2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Avui es coneixen centenars de receptes de pilaf. Els cuiners, professionals i només amants de la cuina, inventen noves receptes per a aquest excel·lent plat. Inicialment, la tecnologia clàssica implica l'ús de carn grassa i una barreja d'oli vegetal amb greix animal. Però els vegetarians i els partidaris d'un estil de vida saludable no podien rebutjar un plat tan deliciós i van canviar la seva recepta per adaptar-se a les seves preferències. El plov de Quaresma ja està disponible en una varietat de sabors, cosa que el fa increïblement popular a tot el món.
Pilaf de verdures
Aquest plat saludable i abundant amb colors vegetals vibrants es pot gaudir sol o servir com a guarnició. Per a 2 tasses d'arròs, agafeu 2 cebes, 2 pastanagues, 2 tomàquets, 1 pebrot; verdures, all, sal, pebre, baies de barbi i oli vegetal - al gust. El pilaf de quaresma, com el pilaf tradicional, es cuina amb qualsevol oli vegetal. Aboqueu l'arròs rentat en una olla de fons gruixut i aboqueu-hi 3,5 tasses d'aigua bullint amb sal. Coure durant 10 minuts a foc fort, després reduïu-ho amb força i poseu-lo a punt. Mentre es cou l'arròs, prepareu les verdures. Sofregiu les pastanagues, les cebes i els pebrots picats en oli durant una estona, després afegiu-hi els tomàquets, l'all, el pebrot isal. 5 minuts abans que l'arròs estigui llest, afegiu-hi verdures fregides i uns quants barbies. Espolvoreu el pilaf magre acabat amb les vostres herbes preferides i deixeu-lo fer una mica.
Pilaf de bolets
Aquest meravellós plat dietètic ha estat estimat durant molt de temps per tots els coneixedors del menjar lleuger i saborós. És ideal per a aquells que dejunin, volen baixar de pes o simplement estimen els bolets. Per a 2 tasses d'arròs, preneu 400 g de bolets (preferiblement xampinyons), 2 pastanagues, 2 cebes, 70 ml d'oli vegetal; herbes, all, espècies, pebre i sal - al gust. Comenceu a cuinar amb verdures. Talleu les pastanagues, les cebes i els bolets a tires de qualsevol forma. Fregiu les pastanagues amb la meitat de la massa de ceba, i els bolets amb l' altra meitat. Combina-ho tot en una cassola de fons gruixut, pebre, sal i afegim les teves espècies preferides. El pilaf magre amb bolets combina bé amb l'agra, la cúrcuma i el comí. Afegiu l'arròs a les verdures i aboqueu les 3,5 tasses d'aigua bullint amb sal. Cuini els primers 10 minuts a foc fort i després a foc lent. En el moment que l'aigua estigui igual al nivell de l'arròs, poseu-hi uns quants grans d'all. Porteu a punt, traieu els alls i barregeu el pilaf acabat.
Pilaf "Salut" amb fruits secs
Pilaf de quaresma, la recepta de la qual ara aprendràs, està literalment "farcit" de vitamines i minerals útils. A més, té un gran gust, pel qual és adorat per nens i adults llaminers. Per a 2 tasses d'arròs, prengui 2 cebes, 2 pastanagues, 150 g de panses i albercocs secs, 80-100 g de prunes.oli vegetal, espècies i sal - al gust. Talleu les cebes a quarts prims d'anelles, les pastanagues a tires, trieu i renteu els fruits secs. Fregiu les cebes i les pastanagues en una gran quantitat d'oli, afegiu-hi els fruits secs i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts més. Afegiu l'arròs i les espècies. El pilaf magre amb fruits secs combina bé amb l'agraç i el pebre vermell dolç. Aboqueu la barreja amb 3,5 tasses d'aigua bullint i deixeu-ho coure durant 30 minuts a foc lent. Apagueu el foc i deixeu-ho reposar 10 minuts més. Bon apetit!
Recomanat:
Què cuinar per al dejuni? Gran post: receptes de plats de quaresma. Deliciosos àpats de Quaresma - Receptes
El més important és que en el dejuni no només cal seguir una determinada dieta, sinó també netejar-se espiritualment: no jurar, no enfadar-se, no humiliar els altres. Aleshores, què cuinar al dejuni, per mantenir-se ple? Anem a les receptes
Quaresma: receptes per a cada dia de Quaresma
El temps de Quaresma està designat com un temps d'ascetisme, espiritualitat i solitud. L'alimentació ocupa un dels llocs principals en aquest procés. Moltes persones ortodoxes s'adhereixen a les restriccions alimentàries. En aquest article es poden trobar receptes de plats de quaresma deliciosos i satisfactoris
Pa de pessic de quaresma: una recepta amb foto. Recepta de pa de pessic amb mel de quaresma
Pa de pessic de quaresma, la recepta de la qual tractarem més endavant, és unes postres delicioses i delicades, la preparació de les quals no requereix gaire esforç i temps. Aquesta delicadesa es pot fer amb seguretat fins i tot durant la Gran Quaresma ortodoxa. Després de tot, no conté productes tan prohibits com ous, llet, etc
Recepta de pastís fàcil. Com cuinar un pastís ràpid saborós i fàcil
Vols alguna cosa saborosa, però no hi ha temps? Hem trobat una solució! Us oferim una recepta de pastís fàcil que es pot fer en mitja hora! Aquesta és la solució perfecta si de sobte tens convidats inesperats o, per exemple, només vols regalar-te una pastisseria aromàtica
Bescuit de quaresma en una olla de cocció lenta. Bescuit de quaresma: recepta
El bescuit de Quaresma és bo per servir a taula durant la Gran Quaresma cristiana. Aquestes postres no conté greixos, llet ni ous animals. Però, malgrat això, aquesta delicadesa resulta molt saborosa i tendra
