2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La tecnologia per fer iogurt implica l'ús de components especials que contenen determinats grups de bacteris. Aquests ingredients s'anomenen cultius inicials, i és gràcies a ells que aquest producte rep aquelles propietats beneficioses per les quals es valora. Tanmateix, cal assenyalar que alguns fabricants produeixen productes lactis fermentats violant la tecnologia. És per això que la massa mare "Evitalia" s'ha fet tan popular recentment, les ressenyes dels consumidors confirmen la seva excel·lent qualitat.
Aquest tipus de producte sembla una pols d'aspecte grisenc que conté cultius de certs tipus de bacteris. S'ha d'afegir a la llet per espessir i fermentar. Al mateix temps, l'entrant "Evitalia", la preparació del iogurt a partir del qual es descriu detalladament a l'envàs, requereix el compliment de determinades normes i condicions de temperatura.
Selecció de llet
En primer lloc, cal tenir en compte que el component principal del iogurt és la llet, per la qual cosa s'ha d'abordar la seva elecció de manera molt responsable, perquèel llevat "Evitalia" va funcionar bé. Els comentaris dels usuaris i els diagrames de flux diuen que el millor és triar llet amb un alt contingut de greix, ja que és sobre aquesta base que es produeix un espessiment d' alta qualitat del iogurt.
Preparació
Primer de tot, bull la llet. Això es fa per matar els bacteris patògens i els microorganismes no desitjats que hi ha. Si s'utilitza un producte pasteuritzat, és possible que aquest tractament no s'apliqui.
Afegir entrant i fermentació
Després que la llet s'hagi refredat a una temperatura de 40 graus, s'hi afegeix l'entrant "Evitalia". Les opinions dels usuaris recomanen que barregis-ho tot a fons, que deixes que la beguda es faci durant 15 minuts i només després l'aboques als recipients.
Embalatge i envelliment
Després que l'entrant estigui ben dissolt a la llet, s'ha d'abocar en pots petits i posar-lo al foc. L'inici de iogurt Evitalia es manifesta millor quan s'utilitzen dispositius especials. Per tant, per preparar aquesta beguda saludable, el millor és fer servir una cuina lenta o una iogurtera. Si això no és possible, la llet s'ha de posar en un lloc on la temperatura es mantingui constantment entre 35 i 50 graus.
La barreja ha de mantenir-se en aquesta forma durant unes vuit hores, de manera que l'inici "Evitalia" (revisions d'experts aconsellen augmentar el tempsfermentació en absència d'equips especials) va completar tot el cicle de preparació de begudes.
Emmagatzematge
Un cop passat el temps necessari, poseu el iogurt a la nevera. En aquest cas, s'hi pot afegir melmelada, melmelada o xarop immediatament abans del seu ús. Així, la vida útil augmentarà significativament i les propietats beneficioses dels bacteris continuaran sent les mateixes que immediatament després de la preparació. Cal recordar que la vida útil estàndard del iogurt a la nevera és de 5 dies. Després d'això, no es recomana consumir aquest producte.
Recomanat:
Salsitxa "Cherkizovskaya": comentaris dels consumidors
És impossible imaginar la nostra taula sense llonganissa. Sovint fem servir aquest producte per esmorzar, i també per fer entrepans, berenars i per a altres plats. En aquest article, coneixerem amb més detall què és la salsitxa Cherkizovskaya, que es pot trobar a les prestatgeries de moltes botigues de queviures. Què diuen els comentaris dels consumidors sobre aquest producte?
Maquina de iogurt: receptes. Com fer iogurt en una iogurtera: receptes
És força difícil mantenir la teva salut a la norma, si no segueixes el règim i la dieta correctes. És per això que els experts recomanen utilitzar productes lactis fermentats reals cada dia, que contribueixen a l'excel·lent funcionament del tracte digestiu, augmenten la immunitat del cos, així com enforteixen les dents i els ossos
Iogurt: contingut calòric del iogurt per beure, natural, casolà, iogurt Miracle
El iogurt és un dels tipus de productes làctics fermentats més útils i nutritius. La seva diferència amb el kefir o, per exemple, la llet quallada rau en la forma única de la massa mare. El iogurt, que és relativament baix en calories, té moltes propietats curatives
Iogurt termostàtic: què és? Com fer iogurt termostàtic? Iogurt termostàtic: beneficis, comentaris
Els productes lactis són molt útils per al cos humà. En l'article, ens centrarem en com cuinar iogurt termostàtic a casa, què és. També oferirem diverses receptes senzilles per esmorzar i postres
Vodka "Stolichnaya": comentaris dels consumidors, fàbriques i compliment dels requisits GOST
Vodka "Stolichnaya": comentaris dels consumidors, característiques, producció, història de la creació, fabricants. Vodka "Capital": "Crystal", "Nord", foto, característiques, valor nutricional. Vodka "Capital": requisits GOST, varietats
