Muffins farcits: receptes delicioses i fàcils

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Potser la majoria de nos altres estem familiaritzats amb productes de forn com els muffins. Són petits muffins dolços ovalats amb una varietat de farcits: fruites, baies, xocolata, nata, formatge cottage, etc. Aquests pastissos decoraran qualsevol, fins i tot una taula festiva. Avui hem decidit posar al vostre atenció algunes receptes de magdalenes amb farcit. Cuinar-los no és gens difícil, de manera que fins i tot una amfitriona sense experiència podrà mimar la seva casa i els seus convidats.

Recepta de muffins farcits de xocolata

Per a la preparació d'aquests petits cupcakes, s'utilitzen motlles de pergamí, però si no estan a mà, és molt possible fer-ho amb motlles de silicona normals de petit diàmetre. Això evita que les magdalenes farcides perdin el seu gran sabor i la seva atractiva forma corba.

Ingredients

Per preparar aquesta delicadesa necessitem els següents productes: 200 g de farina,100 g de sucre, 1 ou, 150 ml de kefir, 50 ml d'oli vegetal, 1 culleradeta de llevat en pols per a la massa, mitja culleradeta de refresc i pasta de xocolata o xocolata. Podeu utilitzar xocolata negra com a farcit.

Procés de cocció

Els muffins farcits de xocolata són ràpids i fàcils de fer. Per començar, agafeu un bol i hi aboqueu-hi farina, sucre, llevat i bicarbonat. Afegiu també una mica de sal i barregeu tots els ingredients. Trenqueu un ou en un altre bol, aboqueu el kefir i l'oli. Batre bé la massa fins que quedi homogènia, després abocar-la en un bol amb farina i sucre. Amb una cullera, barregeu lleugerament el contingut del plat. No hauríeu d'esforçar-vos per la uniformitat, i sense això, la cocció resultarà exuberant i airejada. Posa un parell de cullerades de massa al fons del motlle de magdalena, després una mica de pasta de xocolata o un tros de xocolata, i torna a fer massa a sobre. Enviem les nostres futures magdalenes a un forn preescalfat a 180 graus. Enfornem durant un quart d'hora. Les magdalenes delicioses amb farciment de xocolata ja estan a punt! Pots seure a prendre te o cafè. El plat es prepara de manera molt fàcil i ràpida, i el resultat sempre és excel·lent. Bon apetit!

Com fer magdalenes de xocolata líquida

Aquesta pastisseria no deixarà indiferent a cap amant dels dolços. Els muffins preparats segons aquesta recepta van molt bé amb gelat de vainilla, així que si voleu regalar a la vostra llar i als convidats alguna cosa deliciós, assegureu-vos de provar-los.mini cupcakes.

Productes essencials

Per fer magdalenes de xocolata amb farciment líquid necessitem els següents ingredients: 5 ous de gallina (farem servir dos ous sencers i tres rovells), 100 g de mantega, 200 g de xocolata negra, 50 g de sucre i farina i un quart de culleradeta de sal.

Instruccions de cuina

Com que faràs la massa molt ràpidament, té sentit encendre el forn immediatament perquè escalfes fins a 200 graus. Trenquem la xocolata. Mantega tallada a trossos petits. Fondre la mantega amb la xocolata al bany de vapor, remenant bé, fins a obtenir una consistència homogènia i deixar refredar una mica. Trenqueu dos ous en un bol profund, afegiu-hi tres rovells prèviament separats i el sucre. Ho batem tot amb una batedora fins que quedi una bona escuma. A continuació, aboqueu la xocolata fosa amb mantega a la barreja d'ou i sucre, afegiu-hi farina i sal i barregeu-ho fins que quedi homogeni. Aboqueu la massa en motlles i poseu-ho al forn durant 7-10 minuts. Els muffins preparats al voltant de les vores s'han de coure i el farcit ha de romandre líquid. Els cupcakes es serveixen millor calents. Bon apetit!

Cuinar muffins amb farcit de quallada

Aquesta recepta és força inusual. Després de tot, la majoria de vegades preparen magdalenes farcides de xocolata, llet condensada i fruites. Tanmateix, les petites magdalenes amb formatge cottage dins segur que us agradaran tant a vos altres com a tots els membres de la vostra família i convidats a casa. Així, doncs, si decidiu cuinar una excel·lent pastisseriahaureu de tenir cura dels següents ingredients: per a la massa - 2 ous, kefir - 100 ml, 150 g de sucre i farina, oli vegetal - 50 ml, dues cullerades de cacau en pols, una culleradeta de llevat en pols i una mica de vainil·lina.

Per al farcit: formatge cottage - 180 g, dues cullerades de crema agra i sucre. També necessitareu sucre en pols per espolvorear.

Preparant la massa. Combinem els ous amb el sucre i la vainilla i batem amb una batedora durant set minuts. Aboqueu oli i kefir a la massa, barregeu. Tamisar la farina, el llevat i el cacau en pols a la massa. Batre bé. Passem a la preparació del farcit. Per fer-ho, barregeu formatge cottage amb sucre i crema agra. Poseu una mica de massa als motlles, després una mica del farcit i de nou la massa. Enviem les nostres futures magdalenes a un forn preescalfat a 180 graus. Al cap de 25 minuts, els deliciosos pastissos estan llestos! Després que les magdalenes s'hagin refredat una mica, s'han de treure dels motlles, posar-les en un plat bonic i espolvorear-les amb sucre en pols. Unes postres fantàstiques per al te o el cafè estan a punt!