Amanides molt senzilles amb pressa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides ja s'han convertit en una part integral de qualsevol festa. Es preparen a partir de verdures, carn, aus, peix o marisc. I com a condiment s'acostuma a utilitzar maionesa, oli vegetal, crema agra o una varietat de salses. Al material d'avui s'analitzen amb detall diverses receptes d'amanides molt senzilles.

Cèsar

Aquesta és una de les maneres més fàcils de preparar la famosa amanida mediterrània. Per alimentar-los a la vostra família, necessitareu:

• 100g de parmesà.
• 300g de filet de pollastre fresc.
• 2 llesques de pa blanc.
• 20 ml d'oli d'oliva.
• Cibulet d'all.
• Manat d'enciam.

Per fer l'amaniment d'una amanida de pollastre molt senzilla, necessitareu:

• 50 g de parmesà ratllat.
• 10g d'anxoves.
• Rovell d'ou.
• 1 culleradeta suc de llimona fresc.
• ½ culleradeta mostassa moderadament picant.
• 30 ml d'oli d'oliva.
• Barreja de sal i pebre.

Per començarcal fer filets d'ocell. S'esbandeix, s'asseca, es condimenta amb sal i pebre, i després s'envia a una paella amb oli d'oliva, prèviament aromatitzat amb all. El pollastre daurat es combina amb fulles d'enciam. Tot això s'aboca amb una salsa formada per parmesà ratllat, rovell batut, anxoves, oli d'oliva, mostassa i suc de llimona. Abans de servir, l'amanida es cobreix amb crostons fets amb pa blanc i espolvorear amb xips de formatge.

Amb pollastre i verdures

Aquesta recepta d'una amanida molt senzilla, la foto de la qual desperta la gana, segur que cridarà l'atenció de les noies que observen la seva figura. A causa del fet que aquest plat conté una gran quantitat de verdures de temporada, resulta no només saludable, sinó també baix en calories. Per preparar-lo per al sopar necessitareu:

• 200 g de carn blanca de pollastre (bullit).
• 100 g de rave fresc.
• 2 tomàquets.
• 3 cogombres.
• 10 ml d'oli desodoritzat.
• 1 culleradeta suc de llimona.
• Tija d'api.
• Manat de fulles d'enciam.
• Sal i cibulet.

Els filets a rodanxes es combinen amb rodanxes de cogombre, rodanxes de tomàquet, rodanxes de rave i api. Tot això es complementa amb ceba de ploma picada i fulles d'enciam esquinçades, i després es sala i s'aboca amb una salsa formada per suc de llimona i oli vegetal.

Amb pollastre i feta

Aquesta amanida original, però molt senzilla, té un gust exquisit i una agradable frescor primaveralaroma. Per a la seva preparació necessitareu:

• 125 g de pollastre bullit.
• 23 g de nabius secs.
• 30g de feta.
• 25 g de pacanes fregides.
• 120 g d'espinacs.
• 4 bolets.
• Tija d'api.
• Poma verda.
• 2 cullerades. l. menta picada.

Per preparar l'apòsit, també necessitareu:

• 2 cullerades. l. puré de poma.
• 1 cullerada l. mostassa moderadament picant (Dijon).
• ¼ got de suc de poma natural.
• ½ culleradeta dàtils triturats.
• 2 cullerades. l. vinagre (poma).
• 1 cullerada l. farigola.
• 1 culleradeta romaní.
• Barreja de sal i pebre.

El pollastre bullit es talla a trossos i es combina amb rodanxes de bolets. També s'hi afegeix api, menta, nabius, espinacs i feta. Tot es barreja suaument i es condimenta amb una salsa a base d'herbes, sal, vinagre, dàtils, mostassa, suc de fruites i puré. Abans de servir, l'amanida es decora amb rodanxes de poma i s'escampa amb pacanes.

Amb calamar

Aquesta recepta de ben segur serà apreciada pels aficionats als plats elaborats amb pressa. Una amanida molt senzilla feta d'aquesta manera és perfecta per a un aperitiu abundant a l'hora de dinar. Per crear-lo necessitareu:

• 500g de calamar fresc.
• 150 g de bona maionesa.
• 2 ous.
• Cap de ceba.
• Sal i qualsevol verdura.

