Compatibilitat de productes: què necessites saber?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Probablement, no hi ha cap persona a la terra que almenys una vegada no s'assegués a algun tipus de dieta. Hi ha moltes raons per això: aquestes són algunes mal alties i les característiques específiques del nostre cos, la forma de vida i el lloc de naixement d'una persona, i fins i tot la seva pertinença a qualsevol religió. Una dieta (del grec δίαιτα, que significa "forma de vida") és un conjunt de regles específiques que cal seguir a l'hora de planificar la vostra dieta.

Des d'aquest punt de vista, la compatibilitat de productes és també una ideologia dietètica orientada a racionalitzar la nutrició, tenint en compte la influència mútua de diverses substàncies. Aquesta influència és doble. D'una banda, hi ha una incompatibilitat real de productes, de l' altra, la seva combinació competent pot enriquir els nostres aliments. I d'aquí l'impacte positiu o negatiu de la selecció d'aliments en la nostra salut. Així que menjar bé no és gaire difícil, només cal saber què menjar amb què.

Per exemple, moltes persones, en un esforç per perdre pes, rebutgen els aliments que contenen greixos i canvien gairebé completament als aliments vegetals. Inútil, francament. Perquè els greixos són essencials per al cos humà: ellssón una font d'energia, tan necessària per a les nostres cèl·lules. El valor energètic dels greixos és aproximadament 2 vegades més gran que el de

carbohidrats. Per descomptat, això està subjecte a la seva assimilació completa, que només és possible en un cos sa, donada la compatibilitat dels productes.

A més, la presència de greix és fonamental si volem treure el màxim profit dels aliments vegetals que ingerim. En aquest sentit, la compatibilitat alimentària és un aspecte molt important de la dieta. Així, per exemple, el carotè contingut a les pastanagues és una substància liposoluble i, sense greix d'origen animal o vegetal, simplement no es pot absorbir i, per tant, no tindrà el seu efecte positiu. Per tant, la combinació de pastanagues amb oli vegetal o crema agra és una condició necessària per obtenir el màxim benefici d'aquest àpat.

Per esbrinar per tu mateix quins productes es poden combinar, has de tenir en compte que tots es poden dividir condicionalment en tres grups. Aquests són aliments rics en proteïnes, aliments d'origen vegetal i aliments que contenen hidrats de carboni.

Els aliments proteics es digereixen en presència d'àcids, els aliments hidrats de carboni en presència d'àlcalis i els aliments vegetals es caracteritzen pel fet que contenen alhora nutrients i enzims per a la seva degradació..

Per mantenir la salut, hauríeu de saber quina és la compatibilitat del producte. Això ajudarà a evitar l'obstrucció del cos amb toxines formades com a conseqüència de la pobresadigestió dels aliments. La combinació d'aliments proteics amb aliments vegetals és correcta i saludable, així com la combinació d'hidrats de carboni amb verdures i fruites. Però és millor no barrejar proteïnes i hidrats de carboni, no en sortirà res de bo. Ensenyeu-vos a menjar postres almenys una hora després de l'àpat principal, i molt aviat sentireu els beneficis d'una alimentació correcta i saludable.