Delicioses i ràpides amanides amb pressa

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides són un dels plats més populars ja que no només són fàcils de preparar, sinó que també poden ser molt saludables. Es poden servir tant per a la taula festiva com els dies laborables com a simple berenar diari. Afortunadament, les amanides ràpides amb pressa són plats versàtils que permeten combinar diversos productes alhora. A continuació es mostren les receptes més interessants d'aquest tipus.

Amanida de pollastre

L'amanida de pollastre a la planxa és sovint un plat festiu que utilitza diversos productes (all, fruits secs, bolets, formatge i molts altres). El pollastre combina bé amb altres carns, verdures i fins i tot fruites, de manera que el nombre de receptes d'amanides de pollastre és aclaparador. Tradicionalment, per preparar aquest plat, la carn de pollastre es bull i es barreja amb altres ingredients, i després es condimenta amb crema agra, maionesa o una altra salsa, segons la vostra preferència. Aquest plat pot resultar el més deliciós si s'utilitza un filet no bullit o al forn en paper d'alumini, sinó a la planxa. També és desitjable que el pollastre no s'hagi congelat prèviament, compra un producte refrigerat.

Per a una de les opcions ràpides i saborosesamanida amb pressa necessitareu:

• 1 tomàquet vermell;
• 1 tomàquet groc;
• 2 cogombres;
• 8-10 olives;
• 100 grams d'enciam;
• 4 filets de pollastre a la graella;
• sal, pebre al gust;
• oli d'oliva.

Com fer amanida de pollastre?

Tomàquets i cogombres tallats en cercles i col·locar-los en un bol gran de vidre. Afegiu-hi les olives i l'enciam, trencant les fulles amb les mans. Talleu la carn de pollastre a rodanxes grans i afegiu-la a les verdures. Rectifiqueu de sal, pebre, aboqueu-hi una mica d'oli d'oliva i barregeu tots els ingredients. Col·loqueu l'amanida en un plat i empolvoreu-ho amb pebre.

Una altra versió d'amanida de pollastre

També podeu cuinar un filet de pollastre picant en una marinada fragant per fer-hi una amanida ràpida amb pressa. No trigarà gaire i no caldrà gaire esforç. Necessitareu el següent:

Per a pollastre fregit:

• 500 grams de pit de pollastre;
• 2 grans d'all;
• 1 cullerada d'aigua;
• 1 cullerada d'oli d'oliva;
• 1 cullerada de salsa de xili;
• sal, pebre al gust.

Per a amanida:

• 110 grams de formatge;
• 1-2 caps d'enciam,
• 1 panotxa de blat de moro bullit;
• 1 pebrot vermell dolç;
• 1 ceba vermella;
• 1 ram de coriandre;
• 1 alvocat;
• ½ tomàquet;
• xips;
• salsa calenta.

Com fer una amanida de pollastre picant?

Recepta per a una amanida ràpidade seguida. L'all ha d'estar picat finament. A continuació, escalfeu el forn a 180 graus. Barregeu l'all, el pebre negre, la salsa de xili, l'oli d'oliva, l'aigua i la sal fins que quedi suau. Cobriu els pits de pollastre amb la marinada i deixeu-ho reposar durant 15-20 minuts abans de fer-los a la planxa per cada costat durant 10 minuts.

Renteu totes les verdures, talleu els grans de blat de moro de la panotxa, piqueu la ceba finament. Ratlleu el formatge, barregeu-lo amb totes les verdures. Talleu els pits de pollastre cuits i afegiu-los a l'amanida. Ruixeu-ho amb salsa picant i empolvoreu-los amb patates fregides lleugerament esmicolades abans de servir.

Amanida grega

La recepta d'amanida grega és bastant senzilla però clàssica, saludable i deliciosa. Hi ha milions de receptes seves, però hi ha alguns secrets universals que fan que aquest plat sigui millor.

La clàssica amanida grega sempre conté cogombres, tomàquets, pebrots, cebes, olives i formatge feta, a més d'herbes, oli d'oliva i vinagre de vi. No hi ha normes estrictes sobre com tallar les verdures: cada mestressa de casa ho fa a la seva manera. Només importa l'elecció dels ingredients. Per exemple, el millor és triar cebes vermelles, ja que estan pensades per ser dolces i no requereixen vinagre.

Sense quin ingredient una amanida grega no es pot considerar un clàssic? Els experts diuen que sense orenga. Els grecs utilitzen aquesta espècia per a la seva amanida nacional, no l'alfàbrega. Per descomptat, podeu utilitzar diferents tipus de verdures per a diferents plats, peròno t'oblidis de l'orenga. A més, l'amanida grega necessita una salsa com una barreja d'oli d'oliva i vinagre de 3 a 1. En aquest cas, el millor és triar vinagre de vi blanc. Com es fa una amanida fàcil i ràpida amb pressa?

Els ingredients s'han de barrejar bé en un bol gran i col·locar-los en capes en un plat. Primer - verdures, després - olives, i només després s'ha d'afegir formatge feta. Si el barregeu amb verdures, trossos petits de formatge faran que el gust del plat sigui inexpressiu. Després d'afegir la feta, cal espolvorar també l'amanida d'orenga. A més, el vostre plat tindrà millor gust si el deixeu en remull una estona.

Amanida de pasta

Per regla general, les patates o l'arròs s'utilitzen com a ingredient abundant per a les amanides. Tanmateix, hi ha opcions amb pasta. Per preparar una d'aquestes amanides ràpides amb pressa, necessites:

• 1 tassa de maionesa;
• 2 cullerades de vinagre;
• 1 cullerada de mostassa;
• 1 culleradeta de sucre;
• 1 culleradeta de sal;
• 1/4 culleradeta de culleradeta;
• 200 grams de pasta, bullida;
• 1 tassa d'api picat;
• 1/2 tassa cada pebrot verd i vermell picat;
• 1/2 tassa de ceba verde picada.