Els ous i els calamars es bullen fins que estiguin cuits, i després es refreden i es tallen. El primer es frega amb un ratllador, el segon es talla en anelles fines. Totsaixò es combina en un bol profund i després es complementa amb ceba picada, herbes picades, sal i maionesa.

Amb calamar i blat de moro

La preparació d'aquest plat requereix un mínim de temps i el resultat superarà totes les expectatives. Per fer una amanida de calamars molt senzilla per al sopar, necessitareu:

• 150g de formatge de qualitat.
• 500g de calamar fresc.
• 2 bombetes.
• Llauna de blat de moro.
• Maonesa.

Els calamars prebullits es tallen a tires fines i es combinen amb grans de blat de moro. Tot això es complementa amb patates fregides de formatge, ceba picada, aigua bullint escaldada i maionesa, i després es barregen i es decoren com vulguis.

Amb pasta i embotit

Un amant dels plats abundants es pot aconsellar que presti atenció a la recepta següent per obtenir una amanida molt gustosa i senzilla. Una mica més tard es publicarà una foto de la delicia, mentre en descobrim la composició. Per a la seva preparació necessitareu:

• 300 g de botifarra fumada crua.
• 100 g de formatge rus o holandès.
• 100 g de pasta cuita.
• 2 pastanagues.
• All i maionesa.

La botifarra es talla a tires molt fines i després es combina amb pastanagues ratllades i xips de formatge. Tot això es complementa amb pasta bullida, all triturat i maionesa.

Amb bastonets de cranc i tomàquet

No hi ha cap ingredient en aquesta amanida tan senzilla que requereixi un tractament tèrmic previ. Perquè es prepara molt ràpid i fàcilment. Per crear-lo necessitareu:

• Paquet de pals de cranc descongelats.
• 2 tomàquets.
• 2 grans d'all.
• 100 g de formatge holandès.
• 2 cullerades. l. 67% de maionesa.

Els bastonets de cranc descongelats es tallen a trossos de mida mitjana i es combinen amb xips de formatge. També s'hi afegeix all triturat i rodanxes de tomàquet. Tot això s'unta amb maionesa i es remena suaument.

Amb patates i embotit

Aquesta amanida econòmica i súper senzilla és l'opció perfecta per al sopar familiar. És una combinació molt reeixida d'embotits, verdures bullides i en escabetx. Per preparar-lo, necessitareu:

• 750 g de patates.
• 175 g de cogombres (en vinagre).
• 75 g de ceba d'enciam.
• 300 g de botifarra de metge o de llet.
• Sal i maionesa.

Les patates rentades es bullen amb els seus uniformes, es refreden, es pelen i es tallen a daus de mida mitjana. A continuació, s'hi afegeixen trossos de cogombre en escabetx, ceba picada i rodanxes de botifarra. Tot això es sala, espolvorea amb maionesa i es barreja.

Amb arròs i conserves de peix

Aquesta amanida tan senzilla sens dubte agradarà als amants del menjar casolà sense pretensions. Per alimentar-los als vostres familiars famolencs, necessitareu:

• 100 g d'arròs sec.
• 2 ous.
• Una llauna de blat de moro i peix en conserva.
• Verds, aigua, sal i maionesa.

Arròsbullit en aigua bullint amb sal, rentat i rebutjat en un colador. Quan tot l'excés de líquid se'n drena, s'hi afegeixen ous picats, grans de blat de moro i peix en conserva processats tèrmicament. Tot això una mica salat, amanit amb maionesa, barrejat i decorat amb herbes.

Amb col i cogombres

Una amanida molt senzilla i lleugera, elaborada segons la tecnologia que es descriu a continuació, té un contingut calòric molt baix i es pot incloure al menú de la dieta. Per preparar-lo, necessitareu:

• 300 g de col blanca crua.
• 300 g de cogombres d'amanida fresca.
• 100 g de qualsevol verdura.
• 40 ml d'oli vegetal.
• 20 ml de suc de llimona fresc.
• Barreja de sal i pebre.

