Esmorzars deliciosos: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'esmorzar és l'àpat principal del dia. Per tant, és molt important que no només sigui nutritiu, sinó que també sigui útil.

A l'article tindrem en compte receptes d'esmorzar de complexitat diferent.

Preparar un deliciós esmorzar és prou fàcil. El més important és que sigui equilibrat i nutritiu, ja que és l'àpat principal que et dóna energia durant tot el dia.

Pot ser diverses fruites, verdures, peix o carn. A continuació podeu trobar receptes per a esmorzars ràpids i deliciosos de diferents països.

farinetes de blat

No només esmorzar saludable, sinó també deliciós.

Ingredients:

• Un got de farinetes de blat.
• Mig litre de llet.
• Una cullerada de mantega.
• Sal i sucre.

Com cuinar

Renteu els graons sota aigua corrent. Posar en una cassola. Seria millor que fos d'alumini. Aboqueu la llet, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure durant mitja hora. Oli, sal i sucreafegir al final de la cocció. Serviu-ho guarnit amb les vostres baies i fruites preferides.

Vam mirar una recepta d'esmorzar bastant senzilla amb pressa. A continuació, analitzarem diverses receptes més complexes.

Patissos de formatge

Una de les receptes d'esmorzar més populars és el syrniki. Hi ha moltes variacions diferents d'aquest famós plat.

Ingredients:

• Mig quilo de formatge cottage.
• Cullerada sopera de sucre.
• Paquet de sucre vainillat.
• Mitja culleradeta de sal.
• Un ou de gallina.
• Una cullerada de farina de blat.
• Ghee per fregir.

Procés de cocció

Mirem una recepta pas a pas per a un esmorzar senzill amb una foto.

Pas primer.

Aboqueu el formatge cottage en un recipient i barregeu bé amb una forquilla.

Per fer pastissos de formatge deliciosos, el millor és cuinar-los amb formatge casolà.

Segon pas.

En el mateix recipient, trencar l'ou i barrejar bé amb la mató.

Pas tres.

Espolvorear la barreja d'ou de quallada amb sal i afegir sucre. Barrejar tots els ingredients. Es pot utilitzar mel líquida de til·li en comptes del sucre.

Afegiu la farina tamisada i el sucre vainillat. Torneu a barrejar fins que es formi una massa homogènia. Hauríeu d'obtenir una massa de quallada de consistència espessa.

Pas quatre.

Formeu boles amb les mans i premeu una mica pels dos costats. Submergeix-los en farina. El gruix de cada pastís de formatge no ha de ser superior a un centímetre i mig.

Pas cinc.

Unteu la paella amb oli.

Pas sis.

Quan l'oli estigui calent, poseu pastissos de formatge a la paella. Fregiu pels dos costats fins que estigui daurat.

Pas set.

Syrniki es pot servir espolsat amb sucre en pols i amb melmelada o conserves.

Vam revisar una recepta ràpida d'esmorzar. Bon apetit!

Cassola de mató amb panses

Una recepta d'esmorzar més complexa que triga aproximadament mitja hora a preparar.

Ingredients:

• Mig quilo de formatge cottage.
• Got de sucre granulat.
• Paquet de sucre vainillat.
• Cinc ous de gallina.
• Una cullerada de crema agra.
• Cullerada de mantega.
• Mitja tassa de panses.
• Pa ratllat.
• Sal fina.

Recepta de cuina pas a pas

Mirem una altra recepta d'esmorzar amb una foto.

Pas primer.

Separar les clares dels rovells. Bateu les clares en un bol a part amb sal fins que es formi una escuma espessa.

Segon pas.

En un recipient a part amb una batedora, tritureu la mantega, el sucre granulat i el sucre vainillat.

Després d'afegir els rovells i barrejar tots els ingredients amb una batedora de mà. Remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt.

Pas tres.

Afegiu la crema agra i el formatge cottage a la barreja ratllada amb els rovells. Tritureu els ingredientsi afegiu-hi panses amb pa ratllat.

Remeneu bé.

Pas quatre.

Combineu la meitat de la proteïna batuda amb la massa de rovell de quallada. Triturar i afegir la resta de proteïnes. Tornem a triturar-ho tot.

Pas cinc.

Cobriu la safata preparada amb paper de forn i unteu les parets amb mantega.

Pas sis.

Posa la massa de quallada en un motlle. A sobre amb rovell o crema agra.

Pas set.

Preescalfeu el forn a 180 graus. Enviem el formulari i enfornem la cassola durant quaranta minuts. Comprovem la preparació del plat amb un llumins o un escuradents.

Pas vuit.

Traieu suaument la cassola. El pots servir calent, empolvorat amb sucre en pols o ratlladura de llimona i guarnit amb una fulla de menta.

Vam mirar una recepta d'esmorzar que no només és deliciosa, sinó també molt saludable.

