Pastís "Delicia": mètodes de cocció

Taula de continguts:

Pastís "Delicia": mètodes de cocció
Pastís "Delicia": mètodes de cocció
Anonim

Cake "Delight": una delicadesa delicada amb sabor a xocolata. Inclou llet condensada, cacau, licor, gelea. Les postres seran una excel·lent opció per a una delícia festiva. A l'article es descriuen diverses maneres de preparar-lo.

Dulciment de crema de mantega

Per a les postres necessitareu:

  • Llet condensada - 2 cullerades.
  • Sucre - 250g
  • Ou.
  • Cacau - 4 cullerades.
  • Aproximadament 100 g de margarina.
  • 200 grams de farina.
  • Mantega -200 g.
  • Crema agra - 5 cullerades grans.
  • 100 ml de llet.
  • 50 grams de sèmola.
  • Mitja culleradeta de bicarbonat de sodi.

El pastís Delight segons aquesta recepta es prepara de la següent manera:

  1. Ou mòlt amb mig got de sucre.
  2. Afegiu 2 cullerades grans de llet condensada, la mateixa quantitat de cacau, crema agra (3 cullerades).
  3. La margarina es fon i combina amb la resta d'ingredients. Posa farina barrejada amb refresc en un bol amb menjar.
  4. La massa es posa en un motlle i es cou al forn. A continuació, el pastís s'ha de tallar longitudinalment en dues parts.
  5. La El pastís de crema per a les delícies es prepara de la següent manera: es bull la sèmola amb mig got de llet i la mateixa quantitat de sucre. L'oli s'ha de triturar. Combina amb cereals refredats. Els ingredients es munten amb una batedora. Col·locat a la nevera. La crema agra es combina amb cacau i sucre granulat. Els components es bullen durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
  6. Els pastissos estan untats amb nata, connectats entre si.
recepta de delícies de pastissos
recepta de delícies de pastissos

Cobriu amb una capa d'esm alt.

Dulciment mullat amb licor

Per a pastissos necessitareu:

  • Barreta de xocolata - 100g
  • Tres ous.
  • Sucre - 70 grams.
  • Pols de coure - 2 cullerades grans.
  • Farina - mitja tassa.
  • Dos rovells d'ou.
  • Mantega: uns 150 grams.

Per a la impregnació necessitareu:

  • Sucre - mitja tassa.
  • Aigua - 50 ml.
  • Licor Baileys - 50 ml.

Per fer una crema, necessites els productes següents:

  • Dos esquirols.
  • Sucre - mitja tassa.
  • 350 g de llet condensada bullida.
  • Aproximadament 150 grams de mantega.
  • Sal (un pessic).

Com fer un pastís Delight segons una recepta amb impregnació de licor? Fem una ullada més de prop.

pastís amb llet condensada bullida
pastís amb llet condensada bullida

Cuina

Primer cal preparar la merenga. Les proteïnes es trituren amb sal. Combinar amb sucre, triturar bé. La safata es cobreix amb paper de forn. La merenga s'hi posa amb una cullera. Els productes es couen al forn a una temperatura de 100 graus durant 60 minuts.

Per als pastissos, la barra de xocolata s'ha de fondre. Els ous i els rovells es freguen amb sucre. Afegeixoli i barrejar. Aboqueu-hi la barreja de xocolata fosa. Afegiu farina, llevat en pols. La massa es col·loca en una safata de forn, untada amb una capa d'oli. Coure al forn a 175 graus durant 25 minuts. El pastís ha d'estar fresc.

Per preparar la impregnació, bull aigua amb sucre a foc lent, sense parar de remenar. Després de 60 minuts, la massa es retira del foc i es refreda. Afegiu el licor i barregeu els ingredients. Per a la nata, la llet condensada es frega amb mantega suau. S'hi afegeix merenga (en queden uns trossos per decorar el plat). El pastís es divideix en 2 pastissos. Lubriqueu-los amb impregnació. Cobrir amb crema i connectar entre ells. La superfície del pastís Delight està decorada amb merengues. Traieu les postres en un lloc fred durant 5 hores.

Gelea de taronja

Per a la base necessitareu:

  • Sis ous.
  • Sucre - 180g
  • Midó - 60g
  • Cacau - 60g
  • Farina - mitja tassa.
  • Pols de coure - culleradeta.

Per a la crema necessitareu:

  • 50 grams de barra de xocolata triturada.
  • Grans d'ametlla a rodanxes - 50g
  • Crema - aproximadament 500 ml.

Per a la gelatina necessitareu una taronja i un paquet de gelatina. El pastís Delight està decorat amb raïm, fruits secs i xocolata.

Recepta

Com fer les teves postres? A continuació es mostra el mètode per fer el pastís Delight amb una foto.

foto de la delícia del pastís
foto de la delícia del pastís

Els rovells i les clares es col·loquen en bols separats. El primer component es barreja amb la meitat de la quantitat de sucre i mòlt. Afegiu el midó, el llevat en pols i la farina. Productesassotat. Les proteïnes es triten amb sucre. Els ingredients es combinen i es posen en una safata de forn. Coure al forn durant 40 minuts.

El pastís ha d'estar refredat. Talleu-ne la part superior, traieu part de la polpa. La nata es frega amb sucre. Afegiu-hi xocolata, ametlles. La polpa del pastís es tritura en una batedora. Col·locat a la crema. La massa es col·loca a la primera capa. Aboqui la gelatina, que s'ha de preparar amb antelació a partir d'una taronja. A continuació, es col·loquen una capa de nata i una segona capa. El pastís està cobert de xocolata fosa, decorat amb raïm i fruits secs.

Recomanat: