separador separa els grans petits i grans en bosses separades.
• L'impacte de les temperatures. Hi ha quatre graus de torrat en gra de cafè, que difereixen en funció del que estan destinats.

Per preparar una beguda, cal triturar el cafè immediatament. Les propietats beneficioses dels grans acabats de triturar han estat provades pels experts. Per tant, es molen immediatament abans d'usar-los.

Beneficis del cafè natural

Si parlem de cafè natural, els beneficis superen amb escreix el dany que pot comportar la beguda. També cal esmentar els següents avantatges del producte:

1. Tonifica i tonifica. Probablement, tots heu sentit que els grans de cafè ajuden a despertar-se. Realment ho és. La cafeïna que conté la beguda activa el sistema nerviós, facilitant que una persona s'animi després de dormir. A més, els grans de cafè ajuden a desfer-se de la somnolència que molts de nos altres sentim al llarg del dia.
2. Ajuda a augmentar la productivitat. Si no tens on agafar forces per fer muntanyes i resoldre problemes, beveu una tassa d'una beguda estimulant: no agafaràs energia.
3. Conté moltes vitamines. Un producte natural és un magatzem d'oligoelements útils com ara fòsfor, ferro, sodi, etc.

El cafè, les propietats beneficioses del qual hem examinat anteriorment, no només és saborós, sinó també una beguda saludable. Té un efecte beneficiós sobre l'organisme, si s'observa la mesura en utilitzar-lo.

Cafè instantani

A diferència del cafè natural, un producte instantani en "sticks" i pots no aportarà cap benefici. Més aviat, només empitjorarà l'estat de salut. Els metges han demostrat durant molt de temps el dany del cafè instantani:

1. Podria ser addictiu. Les persones que beuen la beguda durant molt de temps observen que no poden viure un sol dia sense ella. Alguns experts argumenten que el cafè és una mena de droga. Tot i que actua amb menys força sobre el cos, és igual de addictiu.
2. Conté molts conservants. S'ha comprovat que el cafè instantani només conté un 15-20% de grans naturals, la resta són sabors i additius. Ajuden a estalviar en la producció de cafè, però no fan res per millorar la salut dels bevedors de begudes.
3. El consum constant de cafè pot provocar mal alties del sistema cardiovascular. Com que la beguda conté una gran quantitat de cafeïna, la qual cosa pot provocar un estrès excessiu al cor.

Com podem veure, el dany del cafè instantani pot ser perjudicial per a la teva salut. Per tant, s'ha d'observar la dosi perquè la passió per aquesta beguda no tingui conseqüències greus. Saps quant cafè pots beure al dia? Intenta consumir 1-2 tasses estàndard al dia.

Com triar els grans de cafè?

Si preferiu triturar el producte just abans de preparar la beguda, és probable que us interessi com triar els grans de cafè. En primer lloc, presteu atenció a l'embalatge. Ha de ser sencer. Els grans no haurien d'entrar en contacte amb l'aire i el medi ambient, en cas contrari perdran el seu gust i olor.

Esbrineu on es va cultivar la planta. Tingueu en compte que el cafè més fort es produeix a Etiòpia, Índia, Indonèsia i Amèrica Llatina. L'embalatge ha de tenir una finestra transparent perquè pugueu familiaritzar-vos amb l'estat dels grans. No haurien de tenir xips. És desitjable que siguin sencers. Presteu especial atenció al seu color. Nota: com més clar és el cafè, més àcid és, més fosc, més amarg i més fort.

Com cuinarbeure?

Moltes persones tenen una pregunta: "Com preparar el cafè correctament?" Mentrestant, no hi ha res complicat en aquest procediment. Primer cal moldre els grans amb una màquina especial. Després cal prendre dues culleradetes de cafè mòlt i afegir sucre al gust. Aboqueu la barreja amb 150 grams d'aigua i poseu-ho a foc lent.

Intenta que la beguda no bulli completament. Traieu-lo del foc tan bon punt veieu que es formen petites bombolles a la seva superfície. Després de 5-7 minuts, la beguda aromàtica estarà preparada. Només queda abocar-lo en una tassa i gaudir del meravellós sabor.

Contraindicacions

Lamentablement, no tothom pot beure aquesta beguda. El cafè té diverses contraindicacions:

• Insomni. El cafè tonifica i tonifica. Amb l'insomni, aquestes propietats són inútils.
• Palpitacions constants. Si observeu que a causa de qualsevol càrrega, fins i tot la més insignificant, teniu dificultat per respirar i una lleu taquicàrdia, deixeu el cafè. A més, les persones que han tingut un infart de miocardi no haurien de beure la beguda.
• Hipertensió. No tothom sap la propietat del cafè per augmentar la pressió arterial. Però per als pacients hipertensos, això és extremadament perillós, ja que es poden sentir pitjor.
• Període de lactància. Els metges diuen que el consum excessiu d'una beguda de cafè durant la lactància materna pot perjudicar la qualitat de la llet, fins i tot la seva pèrdua.

Si en tens almenys unles mal alties o contraindicacions anteriors, la millor solució seria abandonar la beguda aromatitzada.

Revisions de cafè

Segur que no hi ha cap persona al món que no li agradi el cafè. Els comentaris sobre aquesta beguda dissipen tots els dubtes sobre els seus beneficis, sabor i aroma. La gent assenyala que beure una tassa de cafè al matí aporta energia i es desperta a l'instant, fins i tot si dormiu 4-5 hores com a màxim. Per a molts, una beguda és l'única manera de despertar-se i ser productiu durant tot el dia. Per tant, si vols conquerir cims i assolir els teus objectius, comença el dia amb una tassa de cafè fumant!