Bona gana!

crotons francesos

Si no saps què cuinar per esmorzar, aquesta recepta clàssica francesa us ajudarà.

Ingredients:

• Un pa ranci.
• Quatre ous de gallina.
• Mig litre de llet.
• Paquet de mantega.
• Una cullerada de sucre granulat.
• Un quart de culleradeta de nou moscada.
• Mitja culleradeta de sal fina.
• Tanta canyella.

Procés de cocció

Per cuinar ràpidamentesmorzar segons la recepta clàssica francesa, no necessiteu més de quinze minuts. Sempre que el pa es prepari amb antelació.

Per fer-ho, talleu el pa a rodanxes de no més d'un centímetre i envieu-lo al forn preescalfat a 100 graus durant una hora. Una altra opció és estendre el pa llescat sobre una tovallola seca i deixar-ho tota la nit.

En un recipient a part, trenqueu els ous, afegiu-hi la llet, el sucre, la sal, la canyella i la nou moscada.

Barrejar-ho tot.

A la següent etapa, foneu la mantega en una paella calenta. Submergeix el pa a la barreja d'ou per tots els costats i envia'l a la paella. Fregiu a foc mitjà pels dos costats fins que estigui daurat.

Serviu els crostons esquitxats amb pols, amb baies, mel o melmelada.

truita de rúcula

És difícil imaginar l'esmorzar sense la clàssica truita, que és molt fàcil de preparar. Penseu en la recepta original per a un esmorzar senzill amb rúcula.

Ingredients:

• Un quart de got de formatge ricotta.
• Un parell de cullerades de formatge parmesà ratllat.
• Una escalunya.
• Parell d'ous de gallina.
• Mantega.
• Rúcula jove: un got per 200 grams.
• Mitja llimona.
• Sal mòlta.
• Pebrots mòlts barrejats.

Cuina

Barrejar els ous amb els trossos de mantega fins que tots els ingredients estiguin combinats i tinguin una textura llisa.

Escalfeu una paella untada amb mantega a foc lent, aboqueu la massa d'ou i tanqueu la tapa. Aquesta serà la base de la nostra senzilla deliciosa recepta d'esmorzar.

Comencem a preparar el farcit.

Les escalunyes s'han de rentar bé de la brutícia sota l'aigua corrent. Assecar amb una tovallola de paper. Freguem amb un ratllador fi. Una fruita mitjana hauria de fer una culleradeta de ceba ratllada.

En un bol a part, barregeu el parmesà ja ratllat, les escalunyes i el formatge ricotta. Amaniu-ho tot amb sal i una barreja de pebrots mòlts.

Quan la truita estigui una mica fregida pel fons, i al mig encara estigui crua, afegiu-hi el farcit acabat. Tapeu i cuini a foc lent fins que estigui tendre.

Mentre es prepara la nostra truita, s'ha de rentar la ruca, assecar-la amb una tovallola i posar-la en un plat pla, ruixar-la amb suc de llimona. A sobre amb el parmesà ratllat restant.

Després d'apagar la truita, la deixem reposar una estona sota la tapa tancada. Després de girar-lo en un rotllo i el posem en un plat ja decorat.

Ou escalfat

Pel que fa a la velocitat de cocció, aquesta és potser la recepta d'esmorzar més ràpida.

Ingredients:

• Un ou.
• Una cullerada de vinagre al 7%.
• Sal fina.
• Aigua.

El procés de fer un esmorzar senzill amb una foto

En la primera etapa, aboqueu uns tres litres d'aigua a la cassola, afegiu-hi vinagre i sal. Porta a ebullició.

Al següent ou, trenca amb cura en un bol, de manera que el rovell es mantingui intacte.

Quan l'aigua bulli, remeneu per formar un embut poc profund,que hi aboquem el rovell. L'aigua ha d'estar a punt de bullir.

Cuinar durant quatre minuts i no més. Al plat adequat, el rovell ha de romandre líquid.

Serveix-ho amb pa, arròs o verdures fresques.

Tortellini amb formatge cottage

Plat italià tradicional, que costa molt de temps a preparar-se, però el resultat val la pena.

Ingredients per fer la massa:

• Un parell d'ous de gallina.
• Un got de farina de blat.
• Sal de guix.

Ingredients per farcir:

• Formatge cottage, pots prendre ricotta: mig got de dos-cents grams.
• La mateixa quantitat de mascarpone.
• Una cullerada de parmesà ratllat.
• Un rovell.
• Pessic de nou moscada.
• Ralladura de mitja llimona.
• Manat de julivert fresc.
• Pessic de sal fina.

Deliciosa recepta d'esmorzar amb foto

Primer, anem a preparar la massa. Tamisar la farina sobre una superfície seca. Al mig fem un embut i trenquem alternativament un ou cada vegada. A poc a poc anem pastant la massa. No us oblideu de salar. Podeu pastar la massa almenys deu minuts amb les mans, o podeu fer servir una batedora de massa.

