Amanida senzilla de remolatxa amb ou

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Pràcticament qualsevol taula festiva està completa sense plats tradicionals: amanida russa, puré de patates, plats de carn i amanida de remolatxa amb ou. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per fer amanida de remolatxa, que difereix en ingredients i mètode de servir.

En aquest article, hem recollit per a tu les millors receptes d'amanides tant per a un sopar festiu com per a l'ús diari.

Propietats útils de la remolatxa

Cada un de nos altres sap que la remolatxa té una sèrie de propietats útils i inclouen minerals i vitamines.

Les principals qualitats beneficioses de la remolatxa inclouen els factors següents:

• prevenció del restrenyiment;
• enfortir el cos en conjunt;
• normalització del tracte gastrointestinal;
• lluita contra el beriberi de primavera.

Al món modern, hi ha un gran nombre de plats amb remolatxa, com ara amanides, cassoles, aperitius freds, etc.

Amanida de remolatxa amb formatge i ou

Ingredients:

• remolatxa - 600 grams;
• fosformatge - 100 grams;
• ous de gallina - 3 peces;
• sal;
• pebre negre;
• oli vegetal - 2 cullerades;
• crema agra o maionesa per amanir.

Dividim el procés de cocció en diverses etapes:

• primer de tot, cal bullir la remolatxa i donar-li temps que es refredi a temperatura ambient;
• ara bull els ous de gallina;
• pelar la remolatxa, rentar-la amb aigua corrent i fregar-la amb un ratllador gruixut;
• peleu els ous i talleu-los a trossos petits;
• després frega el formatge fos i barregeu tots els ingredients;
• afegiu sal i pebre;
• podeu utilitzar crema agra i maionesa com a amaniment. Per fer el plat més lleuger i dietètic, el millor és optar per la crema agra;
• afegiu apòsit i oli de gira-sol;
• mescla la massa resultant i envia-la a la nevera durant un parell d'hores.

Abans de servir, el plat acabat es pot guarnir amb una branca de julivert i formatge ratllat.

Amanida de verdures: remolatxa, pastanaga, ou i crema agra

Una altra manera interessant de preparar l'amanida de remolatxa és la següent recepta.

Per tant, els productes necessaris:

• remolatxa - 450 grams;
• pastanagues - 2 peces;
• una ceba petita;
• oli vegetal;
• sal;
• ous - 2 peces;
• crema agra - 50 grams.

Cuina escalonada:

• bullir la remolatxa, refredar-la i ratllar;
• talleu la ceba a daus petits;
• bullir ous i pastanagues;
• tallar ous i barrejar-los amb ceba i remolatxa;
• frega les pastanagues amb un ratllador fi i afegeix-les a la resta de productes;
• sal i pebre la nostra amanida;
• afegiu un parell de cullerades d'oli vegetal i crema agra;
• barreja bé, això és tot, l'amanida amb remolatxa, ous i pastanagues està llesta.

Aquesta amanida complementarà perfectament la festa i acompanyarà qualsevol guarnició, per exemple, patates bullides, plats de carn i peix.

Amanida amb remolatxa i all

Per als amants de les amanides de verdures salades, oferim la següent recepta.

Ingredients:

• remolatxa - 300 grams;
• un parell de grans d'all;
• maionesa;
• sal;
• pebre;
• oli d'oliva.

Com en les receptes anteriors, el primer pas és bullir la remolatxa. A continuació, frega-ho amb un ratllador i piquem els grans d'all amb un ganivet. Combinem espècies, maionesa i oli d'oliva. Barregem tots els ingredients i servim a taula decorant amb verdures ben picades.

L'amanida de remolatxa amb all agradarà als amants de la combinació de sabors picant i inusual.

Amanida de remolatxa amb fruits secs i formatge

Per preparar aquest plat, necessitareu:

• formatge dur - 100 g;
• remolatxa - 500 g;
• ous - 2 peces;
• crema agra;
• nous;
• sal;
• oli de gira-sol.

Procés pas a pas per cuinar amanida de remolatxa amb ou, formatge i fruits secs:

• remolatxa bullida frega amb un ratllador;
• tallar els ous bullits a daus petits;
• frega el formatge amb un ratllador gruixut i barreja-lo amb ous i remolatxa;
• després piqueu els fruits secs i afegiu-los a la massa resultant;
• sal, pebre i afegiu-hi crema agra i mantega.

Un cop més, barregeu-ho tot bé i transferiu-lo a uns bons bols d'amanida. Espolvorear l'amanida de remolatxa amb ou, formatge i fruits secs amb ceba verde picada finament i grans de pebre negre.

Amanida fàcil de pit de pollastre

Ingredients necessaris:

• pitt de pollastre - 350g;
• remolatxa - 300 g;
• pastanagues - 2 peces;
• ceba - 1 unitat;
• ous - 4 unitats;
• crema agra - 50 g;
• pebre negre;
• sal.

Dividim el procés de cocció en els passos següents:

• bullir el pit de pollastre, refredar-lo i fregar-lo amb sal i pebre;
• a continuació, bull la remolatxa i els ous;
• pelar les remolatxes i fregar-les amb un ratllador fi;
• ou tallat per la meitat;
• fregar les pastanagues bullides en un ratllador gruixut i afegir-les a les remolatxes;
• després talleu la ceba a daus petits i barregeu-la amb la massa resultant;
• ara agafa el nostre pit de pollastre i talla-lo a tires fines;
• combineu tots els ingredients i afegiu espècies;
• amaniu l'amanida amb crema agra i barregeu-la.

Abans de servir l'amanida de remolatxa amb ou, pollastreel pit i les pastanagues es decoren amb ous a la meitat, espolvoreats amb fruits secs picats i julivert.

Aquest plat és més tendre i nutritiu, amb una lleugera amargor a causa de les nous. L'amanida de remolatxa es pot menjar en combinació amb patates i cereals, així com un berenar a part.