2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els productes lactis són molt útils per al cos humà. En l'article, ens centrarem en com cuinar iogurt termostàtic a casa, què és. També oferirem algunes receptes senzilles per esmorzar i postres.
Iogurt termostàtic: què és?
Aquest producte de llet fermentada es pot classificar amb raó com a natural. Aleshores, què vol dir iogurt termostàtic? Es fermenta directament a l'envàs on després es serviran o es vendran (si parlem de producció industrial). La temperatura de cocció no ha de ser superior a quaranta-cinc graus.
Gràcies a aquest mètode, el iogurt termostàtic conserva la seva consistència i una part important de la microflora. Aquests són microorganismes vius. És per això que aquest producte de llet fermentada només és lleugerament inferior en activitat i nombre de bacteris a la versió casolana. La seva vida útil no supera els trenta dies.
El termostàticiogurt. Les opinions dels clients ens permeten constatar la bona qualitat dels productes venuts i un preu força elevat. Vegem més de prop per què aquest producte de llet fermentada no pot ser barat.
Com fer iogurt termostàtic a casa?
El cas és que cal cuinar-lo només amb llet natural sencera. Ens centrem en dues receptes bàsiques.
El primer mètode de cocció és un dels millors de casa i et permet fer iogurt termostàtic de qualitat. Què és això? El producte final s'elabora amb una iogurtera.
Un litre de llet sencera s'escalfa a trenta-cinc graus. Si s'utilitza un producte semielaborat no pasteuritzat, primer s'ha de bullir durant dos minuts i després refredar-lo a la temperatura especificada. Afegiu a la llet una mica de sucre i un pot de iogurt a temperatura ambient amb microorganismes vius. Assegureu-vos de batre amb una batedora per barrejar-ho tot. Esterilitzeu els pots de la iogurtera i ompliu-los amb la massa resultant. Establiu el mode desitjat i cuini durant sis a vuit hores. El producte ha de ser bastant dens. A continuació, poseu-ho a la nevera durant diverses hores. Es pot menjar iogurt termostàtic.
El segon mètode de cuina "de l'àvia". El producte semielaborat s'ha de fer de la mateixa manera que a la primera recepta. A continuació, escaldeu el termo amb aigua bullint diverses vegades. Aboqueu-hi la barreja de llet i iogurt, tanqueu-lo bé i deixeu-ho de sis a set hores. Passat el temps especificat, es recomana comprovar la preparació del producte. Es pot sol·licitartaula.
A primera vista sembla que el procés de cocció és bastant senzill. El producte no s'ha de sobreexposar. Per tant, anem a detenir-nos en què significa iogurt termostàtic fermentat. En aquest producte, el sèrum de llet es separa i el gust comença a tenir un gust clarament agre. Si passa alguna cosa així, no us haureu de preocupar. Podeu fer creps excel·lents amb aquest iogurt.
La recepta és molt senzilla. Agafem tres-cents grams de iogurt, afegim mitja cullerada petita de refresc i barregem. Deixem vint minuts. Han d'aparèixer bombolles a la barreja. Afegiu-hi un ou i una mica de sucre. Barrejar bé amb una batedora. Comencem a remenar a poc a poc set cullerades grans de farina. La massa no ha de ser molt líquida ni massa espessa. Ha de caure de la cullera a trossos. Coure les creps en una paella preescalfada durant 15-20 minuts per cada costat. Haurien de tornar-se daurats. Serviu immediatament.
Esmorzar amb iogurt termostàtic
Aquest plat és ràpid i fàcil de preparar. El iogurt termostàtic s'ha de barrejar amb una petita quantitat de llet condensada líquida. Abocar en un bol profund. Col·loqueu les baies per sobre. L'opció ideal seria les maduixes, els gerds i els nabius grans. També pots decorar amb una branqueta d'alfàbrega verda fresca.
Postres de iogurt termostàtic ràpid
Aquest plat no trigarà més de cinc minuts a preparar-se. Barreja cent grams de iogurt termostàtic i crema agra amb unes quantes cullerades de formatge cottage suau. Afegiu sucre en pols. La barreja ha de seruniforme i llisa. Posa-ho en un bol profund. Damunt amb rodanxes de kiwi, maduixes, gerds i nabius. El plat està llest.