Fes una bola i tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la de banda almenys mitja hora perquè s'infle.

Comencem a preparar el farcit.

Rentar i assecar el julivert. Piqueu finament les verdures i barregeu-les amb formatge cottage, parmesà, nou moscada, mascarpone, ratlladura de llimona i rovell d'ou. Sal tot iremenar per combinar tots els ingredients. Deixem de banda el farcit acabat i procedim a estirar la massa.

Estrell amb una capa no superior a un mil·límetre en quadrats de cinc per cinc centímetres.

Al mig de cada quadrat, esteneu el farcit amb una culleradeta i enganxeu-lo per tots els costats.

Porteu l'aigua a ebullició i afegiu-hi sal a raó d'una culleradeta per litre d'aigua. Bulliu els tortellini durant no més de quatre minuts.

Serveix-los amb salsa de bolets o fruits secs.

Per preparar la salsa en una paella, escalfeu la mantega de cacauet. Quan estigui completament dissolt i estigui daurat, poseu els tortellini cuits en una paella, barregeu-los bé perquè quedin totalment coberts d'oli.

Posar en un plat i espolvorear julivert picat.

Servir amb qualsevol altra salsa.

Pastels de poma

Ingredients:

• Quilogram de pasta de full. El pots cuinar tu mateix o el pots comprar ja fet a qualsevol mercat.
• Unes pomes.
• Mitja tassa de sucre granulat.
• Una culleradeta de canyella mòlta.

Comença a cuinar

Les pomes rentar i assecar amb una tovallola. Traieu el nucli amb cura. Talla en anelles de manera que hi hagi un forat al mig.

Barreja sucre granulat amb canyella.

Esteneu la massa amb un gruix d'almenys un centímetre i mig.

Amb un got normal, extrem cercles de la massa.

Posa un anell de poma a cadascun i aboca una culleradeta de sucre de canyella al mig del forat. Els extrems de la massa s'han d'untar amb rovell.

Posa-ho tot en una safata de forn coberta amb paper vegetal o untada amb mantega. Enviem vint minuts al forn, escalfat a 230 graus.

Poseu els pastissos de formatge acabats sobre una taula de fusta i deixeu-los refredar una mica.

Abans de servir, pots decorar amb crema de maduixes o qualsevol melmelada. També podeu espolvorear amb ratlladura de llimona, i posar una fulla de menta al mig. En aquest cas, cada mestressa de casa pot decorar el plat a la seva discreció.

Shakshuka

Una deliciosa recepta d'esmorzar d'Àfrica. Hi ha moltes interpretacions d'aquest plat. Avui considerarem la recepta bàsica.

Per preparar-lo, necessitem el següent conjunt de productes:

• Uns quants ous de gallina.
• Uns quants tomàquets frescos de mida mitjana.
• Un parell de grans d'all.
• Mig pebrot picant.
• Una culleradeta de sal fina.
• Una culleradeta de pebre vermell dolç.
• Un quart de culleradeta de qualsevol pebre mòlt. Es pot utilitzar la barreja.
• Oli refinat d'oliva o vegetal per fregir.

Mètode de cocció

El primer pas és preparar el tomàquet. Per fer-ho, bull aigua en una cassola petita. A la base de cada tomàquet fem una incisió transversal i submergim en aigua bullint durant mig minut, després el traiem i de seguida el baixem en aigua freda. Després d'això, traieu fàcilment la pell.

Després de tallar el tomàquet a daus petits.

All pelat i picat finament.

Talleu la meitat del pebrot picant en anelles fines.

A la següent etapa, escalfeu oli d'oliva o qualsevol altre oli en una paella. És millor triar una paella amb un fons gruixut. Enviem all i pebre a l'oli escalfat.

Enviem tomàquets picats aquí

Cuini a foc lent durant quinze minuts. Afegiu sal, pebre vermell i pebre mòlt. Barrejar i batre els ous. No barregem els ous. Cuini fins que la proteïna estigui fregida, deixeu el rovell líquid. Espolvorear amb sal i pebre, apagar i tapar amb una tapa.

Espolvoreu amb ceba verde picada finament abans de servir.

Característiques per preparar qualsevol esmorzar

Per esmorzar, el formatge cottage és perfecte, ja que conté una gran quantitat d'oligoelements i vitamines útils. Perquè el calci que conté s'assimili de la millor manera possible, el formatge cottage s'ha de consumir amb fruites, mel o crema agra.

L'avantatge de l'esmorzar respecte d' altres àpats és que pots menjar prou aliments rics en calories que es digeriran bé.

A l'article vam mirar les receptes d'esmorzar amb fotos que poden esdevenir la base per preparar plats més complexos.

Bona gana!