2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El fetge amb pasta és deliciós. Ambdós ingredients no triguen gaire a cuinar-se, al contrari, es fan malbé si es cuinen massa als fogons. A més d'aquests productes, es preparen salses a base de nata, formatge o simplement ceba. Aquests plats es serveixen millor calents, no és desitjable tornar-los a escalfar per no perdre el seu gust delicat. Així que assegureu-vos de cuinar només el nombre de porcions que necessiteu.
Variació d'espaguetis fàcil
Per a aquesta recepta de pasta de fetge cal prendre:
- tres-cents grams de fetge de pollastre;
- 250 grams d'espaguetis;
- una ceba petita;
- oli vegetal;
- dos tomàquets;
- un parell de grans d'all;
- espècia al gust.
Primer, bull els espaguetis seguint les instruccions del paquet. Tireu-los en un colador. Quan s'esgoti tot el líquid, transferiu-los a un plat. L'all es pela, es talla finament, es barreja amb una petita quantitat d'oli vegetal. Amanida amb una salsa d'espaguetis tan peculiar.
Piqueu la ceba pelada, envieu-la a la paella, aboqueu-hi una mica d'aigua. Processar el fetge, afegir a la paella. Cuina fins que estigui llest. Després de tallar el fetge a trossos, cobert amb espaguetis, aboqueu la salsa de la paella.
Serveix fetge de pollastre amb pasta en bols per servir, guarnit amb rodanxes de tomàquet fresc.
Pasta apetitosa amb fetge de vedella
Per a aquesta opció de cuina, preneu:
- 400 grams de qualsevol pasta;
- 500 grams de fetge de vedella;
- 200 ml d'oli vegetal;
- una fulla de llorer;
- tres cebes;
- pebrot vermell mòlt - al gust;
- sal al gust.
Es renta el fetge, s'eliminen les pel·lícules. Tallar a tires. Les cebes es pelen, es renten amb aigua freda, es tallen a mitges anelles, no molt primes. L'oli s'escalfa en una paella, s'hi envia el fetge, es fregeix a foc fort, sense oblidar de remenar. Quan els trossos estiguin rosats, afegiu-hi la ceba. Tots es barregen, redueixen el foc i cobreixen el recipient amb una tapa. Rostir durant cinc minuts més. Després d'introduir les espècies, fregiu sense tapa durant cinc minuts més perquè la ceba tingui una ombra agradable.
Bullir la pasta. Per gust, afegiu una fulla de llorer a l'aigua, llenceu-la a un colador. Després de barrejar la pasta amb el fetge, serviu fins que el plat s'hagi refredat.
Una excel·lent addició als pebrots vermells també pot ser una barreja d'herbes seques. Suavitzarà el gust picant del plat.
Plat molt saborós: llista d'ingredients
AixíLa pasta amb fetge sens dubte agradarà a molts. Tenen un gust picant i una aroma àcida. També resulta que el fetge està guisat amb una salsa molt saborosa. Per a aquest plat necessitareu:
- 500 grams de fetge de pollastre;
- 40 grams cadascun de mantega i formatge dur;
- 350 grams de pasta;
- un parell de cullerades de farina;
- la mateixa quantitat d'oli de gira-sol;
- cullerada de vinagre de sidra de poma;
- 50ml de brou de pollastre;
- dos tomàquets madurs;
- tres grans d'all;
- cap de ceba;
- espècia al gust;
- un parell de fulles de llorer.
A més, per servir, pots prendre un munt d'herbes fresques, millor que l'anet.
Com fer pasta amb fetge?
Les verdures es renten. L'all i la ceba es pelen, es tallen finament. Els tomàquets es tallen a daus. Si voleu, podeu treure'ls la pell. Però pots deixar-ho tal com està.
El fetge de pollastre es renta i després s'asseca. Tallem a trossos petits i després enrotllem per farina. Espolvoreu amb les vostres espècies preferides i sal.
Per cuinar, és millor agafar una paella fonda. Escalfeu-hi la verdura i la mantega, sofregiu-hi la ceba i l'all fins que els dos ingredients quedin suaus. Després posa el fetge. Fregiu-lo durant tres minuts a foc mitjà.
