Fruta maniola: beneficis i usos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En l'actualitat, una fruita desconeguda pels russos amb un nom inusual maniola ha començat a aparèixer als prestatges dels supermercats. El miracle taronja va trobar ràpidament els seus seguidors. Tanmateix, molta gent encara no sap què són els maniols, quines propietats útils tenen i quins plats es poden preparar amb aquesta fruita.

Què són els maniols

Maniola és un híbrid de mandarina i taronja. De vegades es coneix com mineola o honeybell. La maniola és una fruita que es va criar per primera vegada als EUA, però ara es conrea a molts països, especialment a Turquia, Xina i Israel.

La fruita de forma oblonga té una pell molt prima, fàcilment desmuntable, de color taronja brillant. La polpa de la maniola és molt sucosa, dolça, amb una acidesa lleugerament notable. La fruita conté molt poques llavors, normalment no més d'1-2 per a la fruita sencera.

Propietats útils de la miniola

La maniola és una fruita rica en vitamines i minerals. El seu principal avantatge és l'àcid fòlic, que és molt important per al cos femení. 100 g de maniola contenen al voltant del 80% de la quantitat diària recomanada. És aquesta substància la que prevé el desenvolupament de malformacions congènites en els nens. A més, la fruita de la maniola conté antioxidants, fitoncides, calci, betacarotè, ferro, potassi, xatina, fibra natural, luteïna, hesperidina, vitamines A, B, C.

Maniola: propietats curatives

La fruita de la maniola, com tots els cítrics, és molt útil per combatre diferents tipus de dolències. Aquesta fruita és un poderós antioxidant, redueix el colesterol, normalitza la circulació sanguínia, enforteix els vasos sanguinis. La fibra, que la maniola conté en quantitats suficients, ajuda a eliminar el colesterol, millora la funció de l'estómac i normalitza la digestió.

La fruita també és molt útil per a la gent que mira el seu pes. Això es deu al fet que la fruita de la maniola conté una gran quantitat de fibra dietètica, que, inflor a l'estómac, crea una sensació de sacietat i alenteix la retirada d'hidrats de carboni. Després de menjar només una fruita, podeu oblidar-vos de la sensació de gana durant 3-4 hores. En aquest cas, la fruita pertany al grup de baixes calories. Només hi ha 70 kcal en 100 g de maniola.

Contraindicacions d'ús

Malgrat els seus enormes beneficis, la fruita de la maniola té contraindicacions. El seu ús s'ha de limitar a persones amb antecedents de mal alties del fetge, ronyons i pàncrees. Menja fruita amb precaució, en petites porcions han de ser pacients amb úlceres d'estómac, pancreatitis, gastritis amb alta acidesa. Està estrictament prohibit utilitzar la fruita per a persones al·lèrgiques als cítrics.

Com triar i emmagatzemar la mineola

Aquesta espècie pertany als cítrics de la temporada d'hivern, perquèLa mineola madura de gener a març. Quan escolliu un fetus, cal tenir en compte les característiques següents:

• la pell ha de ser de color taronja brillant i una textura vellutata;
• a la superfície de la fruita no hi hauria d'haver taques, abolladures;
• la fruita no ha de ser massa tova, té una densitat similar a la d'una mandarina.

Conserva la mineola en un lloc fresc. Si s'espera un emmagatzematge a llarg termini, llavors cada fruita s'embolica amb paper gruixut i es plega amb cura a la nevera al compartiment de verdures.

Maniola a la cuina

Les fruites fresques de mineola s'utilitzen en postres, segons plats, amanides. Així, per exemple, als EUA prefereixen el suc de miniola, i a la Xina l'afegeixen a arrossos i amanides. Els búlgars s'han adaptat a consumir la fruita completament. Es mengen la carn fresca, i amb la pela fan melmelada. L'oli de la pell de la fruita s'utilitza per donar sabor a les begudes alcohòliques.

Amanida de vitamines amb Mineola

Canvia la teva taula de vacances amb una gran amanida de fruites, que, entre altres coses, ajudarà a saturar el cos de vitamines i minerals.

Preparació dels components necessaris:

• maniola - 5 peces;
• raïm - 1 raïm mitjà;
• pomes verdes - 3 peces;
• crema agra baixa en greix o iogurt - 4-5 cullerades. l.;
• xarop de maduixa - 30 ml;
• suc de llimona - 20 ml.

Com preparar una amanida de vitamines?

Es pelen els maniols i les pomes. Els raïms es renten, s'assequen, els fruits grans es tallen per la meitat iuntar en una amanida, afegir les rodanxes de maniola i les pomes tallades a daus. Després de preparar la fruita, procediu a la preparació de la salsa. La crema agra (iogurt), el xarop de maduixa i el suc de llimona es barregen en un plat profund. Batre lleugerament i abocar sobre les fruites a l'amanida, barrejar. Podeu afegir una mica de sucre si voleu. Decoreu l'amanida amb branquetes de menta.

Maniola Curd

Aquesta crema lleugera amb aroma cítric és ideal com a farciment de tubs, pastissos, tartaletes. També es pot servir amb creps o simplement untar-se amb pa.

Productes obligatoris:

• maniola - 2 peces;
• ous - 4 unitats;
• llimones - 2 peces;
• mantega - 150 g;
• sucre - 1 tassa.

La crema d'aire de maniola es prepara de la següent manera.

Els cítrics es renten i es pelen a fons. Les llimones s'han de pelar amb molta cura, ja que la part blanca pot donar a la quallada un gust amarg. La manera més senzilla de fer-ho és amb un ratllador. A continuació, premeu el suc de la fruita, afegiu-hi els ous i bateu fins que quedi suau. A continuació, introduïu el sucre a poc a poc. La barreja resultant de cítrics i ous es col·loca al bany maria i, remenant constantment, s'escalfa fins que espessi. La mantega s'afegeix a la nata calenta i es barreja amb força, remenant lleugerament. La massa ha de ser tendra i homogènia. Tot, l'airejat kurd amb maniola està gairebé llest per menjar. Només queda refredar-lo, abocar-lo en pots i ja podeu utilitzaramb cita prèvia. El producte s'ha d'emmagatzemar en un lloc fred. La vida útil no supera les 2 setmanes, tot i que normalment es menja molt més ràpid.