Postres saludables amb iogurt termostàtic
És molt fàcil de fer. A dos-cents grams de formatge cottage termostàtic, afegiu unes quantes cullerades de formatge cottage sense greix sense grumolls, ratlladura de llimona i sucre en pols al gust. Barrejar-ho tot bé i deixar reposar un parell de minuts. Talleu les nous a trossos grans i fregiu-les sense oli. No haurien de daurar-se. En aquest plat, cal donar-li un sabor addicional als fruits secs. Esbandiu i prepareu panses grans i fosques.
Aboqueu el iogurt en un bol de vidre profund. Repartiu els fruits secs i les panses per sobre. Resulta un iogurt termostàtic molt saborós. Els beneficis per al cos humà i el valor nutricional d'aquest plat estan fora de dubte.
Postres de iogurt termostàtic màgic
Per preparar-lo, necessitaràs una mica de paciència i un producte de llet fermentada de gran qualitat. Barreja cent grams de iogurt termostàtic amb la mateixa quantitat de formatge cottage. Prepareu una mica de gelatina segons les instruccions del paquet. Barregeu-ho amb formatge cottage i amaniment de iogurt, una mica de sucre i melmelada de gerds. Prepareu les panses, renteu-les, talleu algunes fruites i baies, trenqueu els panets en trossos grans. Ara pots recollir les postres.
Aboqueu una mica de melmelada de gerds al fons d'un got alt, repartiu una mica del iogurt per sobre. Capes següents: panses,baies, galetes, fruites, panses sobrants. A continuació, aboqueu el iogurt restant. Deixeu les postres a la nevera durant la nit.
Al matí decorem amb gerds frescos i podeu servir iogurt termostàtic. Què és i amb quins ingredients es prepara, els convidats no podran endevinar immediatament. Les postres són molt tendres i originals.
Aperitiu ràpid de iogurt termostàtic
Per cuinar, necessites un producte de llet fermentada espessa. Piqueu molt finament els alls, dos cogombres en escabetx i l'anet. Barrejar-ho tot amb iogurt termostàtic, afegir sal i qualsevol condiment. Aboqueu la salsa en un plat fons i deixeu-ho reposar unes hores. Talleu els pebrots vermells i taronges a tires gruixudes, els cogombres en cercles.
Poseu la salsa al centre del plat, repartiu-hi les verdures. L'aperitiu es pot servir per separat, així com amb plats de carn calent. Resulta molt saborós.
Recomanat:
Maquina de iogurt: receptes. Com fer iogurt en una iogurtera: receptes
És força difícil mantenir la teva salut a la norma, si no segueixes el règim i la dieta correctes. És per això que els experts recomanen utilitzar productes lactis fermentats reals cada dia, que contribueixen a l'excel·lent funcionament del tracte digestiu, augmenten la immunitat del cos, així com enforteixen les dents i els ossos
Iogurt: contingut calòric del iogurt per beure, natural, casolà, iogurt Miracle
El iogurt és un dels tipus de productes làctics fermentats més útils i nutritius. La seva diferència amb el kefir o, per exemple, la llet quallada rau en la forma única de la massa mare. El iogurt, que és relativament baix en calories, té moltes propietats curatives
Com fer iogurt termostàtic a casa - recepta de cuina
S'han escrit articles i fins i tot llibres sobre els beneficis dels productes lactis fermentats, que són el resultat de la fermentació. Poca gent ho nega, excepte potser els fòbs de la llet endurida que adverteixen a la humanitat progressista sobre els perills de qualsevol derivat de la llet. Recentment, tothom ha sentit la frase "iogurt termostàtic"
Una mare lactant pot menjar iogurt? La dieta d'una mare lactant. Quin és el iogurt més saludable?
Les mares lactants han de seleccionar acuradament els plats per a la seva dieta. Per això, en aquest sentit, consideren quins productes estan prohibits. Moltes dones intenten seguir una dieta estricta. Els productes lactis són d'un benefici particular per al cos. És possible que una mare lactant tingui iogurt? L'article discutirà els tipus de producte, els seus beneficis i danys per al cos, les característiques del seu ús
Sourdough "Evitalia": comentaris dels consumidors i mètodes per fer iogurt
Aquest article parla de què és la massa mare "Evitalia". Els comentaris dels consumidors reinventen la recepta de iogurt casolà