Tomàquets, fulles de llorer, vinagre i brou s'afegeixen al fetge. Cuini tots els ingredients junts durant uns cinc minuts. Després de treure les fulles de llorer, tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho una estona perquè refredi el fetge.
Bullirpasta, tireu-les a un colador. Després es barreja la pasta amb el fetge, es decora el plat amb verdures ben picades i es serveix. Espolvorear el plat acabat amb formatge ratllat.
Pasta amb salsa de crema
Per a aquesta opció de cuina, cal que prenguis:
- 250 grams de qualsevol pasta;
- 200 grams de fetge;
- mitja tassa de nata;
- cap de ceba;
- espècia al gust.
El fetge es renta, es talla a tires. Podeu utilitzar qualsevol fetge per a aquesta recepta. Fregiu els trossos en oli vegetal durant cinc minuts, remenant de tant en tant. Piqueu finament el cap de ceba, afegiu-lo al fetge. Barrejant, fregir un parell de minuts més. Aboqueu-hi la nata, afegiu-hi una mica d'aigua. Si voleu, podeu afegir una mica de verdures picades. També podeu utilitzar sec. L'alfàbrega o l'orenga donaran una aroma meravellosa.
Assaboreix el plat al gust. Cuina tot junt sota la tapa durant set o vuit minuts més.
La pasta es bull i després es barreja amb la salsa. Se serveix a taula mentre el plat encara està calent.
La pasta es cuina ràpidament, no cal que et fiquis amb elles durant molt de temps. Però menjar-los així és avorrit. Per tant, s'hi afegeixen salses o ingredients de carn. El fetge pot ser una gran addició, tant de vedella com de pollastre. També es sofregeix ràpidament per mantenir-lo suau i després es cobreix amb ceba, tomàquet, nata o una varietat d'espècies.
Recomanat:
Postres fàcils en 5 minuts. Postres fàcils
Quines postres lleugeres coneixes? Cap? Aleshores, aquest article està dissenyat especialment per a vos altres. Gràcies a ella, aprendràs com en qüestió de minuts pots preparar delicioses delícies casolanes i presentar-les immediatament a taula
Quin fetge sap millor: carn de porc o vedella? Per què el fetge de porc és més barat que el fetge de vedella?
Ara moltes persones intenten adherir-se als principis d'una alimentació adequada, però al mateix temps consideren la dieta adequada com una dieta, i no un règim per a tota la vida. Perquè aquesta distinció desaparegui, cal fomentar les vostres addiccions alimentàries, alhora que trobeu homòlegs saludables als aliments poc saludables. Per exemple, substituïu la carn grassa per les desposses. Bo per a un fetge sa. Però quin fetge és més saborós: porc o vedella?
Estofat de col amb fetge: receptes delicioses
El fetge és un producte força capritxós. La seva preparació no requereix molt de temps, però hi ha un altre perill. Podeu sobreexposar el producte i llavors es tornarà dur, gens sucós. Molt sovint, el fetge es guisa afegint espècies i salses. Tanmateix, podeu cuinar tant el producte carn com el guarniment alhora. La col estofada amb fetge n'és un exemple
Pastís de fetge de vedella. Recepta de pastís de fetge amb pastanagues
El pastís de fetge de vedella no es cuina durant molt de temps, però resulta tan saborós, satisfactori i nutritiu que cap dels convidats s'hi pot negar. També val la pena assenyalar que un producte tan salat no requereix l'ús de productes estranys i cars. En aquest sentit, el pastís de fetge de vedella és molt popular entre les mestresses de casa modernes
Què menjar amb fetge de bacallà: receptes senzilles i delicioses. Consells per maridar el fetge de bacallà amb altres aliments
El fetge de bacallà és un producte saborós i saludable que conté molts greixos saludables. Es ven en pots, sovint amb l'addició de sal o altres espècies. No obstant això, és millor triar un producte amb un nombre mínim d'ingredients. Què és el fetge de bacallà? Per descomptat, és deliciós per si sol. Tanmateix, amb ell podeu fer molts aperitius meravellosos i, sobretot, senzills, així com amanides
