Plats de rave: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El rave és un producte que es consumia a Rússia com a àpat festiu i aliment diari. Avui dia, aquesta verdura ja no és molt popular. Tanmateix, val la pena parar atenció a aquest cultiu d'arrel, perquè té moltes propietats útils. El rave és ric en substàncies que poden mantenir el cos en bon estat, donar força i energia. Les seccions de l'article es dediquen a les peculiaritats de cuinar una verdura i els seus plats.

Varietats de rave i les seves qualitats útils

Tots els tipus d'arrel (blanc, rosa, negre i verd) tenen un efecte beneficiós sobre la salut humana. Cadascuna de les varietats té característiques que només són característiques per a ell. A partir del rave, les receptes impliquen l'ús dels seus diferents tipus. Daikon (una verdura que té un color blanc) no és massa amarg i no té un efecte tonificant. No obstant això, conté moltes substàncies útils. El cultiu d'arrel verda és bastant sucosa, dolça i el rave negre és bastant àcid. Aquesta darrera varietat es considera molt útil.

Ella ajuda a lluitaramb tos, patologies de les articulacions. A més, es recomanen receptes de rave negre per a persones amb gana reduïda. Tanmateix, aquest cultiu d'arrel està contraindicat en persones amb úlceres gastrointestinals, mal alties hepàtiques i cardíaques.

Consells per utilitzar verdures a la cuina

Hi ha diferents opcions per als plats d'aquest producte: calents, amanides, sopes. Els cuiners l'utilitzen en combinació amb polpa de vedella o pollastre. El cultiu d'arrel també es cuina amb altres verdures i fruites, per exemple, carbassa, cogombres frescos, remolatxa, pomes, pastanagues. També marida bé amb bolets. Hi ha moltes opcions per a plats amb rave, receptes amb fotos. Tanmateix, per fer que el producte sigui saborós, cal conèixer alguns secrets culinaris. Per exemple, si una verdura d'arrel és massa picant, la podeu barrejar amb crema agra, greix vegetal o iogurt sense sucre.

Has de posar la verdura en remull prèviament en aigua freda per eliminar l'amargor.

Les amanides de rave segons receptes de diversos tipus inclouen molts altres components. Alguns exemples d'aperitius inclouen:

1. Plat tradicional de Carelia (una verdura d'arrel barrejada amb baies àcides i greix vegetal).
2. Rave ratllat amb kvas, trossos de pa fregit i ceba verde.
3. Aperitiu de verdures negres amb all i cansalada.
4. Amanida d'arrel amb raïm sec, greix vegetal i una mica de mel.
5. Rave estofat amb ceba, sèsam i pebrot vermell mòlt. Rega l'aperitiu amb amaniment de soja.
6. Arrel ratllada barrejada amb sorra de sucre, sal, xucrut i greix vegetal.

I aquesta no és una llista completa de plats. A les seccions de l'article es detallen diverses receptes.

Amanida de rave bullit

Per preparar aquest plat necessites els següents productes:

1. Pinça de Jamaica en forma mòlta.
2. Cullerada gran de mel.
3. Rave de mida mitjana.

És necessari treure la pela de l'arrel. Deixar reposar un quart d'hora en un bol amb aigua freda. A continuació, es bull el rave fins que s'estovin. Quan la verdura s'hagi refredat, es tritura amb un ratllador. Heu de combinar el cultiu d'arrel amb mel en forma líquida i pebre. Un plat de rave segons una recepta d'aquest tipus és molt senzill de preparar. A més, té qualitats beneficioses.

Okroshka

La composició del menjar inclou els ingredients següents:

1. Dues patates.
2. 1 litre de iogurt.
3. 200 grams de polpa de vedella.
4. Rave blanc.
5. Cogombre fresc.
6. Unes verdures (ceba i anet).
7. Suc de llimona.
8. Sal de taula.
9. 2 ous.