Primer cal fer la col. S'esbandeix, es talla ben petit, es sala i s'arruga una mica amb les mans perquè arrenqui el suc. A continuació, es complementa amb rodanxes de cogombres i herbes picades. L'amanida acabada s'aboca amb un amaniment fet amb suc de llimona i oli vegetal.

Amb tomàquets i herbes

Aquesta amanida de verdures fresques va molt bé amb carns a la brasa i una varietat de guarniments. Per preparar-lo, necessitareu:

• 1 kg de tomàquets madurs.
• 100 g de qualsevol verdura.
• 40 ml d'oli vegetal.
• 10 ml de suc de llimona natural.
• 4 grans d'all.
• Sal i pebre vermell mòlt.

Tomàquets prerentats sensetiges i tallades a rodanxes. A continuació, es cobreixen amb herbes picades i es condimenten amb una barreja d'all triturat, sal, pebre vermell, suc de llimona i oli vegetal.

Amb mongetes i xampinyons

Aquesta abundant amanida cridarà l'atenció dels amants dels bolets. Resulta molt nutritiu i adequat per a un sopar abundant. Per preparar-lo, necessitareu:

• 400 g de bolets crus.
• 200 g de ceba blanca.
• 200 g de fesols (en conserva).
• 100 ml de maionesa.
• 4 grans d'all.
• Sal, barreja de pebre i oli desodoritzat.

Els xampinyons rentats i assecats es tallen a rodanxes i es fregeixen en una paella untada amb greix juntament amb mitges rondelles de ceba. Quan estiguin daurades, es traslladen a una amanida profunda i es complementen amb mongetes en conserva. L'amanida acabada es sala, es pebre i es condimenta amb maionesa barrejada amb all triturat.

Amb ous i raves

Aquesta amanida fragant i molt saludable té un gust refrescant agradable i un valor energètic relativament baix. Per preparar-lo necessitareu:

• 7 ous de gallina bullits.
• 400g d'enciam fresc.
• 100 g de bona maionesa.
• 150 g de crema agra.
• 10 raves.
• Sal i un munt d'enciam.

Els ous durs es pelen i es tallen en vuit trossos. A continuació, es combinen amb rodanxes de cogombre i rodanxes de rave. Tot això es sala, s'unta amb una barreja de maionesa i crema agra, i després s'estén en un plat folrat de fulles d'enciam.

Amb parmesà irúcula

Aquesta amanida interessant i fàcil de preparar consta de verdures fresques i herbes. Per tant, resulta ser molt baix en calories i increïblement útil. Per fer-ho, necessitareu:

• 100g de parmesà.
• 150 g de rúcula fresca.
• 2 tomàquets.
• ½ llimona.
• 2 cullerades. l. qualsevol oli vegetal.
• Barreja de sal i pebre.

La rúcula rentada i assecada es talla i es combina amb rodanxes de tomàquet. Tot això s'escampa amb parmesà ratllat, es sala, es pebre, s'escampa generosament amb suc de llimona i s'aboca amb oli vegetal.

Amb col i poma

Aquesta amanida fresca i lleugera és l'acompanyament perfecte per a carns o aus. Per preparar-lo necessitareu:

• 350 g de col blanca crua.
• Poma agra gran.
• 2 branquetes d'api.
• 2 cullerades. l. crema agra o maionesa no àcida.
• S alt.

La col rentada es talla en palletes molt fines, es sala i es tritura lleugerament amb les mans. Quan engega el suc, es complementa amb api picat i una poma tallada en juliana. Tot això s'amaneix amb crema agra o maionesa i després es posa en una bonica amanida i se serveix per sopar.

Amb fetge de bacallà

Aquesta recepta segurament s'afegirà a la col·lecció personal dels amants del marisc. Per recrear-lo necessitareu:

• Fetge de bacallà en conserva.
• 5 tomàquets madurs.
• 4 cogombres frescos.
• Manat de fulles d'enciam.
• Sal, herbes ioli desodoritzat.

El fetge de bacallà es talla a trossos i es combina amb rodanxes de cogombre i rodanxes de tomàquet. Tot això es complementa amb sal, herbes picades i oli vegetal, després es posa en un plat decorat amb enciam.