2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Una manera sense pretensions i extremadament senzilla de com cuinar un deliciós sopar, us explicarem avui. T'interessa un sopar per a tota la família, que no requereix molt de temps i està preparat amb productes assequibles? Coseu les costelles de porc de manera ràpida, senzilla i molt saborosa. Hem seleccionat per a tu un parell de les opcions de cuina més delicioses. Més aviat, comencem a conèixer les receptes.
Cuinar costelles de porc
Sigui quin sigui el mètode de cuina que trieu, fins i tot fregits, fins i tot al vapor o al forn, sempre fan plats deliciosos i fragants. Cuinats correctament, són boníssims. Si teniu un minut més, no tingueu massa mandra per marinar el component principal perquè sigui encara més suau i sucós. Poseu-los en remull en una marinada líquida, no estalvieu espècies aromàtiques, i llavors les vostres costelles seran les més delicioses.
Les costelles de porc són versàtils. Tingueu en compte que van bé amb qualsevol guarnició: cereals, patates, verdures. Són aptes en qualsevol forma, però és millor guisar les costelles de porc. Guisats, resultaran el més suaus i sucosos possible i s'obriran en tota la seva increïble gamma de sabors.
Llavors, com guisar les costelles de porc amb patates perquè resultin saboroses, sucoses i fragants?
Costelles estofades
Com dèiem, perquè l'ingredient principal sigui sucosa i suau, la marinada no fa mal. Es pot preparar amb vinagre o maionesa. Qualsevol espècie és adequada, universal, això és tot. Això és comí, coriandre, pebre. També pots utilitzar mostassa, salsa de tomàquet o pasta de tomàquet i mel per donar-li un sabor dolç a les costelles.
I com van les costelles amb les prunes! Cal provar-ho.
Productes essencials
Per tant, per guisar les costelles de porc segons una recepta deliciosa, necessitareu:
- 1 kg de costelles;
- 8-9 patates;
- 2 bombetes;
- 1 pastanaga;
- 2 tiges d'api;
- 2 grans d'all;
- oli vegetal;
- sal, pebre mòlt, llorer, espècies - al gust.
Aquest plat té diversos avantatges. En primer lloc, guisar les patates amb costelles és molt més saborosa, més aromàtica que amb trossos de carn o pollastre. I en segon lloc, les costelles de porc són un ingredient molt més barat.
Anem als secrets de com guisar les costelles de porc.
Cuina
Cada costella de porc s'ha de tallar per la meitat, esbandir-la bé amb aigua tèbia i assecar-la amb una tovallola de gofre. En rentar, aneu amb compte: traieu els fragments d'os ieliminar l'excés de greix. Frega les costelles amb pebre negre mòlt i daura en una paella untada amb oli a foc fort. Espereu que l'oli de la paella s'escalfi.
Mentre es fregeixen les costelles, talleu les pastanagues a trossos de mida mitjana. Ratllar, encara que és més convenient, però, necessitem quadrats petits. Esbandiu i piqueu les tiges d'api, un parell de grans d'all i la ceba. Després de treure les costelles de la paella, transferir-les a una cassola o caldera, posar verdures picades i espècies en el mateix oli i sofregir durant 5 minuts, remenant.
Poseu l'amaniment de verdures a les costelles, afegiu-hi aigua calenta, sal i afegiu les vostres espècies i herbes preferides. Els llúpols provençals són ideals. Quan l'aigua bulli, tapeu la cassola amb una tapa, reduïu el foc al mínim. Hem de guisar les costelles de porc i, mentre es guisen, pelar i tallar les patates.
Renteu i peleu les patates, talleu-les a rodanxes mitjanes. Aboqueu-ho sobre la carn, afegint-hi més aigua calenta si cal per cobrir completament les patates.
Les costelles amb patates es guisaran durant 30-40 minuts més fins que estiguin completament cuites. Deixeu el calder al foc petit amb la tapa oberta i no dubteu a fer altres tasques domèstiques. Cinc minuts abans de la cocció, afegiu-hi sal i una mica de llorer. Perquè la carn quedi darrere de les costelles i les patates quedin ben saturades de suc, deixeu reposar el plat uns minuts després de la cocció.
Hi ha moltes altres maneres de cuinar costelles de porc. No obstant això, guisar-los amb patates és el més fàcil i més fàcildeliciós.
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
El sopar adequat: les millors receptes, funcions de cuina i recomanacions. Què menjar per sopar amb una alimentació adequada
A l'article d'avui intentarem revelar no tot el sistema nutricional com un tot, sinó només una part d'ell. Descobrirem quin és el sopar adequat i si és possible combinar els punts de vista de nutricionistes i amants de diversos dolços, per trobar la preuada línia daurada entre el saludable i el saborós
Recepta de costelles de porc i vedella. Costelles clàssiques: una recepta pas a pas
Les costelles són la millor obra d'art culinari. Es pot dir que el coneixement d'una persona petita amb plats de carn comença amb ells. També són bons perquè els caps de setmana els pots fregir una mica més, i durant uns quants dies no t'has de preocupar que, vingut de la feina, t'has d'aturar als fogons per alimentar una família amb gana. En aquest article, revelarem les complexitats de la preparació d'aquest meravellós plat i suggerirem algunes variacions interessants
Colleta de porc "en rus". Recepta de costelles de porc sucoses i tendres
Per fer que la costella de porc sigui gustosa, tendra, sucosa, cal conèixer els matisos de la preparació de la carn picada i seguir metòdicament les recomanacions
Arengada al forn. Sopar senzill i deliciós
Arengada al forn, una recepta que fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot gestionar. Ràpid i fàcil, no requereix molta experiència culinària i té un sabor deliciós