A l'estiu, l'okroshka amb rave és un plat agradable, saludable i refrescant. Segons aquest tipus de receptes, es prepara de la següent manera. Les patates s'han d'esbandir i bullir sense pelar. Traieu la pell del cogombre. Aquesta verdura s'ha de tallar en quadrats petits. Les cebes i els ous durs es pelen i es tallen a trossos petits. Els raves s'han de trituraramb un ratllador, afegiu-hi suc de llimona per eliminar l'amargor. La polpa de la vedella bullida es talla a daus. Tots els productes necessaris per a l'okroshka es posen en un bol, s'afegeix el kefir.

Espolvorear el plat amb sal i anet prèviament picat.

Carn rostida amb rave

Els productes següents són necessaris per preparar aquest plat:

1. Mig quilo de vedella picada.
2. Una mica de greix vegetal.
3. 2 cullerades grans de salsa de soja.
4. Una tassa i mitja de brou.
5. Unes llavors de sèsam.
6. 50 grams de rave picat.
7. Un gra d'all.
8. Unes branquetes d'anet.

Carn cuita al foc amb una mica de greix vegetal.

A continuació, afegiu-hi un got de brou i guiseu-hi una estona més. Quan la vedella estigui suavitzada, s'hi afegeix la salsa de soja i el rave. Espolvorear el plat amb all picat i llavors de sèsam. A continuació, s'hi aboca la resta del brou i s'hi cou al foc durant uns set minuts. El plat està espolvorat amb anet prèviament picat.

Lagman

La composició del plat inclou els ingredients següents:

1. Al voltant d'un quilogram de polpa de vedella.
2. Cap de ceba.
3. Rave verd.
4. Tomàquets (almenys 4 peces).
5. 5 grans d'all.
6. 400 grams de fideus per cuinar lagman.
7. Pebrot dolç.
8. 4 patates.
9. Sal de cuina.
10. Algunes espècies.
11. Pastanaga (1 verdura d'arrel).
12. Verd.
13. Quatre cullerades grans de greix vegetal.

Una de les verdures més saludables és el rave verd. Hi ha moltes receptes amb l'addició d'aquesta verdura d'arrel. Un d'ells és el lagman, un plat uigur conegut.

Cuina-ho així.

La polpa de vedella s'ha d'esbandir i tallar a daus. El cap de ceba i el rave es pelen i es tallen a quadrats, les pastanagues i els pebrots es tallen a rodanxes.

En una paella amb parets denses, poseu una mica de greix vegetal. En aquest recipient es couen la carn i les verdures anteriors. A continuació, s'ha d'afegir espècies i sal de taula, guisar una mica més els ingredients. Les patates i els grans d'all es pelen, es tallen. Els tomàquets s'han de rentar i tallar. Aquestes verdures es combinen amb altres productes. Cal abocar una mica d'aigua bullint al plat i coure el plat fins que les patates s'estovin.

Els fideus es bullen i es barregen amb carn i verdures. Lagman es pot ruixar amb herbes.

L'ús del rave amb finalitats medicinals

El cultiu d'arrel a què es refereix l'article s'utilitza com a teràpia popular per desfer-se dels símptomes de diverses patologies. Per exemple, s'utilitza com a medicament per millorar la immunitat, combatre mal alties del tracte gastrointestinal, vasos sanguinis. Es poden prendre diversos tipus de rave per a la tos per tractar els refredats tant en pacients adults com en nens.

En aquest capítol es descriuen diversos d'aquests remeis. Aquí teniu un d'ells. Cultiu d'arrelde gran mida, cal rentar i fer un forat a la seva part superior, en el qual es col·loca una gran cullerada de mel líquida. Haureu d'esperar fins que el suc comenci a destacar de la verdura. Es consumeix abans dels àpats 3 vegades al dia. La dosi recomanada és d'una cullerada gran per porció.

La recepta de rave negre per a la tos es pot preparar d'una manera diferent. El cultiu d'arrel prerentat es tritura amb un ratllador juntament amb la pell. Cal esprémer el suc amb una gasa i barrejar-lo amb mel. El producte s'aboca en un recipient tancat i es manté en un lloc fred.