2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Molts creuen erròniament que les boles de massa es poden cuinar exclusivament bullint. Tanmateix, no és menys saborós un plat d'aquest tipus cuinat en una olla de cocció lenta. De fet, en aquest cas, no només es poden afegir aigua i sal, sinó també molts altres ingredients diversos als productes semielaborats farcits.
Bolletes de massa al forn a l'olla de cocció lenta: els productes necessaris per a la base
-
boles de massa al forn ou de gallina - dos trossos grans;
- aigua potable - cent mil·lilitres;
- sal de taula - un pessic;
- farina de blat - 650 grams.
Procés d'elaboració de la massa
L'ou de gallina, l'aigua potable i la sal de taula s'han de posar en un bol gran, batre amb una forquilla i després afegir-hi farina de blat. La massa per a aquest plat ha de quedar tan fresca com sigui possible.
Bollisses al forn: ingredients essencials per farcir
- ceba - tres caps grans;
- sal de taula - cinc grams;
- polpa de porc grassa - dos-cents grams;
- polpa de vedella magra - dos-centesgrams;
- pebre mòlt - uns quants pessics.
El procés de cuinar la carn picada
Tres grans caps de ceba s'han de passar per una picadora de carn juntament amb carn de porc i vedella ben rentades i picades. S'ha d'afegir pebre mòlt i sal als ingredients picats i després barrejar-los a mà fins que quedi suau.
Bollisses al forn: formació de productes semielaborats
La massa cuita s'ha d'estirar fina, tallar-la en cercles amb una copa de vidre o un got de cristall. A continuació, al mig d'un tros de base, heu de posar una cullerada de postres incompleta de carn picada i "segellar" la massa de la forma adequada.
Bollisses al forn: ingredients essencials per al plat
- porros amb bulbs - dues peces;
- pastanagues fresques - dos trossos petits;
- oli vegetal - trenta mil·lilitres;
- Formatge holandès - cent cinquanta grams;
- crema grassa - cent mil·lilitres;
- crema agra 20% - un pot;
- sal iodada - un parell de pessics;
- verds fresques - gran munt.
Bolletes de massa al forn amb formatge: tractament tèrmic en una olla de cuina lenta
Abans de posar les boles de massa a l'aparell de cocció, hauríeu de fregir lleugerament les verdures en oli vegetal. Per fer-ho, renteu dues pastanagues i les cebes verdes, i després piqueu-les finament amb un ganivet. A continuació, les verdures processades s'han de posar en una olla de cocció lenta, amanir-les amb oli, sal i deixar-les en mode de cocció durant quinzeminuts.
Després que les pastanagues i les cebes estiguin cobertes amb una crosta daurada, hauríeu d'afegir-hi els vostres propis productes semielaborats. Perquè no s'enganxin entre si, s'han de barrejar amb verdures i oli vegetal el més aviat possible. A continuació, heu d'afegir cent mil·lilitres de nata i un pot de crema agra als bolets. A continuació, el plat barrejat s'ha de cobrir amb una capa gruixuda de formatge ratllat gruixut.
La multicuina ha d'estar ben tancada i posar-la en mode de cocció durant trenta minuts.
Bollisses al forn: la porció adequada a la taula
Un cop el plat estigui llest, s'ha de posar als plats, guarnir-lo amb verdures picades i servir-lo amb amanida fresca i salsa de tomàquet picant.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Saïm de porc bullit amb espècies en una bossa: una recepta en una olla de cocció lenta amb una foto
Lard és un producte especial. Té un gust inusual i original. Els experts recomanen utilitzar aquest producte en petites quantitats cada dia. Naturalment, no és difícil comprar mantega de porc en l'actualitat. N'hi ha prou amb visitar el departament de carn del mercat. Però la millor opció és cuinar el producte a casa. Anem a analitzar les característiques de la seva elecció, les propietats útils i la manera de cuinar llard bullit amb espècies en una bossa. Tracta't a tu mateix i als teus éssers estimats
Mill en una olla de cocció lenta amb llet. Farinetes de mill a la llet: recepta
Durant molt de temps a Rússia, es va preparar delicioses farinetes amb mill. Com es cuina el mill amb llet? Aprendràs la recepta d'aquest plat al nostre article. Aquí teniu les opcions per cuinar el mill de llet als fogons, al forn i a la cuina lenta
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
