2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A Mongòlia hi ha una llarga tradició de beure te, que la gent del país tracta amb gran trepidació. Segons la llegenda, el primer te que van tastar els mongols va ser comprat als xinesos. Els va agradar molt, i després d'un curt període de temps es va interpretar en el te mongol conegut avui dia. Els mongols que porten una vida nòmada van apreciar molt aquesta beguda també pel fet que dona força i fins i tot pot substituir un àpat.
Història de la beguda de te mongol
La History afirma que per primera vegada els mongols van provar la beguda aromàtica al segle X, agafant-la en préstec als seus veïns: els xinesos. Les tribus nòmades, però, es van enfrontar a un moment desagradable: és impossible cultivar plàntules de te a la carretera. Però es va trobar una sortida a la situació gràcies a la ramaderia, que era l'única activitat possible per a ells. Canviant cavalls per te, els mongols van omplir les files de l'exèrcit xinès amb els seus cavalls. Al mateix temps, els xinesos eren de negre perquè tenen molt de te.
El primer te verd mongol es va utilitzar com a bona herbaadditiu. Les propietats úniques de les fulles fragants complementen perfectament els plats de carn.
ingredients del te mongol
Tradicionalment a Mongòlia s'utilitzen te verd de llosa o de maó, que es trenca just abans de beure i després es tritura. Durant la collita, es seleccionen les fulles més grans i més grans, de manera que la composició de la beguda canvia lleugerament: conté més cafeïna i teofilina, que, al seu torn, afecta les propietats tòniques del te.
Com que el te no creix a Mongòlia, molt sovint, les fulles de bergènia s'utilitzen per fer una beguda famosa. Collita-ho a principis de primavera. Només s'utilitza la bergènia de l'any passat, i els seus llençols marrons secs es trituren en pols i després es posen en bosses petites.
El bon te mongol és capaç de restaurar la deficiència de moltes vitamines del cos. Conté una quantitat extremadament alta de vitamines C i P, responsables de la immunitat i l'hematopoiesi. Per cuinar, utilitzeu fulles que hagin passat les següents etapes de processament:
- girar;
- assecat;
- assecat.
Tipus de te mongol
El te mongol es presenta en tres dels tipus més comuns:
- Te Khaan;
- te verd tradicional;
- té de bergenia.
El te Badan no es ven molt sovint. Quan el compreu, heu de tenir en compte diversos punts extremadament importants. En primer lloc, les fulles de bergènia han de respirar, per tant d' alta qualitatEl producte només es pot empaquetar en paper prim. El producte de millor qualitat es ven en forma de fulles, que es trituren just abans de beure el te. Els experts diuen que la pols acabada es ven més sovint amb impureses de te negre barat. I l'has d'olorar bé abans de comprar, perquè un bon producte tindrà una olor a llenya.
El El te Khaan es considera més popular i estès. Es ven tant en pes com en sobres especials. Molt sovint, aquesta beguda ja s'adapta al gust del comprador amb l'addició de pebre, sucre, nata, etc. El te mongol amb sal té una demanda particular entre els gurmets. Els coneixedors del te amb experiència diuen que el te Khaan només s'ha de preparar tu mateix.
El te amb llet mongol és una beguda mongol tradicional. La llet pot ser d'ovella, cabra o euga. Depèn de la regió on es prepari el te. A més, s'afegeix farina a la beguda. En algunes variacions, els pellets de farina i mantega es llencen directament al bol.
Beneficis del te mongol
El te mongol té beneficis per a la salut increïbles. Conté els elements següents:
- teobromina;
- cafeïna;
- vitamina C;
- catechin;
- teofilina.
Aquests elements tenen un bon efecte estimulant sobre el cos. El percentatge d'antioxidants és moltes vegades més gran que en el te negre normal. Entre altres característiques del te mongol, cal destacar l'enfortiment de les parets dels vasos sanguinis, els sentiments satisfactorisfam i set, així com la normalització del metabolisme.
Aquesta quantitat de substàncies útils es deu a les condicions de la collita de les fulles de te i la seva posterior preparació. El te mongol és una excel·lent font de minerals i proteïnes, així com tota una gamma d'oligoelements. Els experts han demostrat que amb la seva ajuda és possible normalitzar l'equilibri de greixos i hidrats de carboni del cos.
Recomanat:
Te d'alfàbrega: recepta, característiques de cuina, propietats útils
L'alfàbrega és un condiment excel·lent per a molts plats, però també es pot afegir a begudes com el te. Considerarem les receptes amb alfàbrega per a aquesta beguda a l'article, però primer entendrem els beneficis i els perjudicis de la planta, perquè per a alguns pot estar contraindicat. Altres, per contra, recomanen l'ús d'alfàbrega en qualsevol forma, i aprendràs com de deliciós és fer te amb ella
Peix carpa blanca: receptes de cuina, propietats útils i característiques
Un dels majors representants de la família de les carpes és la carpa herba. S'utilitza àmpliament en la cuina a diferents països. Aquesta espècie d'habitants dels embassaments d'aigua dolça és especialment famosa entre els habitants d'Àsia, però a Rússia no es cuina pitjor
Com és útil la feijoa i per a quines mal alties? Fruita Feijoa: propietats útils, contraindicacions, fotos i receptes. Melmelada de Feijoa: propietats útils
Quan fa uns anys van aparèixer baies semblants a les grosellas a les prestatgeries de les botigues, la gent va dubtar a comprar-les durant molt de temps. Però, després d'haver-ho descobert i provat una vegada, van començar a considerar-los una fruita normal, el nom de la qual és feijoa. Amb el temps, es va saber que feijoa és útil
Gingebre: propietats útils i contraindicacions per a les dones. Gingebre en escabetx: propietats útils
Cada país té la seva pròpia tradició d'utilitzar gingebre. Per tant, l'arrel cornuda a Àsia, considerada el bressol de la planta, és un remei universal per a moltes mal alties. A la Xina i l'Índia, es creu que menjar gingebre afavoreix una vida llarga i saludable
Dàtils: propietats útils i contraindicacions. Propietats útils dels dàtils secs
Els dàtils no només són una dolçor oriental, sinó també un magatzem de vitamines. Són rics en nutrients i també són una cura natural per a moltes mal alties
