2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Has provat mai la melmelada de poma i pruna? Si és així, probablement recordaran el seu sabor exquisit, lleugerament agre, que no es pot confondre amb cap altra cosa. En aquest article us explicarem com cuinar aquesta melmelada a l'estufa, així com en una olla de cocció lenta. Aprendràs totes les subtileses i secrets de la seva preparació.
Melmelada de pruna i poma: recepta
Per tant, els ingredients necessaris:
- mig quilo de prunes;
- mig quilo de pomes;
- un quilo i mig de sucre;
- 1 paquet de Gelfix.
Per aquells que no sàpiguen què és "Gelfix", fem una petita digressió. És un espessidor natural que s'utilitza per fer una varietat de melmelades, melmelades i gelees. A diferència de la gelatina normal, no perjudica l'organisme i és apta per a aquelles persones que porten un estil de vida saludable i també volen que els seus preparats tinguin un sabor natural.
Ara passem a fer melmelada. Primer cal rentar les pomes i les prunes. Talleu les pomes en diversos trossos, retireu-lesllavors i cor, traieu els pinyols de les prunes i talleu-los a trossos petits. Després s'han de posar al fons de la paella.
Preneu 2 cullerades de sucre, barregeu-les amb Gelfix i aboqueu-les per sobre de prunes i pomes.
Coeu el contingut de l'olla a foc lent, remenant constantment i porteu-ho a ebullició.
Ha arribat el torn d'afegir la resta de sucre a la melmelada i tornar a esperar fins que bulli. Deixa-ho bullir durant 5 minuts i després pots apagar-lo.
Mentre es prepara la melmelada, cal cuidar els pots, rentar-los bé, assecar-los i esterilitzar.
Últim pas: posar la melmelada en pots, tancar-los amb una tapa i capgirar-ne una. Deixeu-ho en aquesta posició durant 5-10 minuts.
Ara pots gaudir d'una deliciosa delícia i regalar-hi els teus convidats.
Si teniu una olla de cocció lenta, fer melmelada de poma i prunes és generalment més fàcil que mai. Comencem?
Cuinar melmelada en una olla de cuina lenta
Necessitarem els ingredients següents:
- quilogram de prunes;
- quilogram de pomes;
- mitja llimona;
- un quilo de sucre.
Les meves prunes, tallades a trossos, treure'n les llavors, posar-les al fons del bol multicocina.
També rentem les pomes sota aigua freda, traiem el cor i les llavors, les tallem a daus petits, les enganxem a les prunes.
La meva llimona, tallada a rodanxes petites, afegir a les prunes i les pomes. Deixem els ingredients al multicooker més sovint durant 2 hores i després seleccionem el programa "Extinció".i coure a foc lent durant una hora. Un cop transcorregut el temps especificat, podeu treure el bol: la melmelada de poma i pruna a la cuina lenta està llesta. Es pot abocar en pots preparats per emmagatzemar-lo per a l'hivern, o el pots servir a taula i assaborir-lo ara mateix.
T'agrada la xocolata negra?
Si voleu provar alguna cosa realment gourmet i original, feu melmelada de prunes amb xocolata negra.
Ingredients necessaris:
- un quilo i mig de prunes;
- un quilo de sucre;
- 200-300g de xocolata negra;
- 5-7g de pectina.
Rentar les prunes, treure el pinyol, tallar-les a trossos petits o triturar en una batedora per obtenir una massa homogènia. Posa les prunes a l'olla.
Ara afegiu sucre, cuini fins que la barreja bulli. Recordeu de remenar constantment, en cas contrari, la melmelada es podria cremar lleugerament.
2-3 cullerades soperes de sucre barrejades amb pectina i afegits a la melmelada després que bulli.
Apagueu el fogó, traieu la paella i ràpidament tres xocolata negra. Remeneu bé la melmelada perquè la xocolata quedi completament dissolta.
L'últim pas és abocar la melmelada en pots esterilitzats, tancar les tapes, deixar-la refredar i posar-la a la nevera o servir.
Podeu estar segur. Després de provar aquesta melmelada, es convertirà en la teva preferida. A més, als nens els encanta.
Melmelada de poma i prunes amb fruits secs
Bé estimathostesses, ja esteu cansats? Finalment, una recepta interessant: melmelada de poma i prunes amb fruits secs.
Feu estoc amb aquests ingredients:
- 600-800 g de prunes sense pela;
- un quilo de sucre;
- aigua (diversos gots);
- avellana;
- àcid cítric.
A diferència de les receptes anteriors, no rentar les prunes, sinó escaldar-les amb aigua bullint (3-5 minuts). A continuació, traieu la pell. El millor és agafar un ganivet afilat. Ara submergem les fruites pelades en aigua freda durant mitja hora, després les assequem i traiem les llavors. Posem uns quants fruits secs a cada pruna i després submergim en xarop de sucre.
Cal cuinar fins que la melmelada espessi. De tant en tant cal treure l'escuma.
Diluïm l'àcid cítric en aigua i l'aboquem a la melmelada uns minuts abans que estigui a punt.
Ara pots preparar melmelada amb prunes en pots. No us oblideu d'embolicar cadascuna amb un drap calent, no la traieu fins que la melmelada s'hagi refredat completament. A l'hivern, la vostra família us agrairà aquesta delicia.
Finalment
Cal tenir en compte que cadascuna de les receptes anteriors és única a la seva manera. Per això us aconsellem que proveu de cuinar-los tots, i després trieu el que us agradarà a vos altres i a la vostra família. No oblideu que les prunes són bones per a la salut, contenen moltes vitamines i minerals útils, també milloren la circulació sanguínia i enforteixen les parets dels vasos sanguinis. Menja bé!
Bona gana, idees culinàries originals i bon humor dolç!
Recomanat:
Com cuinar la melmelada de poma? Melmelada de poma a casa - recepta, foto
Les melmelades es preparen d'una vegada. Podeu utilitzar diferents fruites i baies o triar un tipus de fruita. T'explicarem com cuinar la melmelada de poma amb diferents consells i receptes
Melmelada de nabiu amb poma: recepta. Com cuinar melmelada de nabiu amb pomes?
La melmelada de nabiu amb poma no només és saborosa, sinó que també és una delícia molt saludable. Pel que fa a les seves propietats curatives, no és inferior a la gerd. Els veritables amants de les baies silvestres apreciaran l'especial picant del gust amarg i àcid d'aquestes postres. A continuació es descriu la recepta d'aquest plat. Després d'haver-lo conegut, podreu delectar la vostra llar amb melmelada de nabius durant tot l'hivern
Vi de pruna casolà: una recepta senzilla
La temporada d'estiu començarà molt aviat. Molts aniran a les seves parcel·les per plantar la propera collita, i a la tardor es plantejarà definitivament la pregunta: què fer amb l'excedent d'aquest mateix cultiu. Per als amants de les prunes, hi ha una gran notícia: amb prunes podeu fer un vi afruitat i lleuger que us recordarà els dies d'estiu durant molt de temps
Pruna cirera marinada: una recepta que t'encantarà. Pruna cirera marinada per a l'hivern
Si ja has tastat prunes en escabetx, segur que t'agradaran les prunes cireres en escabetx. No és pitjor, si no més interessant, s'harmonitza amb una gran varietat de carns, és magnífic (i inusual) en amanides, i simplement desapareix més ràpid que les llavors
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
