Gelat de iogurt: receptes per al teu dolç favorit

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El gelat de iogurt casolà és una bona alternativa a les delícies comprades a la botiga. En primer lloc, podeu triar els ingredients al vostre gust. En segon lloc, estalviar diners. En tercer lloc, revela les teves habilitats culinàries. L'article ofereix diverses receptes de gelat a base de iogurt. Us desitgem èxits a la cuina!

Informació general

Postres delicioses i saludables, i tot és gelat de iogurt. El seu contingut calòric depèn dels ingredients. Varia de 80 a 150 kcal per 100 g Per als que segueixen la figura, recomanem l'ús de baies (nabius, gerds, mores, etc.). Si no teniu por d'engreixar-vos, podeu afegir plàtans i raïm a les postres. A continuació es mostren les receptes. Tria qualsevol d'elles i passa a la part pràctica.

Gelat de iogurt casolà: recepta de plàtan

Ingredients necessaris:

• 30 ml de suc de taronja;
• 3 g de vainillina;
• plàtans - 2 peces;
• iogurt - ½ tassa.

Cuina

1. Per on comencem? Traiem la pell dels plàtans. Talleu la polpa a trossos.
2. Aboqueu el iogurt a la batedora en la quantitat adequada. També hi enviem rodanxes de plàtan. Tritureu aquests ingredients fins a un puré. Afegiu-hi vainilla i suc. Torneu a encendre la batedora.
3. Aboqueu la massa resultant en motlles. Introduïu pals de fusta al centre. Que segueix? Enviem els motlles amb el contingut al congelador. Passades 4 hores, traiem el gelat de iogurt. Resulta brillant i increïblement saborós. Podeu comprovar-ho vos altres mateixos.

Variant de gelat de iogurt de maduixa

Conjunt de queviures:

• mel líquida - prou 8 cullerades. l.;
• 200-300 g de maduixes fresques;
• suc d'una llima;
• 0, 4 kg de préssecs en conserva en xarop;
• 1 l de iogurt natural i 450 g de maduixa;
• xocolata blanca - 25g

Part pràctica

1. Agafem un motlle rectangular per a pastissos. Ho tapem amb paper film perquè les vores pengin lleugerament dels costats. Aboqui iogurt de maduixa, anivellant la superfície. Retirem el formulari durant mitja hora al congelador.
2. Al bol d'un processador d'aliments, poseu préssecs en conserva (només sense xarop), 3 cullerades. l. mel i 400 g de iogurt natural. Allà sobreviurem al suc de la llima. En prémer el botó "Inici", tritureu els ingredients.
3. Aconseguim el formulari del congelador. Aboqui la massa prèviament obtinguda sobre el iogurt de maduixa. Anem anivellant. Això no és tot. Hem d'utilitzar les restes de menjar.
4. En un bol, combineu 600 g de iogurt imel. Abocar en un motlle de pastís. Aquesta serà la tercera capa. Les nostres postres haurien de romandre al congelador durant 2-3 hores més.
5. 20 minuts abans de servir, treure el gelat de iogurt i donar-li la volta a un plat. Primer traieu el formulari i després la pel·lícula.



6. La xocolata blanca s'ha de fondre al bany maria.
7. El gelat que hem fet ja té una pinta boníssima. Tanmateix, recomanem decorar-lo amb maduixes. I a sobre amb xocolata desfeta. Resulta només unes postres increïbles.

Gelat de iogurt de xocolata a casa

Llista de productes:

• 2 cullerades. l. cacau en pols sense sucre;
• ¼ culleradeta extracte de vainilla;
• Barra de xocolata de 100 g (contingut de cacau a partir del 70%);
• sal marina: n'hi ha prou amb un pessic;
• ½ tassa de crema agra amb un 15% de greix;
• 300g de iogurt natural.

Instruccions detallades

Pas 1. Primer, foneu la xocolata al bany maria.

Pas 2. En un bol a part, combina la sal marina amb el cacau en pols.

Pas 3. Bateu la xocolata prèviament fosa amb la crema agra. Tan bon punt la massa sigui homogènia, aboqueu-hi una barreja de sal i cacau. Afegiu extracte de vainilla. Transferim tota aquesta massa a una batedora per a la seva posterior trituració.

Pas 4. Col·loqueu la barreja de iogurt i xocolata en un bol. Ho posem al congelador durant una hora. Batre de nou la massa en una batedora. Ara el repartim en motlles rodons. Passades 4-5 hores, el gelat de iogurt de xocolata estarà llest. Desitgem-nos bona gana!

Recepta vegetariana

Ingredients:

• cacau en pols - pessic;
• un grapat de fruits secs (opcional);
• 2 cullerades. l. llet d'ametlla (l'aigua normal també funciona);
• plàtans - 2 peces

Cuina

Què s'ha de fer primer? Peleu els plàtans i congeleu-los. Al cap de mitja hora, treure i tallar a trossos. Enviem els plàtans a una batedora. Afegiu-hi la llet d'ametlla i el cacau. Batre aquests ingredients. Aboquem la massa en motlles, en cadascun dels quals introduïm un pal. Queda per congelar les nostres postres. Normalment triguen 2-3 hores. Abans de servir, decora el gelat amb canyella i fruits secs.

Recomanacions

• Podeu trobar moltes opcions combinant diferents fruites i baies. Fins i tot congelat servirà. Després de tot, conserven més substàncies que les fruites fresques que es troben a les prestatgeries de les botigues durant tot el dia.
• Vols donar al teu gelat un sabor Irish Caramel Ale? A continuació, utilitzeu sucre de canya en comptes de sucre normal.
• Has comprat iogurt massa prim? No tingueu pressa a tornar-lo a la botiga. Agafem un colador, hi posem una gasa doblegada en 2-3 capes. Aboqueu-hi iogurt. L'excés de líquid drenarà. La densitat del iogurt augmentarà.
• Les postres congelades canvien el seu gust. Vols veure-ho per tu mateix? A continuació, proveu una altra massa calenta. I després tasta el acabatgelat. Resulta menys dolç. I amb raó.

• El iogurt grec és la millor opció. Té una textura perfecta i un sabor excel·lent. No obstant això, trobar aquest producte a moltes ciutats russes és molt problemàtic. Però hi ha una alternativa: cuina-ho tu mateix.
• Introduïu un pal de fusta a les postres abans de congelar-les. Per què? Gràcies a això, podeu treure fàcilment el gelat del motlle. Aquests són els secrets.

En tancament

Ara ja saps com fer un gelat de iogurt amb un petit conjunt d'ingredients. Els nens i el marit apreciaran sens dubte el gust de les postres i, en conseqüència, les vostres habilitats culinàries.