Taula de combinació de productes. Compatibilitat de productes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La manifestació de moltes mal alties dels sistemes endocrí i digestiu, la pell, la línia del cabell, les ungles, etc. pot estar associada a la desnutrició. Estem acostumats a menjar aliments incompatibles, la qual cosa provoca diverses reaccions adverses al cos i provoca mal funcionament. El gràfic de combinacions d'aliments és un recordatori per a les persones que busquen una dieta i un estil de vida saludables.

Aprendre a ajudar el cos

La combinació adequada de productes (a continuació es donarà la taula) garanteix un alt rendiment del sistema digestiu. Els àpats que inclouen ingredients compatibles us estalviaran dels processos de fermentació i putrefacció del tracte gastrointestinal.

Cada producte és absorbit pel cos humà de diferents maneres:

1. En primer lloc, cada aliment necessita suc digestiu d'una determinada composició.
2. En segon lloc, cada producte individual té el seu propi temps per a la digestió.
3. En tercer lloc, l'absorció més eficaç dels aliments només és possible amb el dretcombinació dels seus components.

Els dos primers punts s'han de conciliar en la mesura que així funcioni el nostre cos. Però combinacions útils de productes cal conèixer-les i poder-les utilitzar. Aquesta és una condició essencial per a una bona digestió, que té un impacte directe en la salut humana.

Menjars combinats i separats

Malgrat que moltes fonts avui parlen dels beneficis de menjar la combinació adequada d'aliments, encara hi ha partidaris del menjar tradicional. Això vol dir que molta gent creu que una dieta mixta, familiar per a tothom des de temps immemorials, no perjudica el cos. I la idea que la separació dels productes contribueix a una millor digestió, en diuen només una tendència de moda.

Ho és? De fet, els aliments es poden barrejar, així ho van fer en tot moment. Però hi ha una sèrie de productes que simplement no es poden digerir al mateix temps. Això s'explica pel fet que són necessàries determinades condicions per a l'assimilació de cadascun d'ells: diferents enzims i ambients.

Combinació de sabors alimentaris

Els hidrats de carboni consumits pels humans comencen a descompondre's a la cavitat bucal i després als intestins. La proteïna, al seu torn, és processada per l'estómac. Per tant, si es barregen, el procés d'absorció es fa més difícil per a tot el sistema digestiu.

Sobre l'eficàcia i la utilitat d'un àpat independent, no només les persones que han provat la tècnica per si mateixes, sinó també els metges,realitzant investigacions en aquest àmbit. No només de moda, sinó també necessària per a la salut, la combinació adequada de productes. La taula es mostra a continuació. Gràcies a ella, aprendrem a menjar bé.

Taula de combinació de productes

Per aclarir i simplificar el concepte de "àpats separats", portem a la vostra atenció un diagrama que us indicarà què i amb què podeu i heu de menjar.

Taula de combinació de productes

Tipus de producte	p/p	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
peix, aus, carn	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
cereals	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
crema, mantega	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
crema agra	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
oli vegetal	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
dolç, inclòs el sucre	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
pa, patates	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
tomàquets, fruita agre	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
fruites seques, fruites dolces	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
verdures verdes i sense midó	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
verdures amb midó	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
llet	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
productes de llet fermentada	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
formatge, formatge	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
ous	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
nous	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

Els productes"-" són incompatibles; compatible amb "+"; Es permet la barreja "D".

Aclariment de la taula

Cada línia conté informació sobre un producte específic i el seu número de sèrie. Ves amb compte! Les columnes són els mateixos productes, però només s'indiquen els seus números. Aquesta taula requereix el compliment exacte de tots els punts. La combinació d'aliments que s'hi indica ajuda a millorar el funcionament del sistema digestiu i del teu cos.

1. Les proteïnes animals que es troben a la carn, l'aviram i el peix es processen al cos més temps que altres aliments. És recomanable triar varietats magres i consumir només amb verdures.
2. Els aliments proteics inclouen pèsols, mongetes, soja, llenties, etc. Es combinen millor amb greixos vegetals i animals (crema agra), verdures i herbes.
3. El consum de mantega ha de ser limitat i només amb productes que continguin un mínim de greix. És a dir: verdures, pa, cereals, etc.
4. La crema agra és un producte del qual s'obté la mantega. En conseqüència, és compatible amb els mateixos productes que l'oli. És acceptable utilitzar-lo amb algunes fruites.
5. El greix vegetal (oli cru i sense refinar) és especialment digerible amb cereals i verdures.
6. El sucre i els aliments rics en sucre triguen molt de temps a processar-se. Es consumeixen millor en una quantitat mínima i per separat d' altres aliments. Pots substituir el sucre per mel.
7. Els aliments amb carbohidrats rics en midó no s'han d'utilitzar amb proteïnes animals. Aquesta és la llei bàsica de la nutrició separada. Per al pa, algunsexcepcions.
8. Les fruites àcides són tots els cítrics, els nabius, les magranes i les peres de gust àcid, albercocs, pomes, etc. És millor menjar-los per separat. El tomàquet conté molts àcids, per tant es classifica en aquesta categoria.
9. Les fruites dolces són plàtans, caquis, dàtils i tot tipus de fruits secs. És millor utilitzar-los per separat o amb una petita quantitat de fruits secs i llet. També és acceptable combinar-los amb algunes verdures i herbes.
10. Aquesta categoria inclou: col, all, albergínia, ceba, pebrot, herbes i verdures. Aquests són els aliments més segurs i més digeribles. Combina amb gairebé tot, pots utilitzar-los per separat.



11. Les pastanagues, la carbassa, el carbassó, la coliflor, el rave picant són verdures amb midó. No és desitjable utilitzar-los amb sucre. Altres combinacions són possibles i acceptables.
12. La llet és un aliment complex que es consumeix millor per separat de totes les altres categories per a una digestió ràpida.
13. El mateix s'aplica al formatge cottage i als productes lactis fermentats: són difícils de digerir i estan saturats de proteïnes. És acceptable combinar-lo amb algunes fruites i verdures.
14. És millor triar varietats de formatges no grasses i no picants i formatges d'elaboració natural (és a dir, casolans).
15. Els ous són proteïnes naturals naturals en la seva forma més pura. Fàcil de digerir amb o sense verdures.
16. Els fruits secs són un aliment gras que combina bé amb gairebé totes les categories. Cal consumir-los amb cura, perquè són força pesats a l'estómac.

El meló es pot anomenar una categoria a part. No es pot combinar amb cap producte.

La nutrició separada com a opció per perdre pes de qualitat

La nutrició adequada no és només salut, sinó també desfer-se dels quilos de més. L'ús separat dels aliments i la combinació competent de productes per a la pèrdua de pes és un mètode excel·lent. Podeu comprovar-ho vos altres mateixos.

La taula de combinació d'aliments ha d'estar sempre al teu abast, seria fantàstic canviar a aquest estil de vida per a tota la vida. Al principi, les sensacions seran ambigües. Tanmateix, amb el temps, obtindreu un resultat assegurat i els àpats saborosos i habituals es convertiran en la vostra norma absoluta.