2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Molta gent presta atenció al contingut calòric. Sembla que una beguda alcohòlica no hauria de contenir calories, perquè pràcticament no hi ha res. Però, de fet, això no és així.
D'on provenen les calories de l'alcohol?
Molta gent podria pensar que el contingut calòric, una beguda alcohòlica són conceptes completament incompatibles. És així? No, no així. El cas és que gairebé totes aquestes begudes s'obtenen per fermentació. I la fermentació és un procés que no seria possible sense sucre. I tothom sap que el sucre és l'enemic més perillós per a la figura, ja que conté una quantitat de calories molt impressionant. És per això que l'alcohol és una de les causes més freqüents d'excés de pes (no debades que moltes dietes impliquen abandonar l'alcohol).
Contingut calòric de les begudes alcohòliques
Llavors, quin és el contingut calòric de les begudes alcohòliques? La taula es mostra a continuació. Et permetrà esbrinar quin és el contingut calòric dels més populars i sovintbegudes consumides.
| vi dolç | 100 kcal/100 ml |
| vi de postres | 172 kcal/100 ml |
| vi sec | 64 kcal/100 ml |
| whisky | 87 kcal/100 ml |
| cervesa | 40-60 kcal/100 ml |
| vodka | 235 kcal/100 ml |
| brandy | 225 kcal/100 ml |
| rum | 230 kcal/100 ml |
| cognac | 240 kcal/100 ml |
| licor | 370 kcal/100 ml |
| gin | 265 kcal/100 ml |
| tequila | 230 kcal/100 ml |
Característiques de les begudes alcohòliques
La següent és una breu descripció de les begudes alcohòliques.
1. Vodka. Aquesta beguda s'obté diluint l'alcohol rectificat amb aigua pura. Per millorar la qualitat del vodka (tant el gust com l'aroma), durant la seva producció es realitza una filtració de carbó actiu. A continuació, la beguda s'embotella i es transporta als punts de venda. El grau d'alcohol és d'un 40-50%. El vodka té un contingut calòric força elevat. Una beguda alcohòlica de mala qualitat pot causarintoxicació greu.
2. Culpa. S'obtenen per fermentació i fermentació del suc de raïm. La qualitat de la beguda acabada depèn de la varietat de raïm. A més, el contingut de sucre també pot ser diferent. En funció d'això, es distingeixen diversos tipus: dolç, semidolç, sec, semisec, postres i altres. L'alcohol aquí conté entre un 11 i un 15%.
3. La cervesa és una beguda que s'obté fermentant el most de m alta amb l'ajuda d'un llevat de cervesa especial. Aquí també s'afegeix el llúpol. La cervesa té un contingut baix en calories. Una beguda alcohòlica no és ensucrada, però se sol consumir en grans quantitats, de manera que al final resulta perjudicial per a la figura. El grau d'alcohol oscil·la entre el 4,5% i el 8-10%.
4. El rom s'obté per envelliment en bótes d'alcohol de rom. Aquest últim es produeix a partir de canya de sucre. L'alcohol d'aquesta beguda està contingut en una quantitat igual a aproximadament un 45-70%.
5. El whisky s'obté per fermentació i posterior destil·lació del most de gra. Després cal envellir en bótes de fusta amb parets carbonitzades. L'alcohol aquí és d'uns 40-45%.
6. Licor - una beguda que s'obté mitjançant la infusió de components aromàtics (xarops, baies, fruites, etc.) en una barreja d'aigua i alcohol. El contingut d'alcohol pot variar entre un 20 i un 45%.
7. Cognac. Aquesta beguda s'obté per destil·lació de vins de raïm i la seva posterior criança en bótes (la majoria de les vegades de roure). L'alcohol és al voltant del 40%.
8. L'aiguardent és una beguda resultant de la destil·lació de fruita fortificada o suc de baies i un posterior envelliment (el seu període és d'almenys 3 anys). El contingut d'alcohol pot estar al voltant del 40-45%.
9. El tequila s'obté fermentant el suc d'atzavara i després envellint-lo. El contingut d'alcohol és d'uns 50%.
Recomanat:
Beguda alcohòlica de cactus: nom i descripció
El que van fer amb aquesta planta a Amèrica del Sud: van intentar guisar-la, cuinar-la, coure-la, utilitzar-la com a decoració de les cases. Aviat se'ls va ocórrer la idea de fer una beguda alcohòlica a partir d'un cactus, el nom del qual ara és conegut per gairebé tots els amants de l'alcohol fort. Com que s'està millorant la tecnologia d'elaboració d'aquest alcohol, es subministra al mercat alcohol de diferents varietats. Aprendràs quin tipus de beguda alcohòlica es fa amb un cactus d'aquest article
Beguda energètica alcohòlica: dany o benefici?
A moltes ciutats, els anuncis de begudes energètiques (alcohòliques) fan gala. I això es fa malgrat que molts nens són addictes a aquestes begudes. No hi ha res d'estranyar aquí, ja que des de les pantalles de televisió se'ns diu que aquesta beguda energètica inspira els qui l'utilitzen. Si mires les substàncies que formen part de les begudes, no veuràs res dolent. Però no ho és. Aquí estem investigant si una beguda energètica alcohòlica és bona per a una persona o perjudica
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
Beguda alcohòlica "Belis": un licor que estima tothom
A qui de nos altres no li agrada el licor de crema Baileys sobre gel, en còctels o com a complement al cafè? Aquesta beguda alcohòlica s'inclou en moltes mescles, i avui es prestarà la vostra atenció a la recepta del còctel més popular a base de Baileys: White Russian, així com una recepta increïblement fàcil per fer la beguda a casa
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils