Creps amb cireres: unes postres senzilles però molt saboroses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les creps amb cireres són unes postres molt saboroses que fins i tot un cuiner novell pot cuinar. Hi ha moltes receptes per a aquestes postres, i en aquest article es consideraran les més delicioses, amb algunes addicions. Val la pena assenyalar que el plat no només pertany a la cuina d'estiu, perquè podeu cuinar-lo a l'hivern, utilitzant baies congelades per a això.

Creps amb cireres

Primer cal preparar els ingredients:

1. Cireres sense pinyol - 0,5 kg.
2. Creps – 10 peces
3. Formatge – 200 gr.
4. Sucre en pols – 50 gr.
5. Sucre de vainilla - ½ culleradeta
6. Crema – 50 gr.

Aquest plat està fet per a 4 porcions i la tecnologia de cocció és la següent:

1. Al principi, cal batre el formatge crema. Per fer-ho, podeu fer servir una batedora, però batre el producte a velocitat mitjana.
2. Quan es bat el formatge, s'hi aboquen sucre en pols i sucre vainillat, després es tornen a muntar els ingredients per obtenir una consistència uniforme, semblant a la de la nata.
3. La nata per muntar s'ha de fer en un recipient a part; es recomana la nata espesa.
4. A continuació, es combinen la crema i la massa de crema,perquè al final quedi una crema, de consistència força espessa.
5. Ara cal agafar les creps acabades i untar-les amb la crema resultant.
6. Les cireres es col·loquen a sobre de la crema i s'enrotllen.

Cada tub resultant s'ha de tallar en dos i el plat estarà llest. Serviu les creps amb cireres, juntament amb la crema agra o les restes de nata.

Creps amb cireres, gelatina i crema de mantega

Fes creps amb cireres, la recepta, que es descriu a continuació, és fàcil i el gust és inusual per l'ús de cacau i altres ingredients. Per cuinar, necessitareu els ingredients següents:

1. Farina - 200 gr.
2. Cacau - 2 cullerades. l.
3. Llet - 350 ml.
4. Ou - 3 peces
5. Sucre - 5 cullerades. l.
6. Mantega – 50 gr.
7. Suc de cirera – 200 gr.
8. Cirera sense os – 100 gr.
9. Midó - 1 cullerada. l.
10. Crema – 1 cullerada
11. S alt - un pessic.

Recepta de creps amb cireres amb foto pas a pas:

1. Cal barrejar farina i cacau, i després tamisar els ingredients a través d'un colador en un plat gran.
2. A continuació, heu de trencar els ous i batre'ls bé.
3. Després d'això, cal remenar constantment per combinar la farina amb els ous i també abocar-hi la llet. Quan els ingredients es combinen, s'afegeix una mica de sal i un parell de cullerades de sucre i es torna a remenar.
4. Amassar la barreja resultant i deixar la massa en un lloc càlid durant mitja hora.
5. En aquest moment, el midó es dilueix en 2-3 cullerades de suc de cirera, la resta del suc és necessariposar-lo al foc i bullir-lo, quan bulli s'hi afegeix midó.
6. Després de bullir el suc durant un parell de minuts, cal treure-lo del foc, deixar-lo refredar una mica i afegir-hi les cireres, prèviament pelades de l'os.
7. Ara hauríeu de fregir la massa i fer-ne pancakes. Fregiu la paella amb oli i aboqueu la massa amb un cullerot, estenent-la en una paella, sofregiu un costat i l' altre durant un parell de minuts.
8. Cada creps s'ha de doblegar en quatre i després enviar-la a un plat gran.
9. Després de fregir els panellets, barregeu la nata i el sucre, bateu bé els ingredients.

Al final, cal posar cireres a les creps, el suc, que s'ha de convertir en gelatina, i també decorar amb nata. Aquestes creps tan senzilles i delicioses amb cireres agradaran a tots els llaminers.

Creps de cireres congelades amb xocolata

Per cuinar necessites:

1. Cirera sense pinyol - 0,4 kg.
2. Midó - 1 cullerada. l.
3. Sucre - 6 cullerades. l.
4. Aigua - 25 ml.
5. Crema agra - 2 cullerades. l.
6. Cacau - 2 cullerades. l.

Recepta de creps amb cireres:

1. Al principi, cal pastar la massa i fer creps. Es pot utilitzar qualsevol recepta de creps.
2. Quan els panellets estiguin a punt, cal posar les baies congelades en una cassola i escórrer 25 ml d'aigua. A continuació, es posa el recipient al foc petit i els ingredients es posen a bullir.
3. En aquest moment, es barregen midó i 4 cullerades de sucre, i després la barreja s'aboca a les cireres. Ho necessito ràpidbarregeu-ho tot, però aneu amb compte. Al cap d'un parell de minuts, es retira el recipient de l'estufa i es deixa refredar.
4. Ara es posa el farcit de baies resultant a cada creps i tot s'embolica amb un tub.
5. Després es prepara la crema de xocolata. Per fer-ho, barregeu la crema agra, 2 cullerades de sucre i cacau en pols. Els components s'han de posar al foc i deixar bullir els ingredients. Quan la crema s'hagi refredat, s'aboca a les creps.

Les postres ja estan a punt i si necessiteu una crema de xocolata més líquida, podeu abocar 1 cullerada de cacau, però aleshores el gust no serà tan ric.

Pacakes amb cireres en el propi suc

Per cuinar necessites:

1. Cirera, podeu utilitzar congelada - 200 gr.
2. Sucre - 3 cullerades. l.
3. Mantega – 70 gr.
4. Crema - 50 ml.

Recepta de creps amb cireres amb foto:

1. Traieu les cireres del congelador i deixeu-les descongelar, després poseu-les en una cassola i cobriu-les amb sucre.
2. La paella es posa a foc lent i les baies es bullen. Cal remenar tot el temps perquè la baia no es cremi.
3. Quan aparegui el suc, heu de bullir les baies durant 10 minuts.
4. A continuació, el xarop de baies resultant s'aboca en un bol separat i les cireres es treuen per separat.
5. Les creps ja fetes han d'estar ben untades amb mantega, després es munten la nata amb una batedora i s'hi aboca l'almívar refredat.
6. Les baies es col·loquen a les creps i s'enrotllen.

Abans de servir-los, les creps amb cireres s'han de tallar per la meitat i s'han de regar amb un xarop de baies cremoses.

Conclusió

Utilitzant receptes tan senzilles, podeu fer unes postres fantàstiques que s'adapten a qualsevol taula, ja sigui un dia festiu o un dia normal. La tecnologia de cuina és senzilla i no requereix habilitats especials per cuinar.