Cuinar amanida de pasta

Combineu els ingredients líquids de l'amaniment i barregeu-ho bé fins que quedi suau. Afegiu els ingredients principals, d'acordbarrejar. L'amanida ràpida i econòmica està a punt. Refrigerar abans de servir.

Amanida de patates picant

Aquest plat no només és ràpid de preparar, sinó que també és molt satisfactori. Per a ell necessites:

• 6 patates mitjanes (aproximadament 1 kg);
• 300 grams de cansalada, fumat;
• 1 tassa de tija d'api tallada a rodanxes fines;
• 1/2 tassa de ceba picada finament;
• 1/3 tassa d'escabetx finament picats;
• 1 1/4 tassa de maionesa;
• 2 culleradetes de sucre de te;
• 2 culleradetes de llavors d'api;
• 2 culleradetes de vinagre de poma;
• 2 culleradeta de mostassa;
• 1 1/2 culleradeta de sal;
• 2 ous durs, picats gruixuts.

Cuinar amanida de patates

Recepta per a una amanida ràpida i barata a continuació. Bulliu les patates en aigua amb sal fins que estiguin tendres. Escorreu bé. Netejar i tallar a daus. Transferiu-lo a un bol gran i remeneu-hi l'api, la ceba, el cogombre i la cansalada.

Combineu maionesa, sucre, llavors d'api, vinagre, mostassa i sal. Afegiu aquesta barreja als ingredients sòlids. Poseu-hi els ous amb cura, remenant per no esmicolar-los massa. Cobrir l'amanida i refrigerar.

Una altra opció de patata

Aquesta és una altra recepta d'amanida ràpida i fàcil. Per això necessitareu:

• 8 patates mitjanes, bullides i tallades a daus;
• 1 1/2 tassa de maionesa;
• 2 culleradesvinagre de sidra de poma de taula;
• 2 cullerades soperes de sucre;
• 1 cullerada de mostassa;
• 1 culleradeta de sal;
• 1 culleradeta d'all en pols;
• 1/2 culleradeta;
• 2 tiges d'api, picades;
• 1 tassa de ceba picada;
• 5 ous, durs;
• paprika.

Com fer-ho?

Bulliu les patates pelades en aigua amb sal fins que estiguin tendres. Refredar a temperatura ambient, tallar a daus. Col·loqueu-lo en un bol gran.

Barreja la maionesa, el vinagre de sidra de poma, el sucre, la mostassa, la sal, l'all en pols i el pebre en un bol a part. Afegiu la salsa resultant a les patates. Afegiu l'api i la ceba i barregeu-ho bé. Afegiu els ous i torneu a remenar suaument. Espolseu pebre vermell per sobre. Amanida ràpida a punt per al dia.

Amanida de blat de moro dolç amb pinya

A molta gent els agrada barrejar verdures fresques i en escabetx i crear diferents versions d'amanides. La combinació de pinya fresca i blat de moro dolç amb ceba verda es pot anomenar original (2 ingredients dolços més un picant). Per al plat més saludable, és millor afegir-hi formatge feta i iogurt grec.

Si busqueu ingredients abundants, poseu-hi 2 ous durs i maionesa casolana a aquesta amanida dolça de blat de moro i pinya. També hi podeu posar una mica de cansalada o pernil. Per a la recepta bàsica necessitareu:

• 200 grams de bolets;
• 200 grams de blat de moro dolç;
• 150 grams de formatge feta;
• 2 rams de cebes verdes;
• 200 grams de polpa de pinya fresca;
• maionesa casolana o iogurt natural;
• 2 ous.

Cuinar amanida dolça

Per fer aquesta amanida ràpida i senzilla amb pressa, només cal que hi posem els ingredients. Comenceu amb bolets lleugerament bullits picats. Afegiu-hi una capa de blat de moro dolç i després la ceba picada. Poseu-hi la pinya picada per sobre. Així obtindreu una bonica amanida de colors. Damunt amb formatge feta i maionesa o iogurt. La capa final està formada per ous en puré. És recomanable preparar aquest plat en un bol de vidre profund.

Amanida de tonyina

Si busqueu receptes ràpides d'amanides, la tonyina en conserva també és una gran idea. Si el cuineu sense afegir maionesa, resultarà no només saborós, sinó també saludable. Podeu fer aquesta amanida en un bol gran, embolicar-la amb pa de pita o repartir-la sobre galetes. Per a aquest plat necessitareu:

• 150 grams de tonyina, en conserva amb el seu propi suc, sense líquid;
• 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra;
• 1 cullerada de vinagre de vi negre;
• 1/8 culleradeta de mostassa;
• 1 cullerada de ceba vermella, picada finament;
• 1 culleradeta de tàperes, sense líquid;
• 1 cullerada de pebrot vermell rostit (opcional).

Combineu l'oli i el vinagre fins que estiguin completament combinats. Remenar ambmostassa. Afegiu la tonyina i la ceba vermella al bol i aboqueu-hi l'amaniment. Afegiu-hi les tàperes i els pebrots triturats. Serviu l'amanida amb rodanxes d'alvocat o galetes.

Amanida brillant d'estiu

No hi ha res com l'estiu com aquesta amanida ràpida amb crostons de pressa. Aquesta recepta utilitza alfàbrega fresca i tomàquets. Es pot servir no només com a sopar ràpid i fàcil, sinó també com a element de la taula festiva. Per preparar-lo, necessites:

• 3 tasses de crostons petits de pa blanc;
• 3 tomàquets mitjans, picats;
• 150 grams de formatge mozzarella, tallat a daus;
• 1 pebrot groc dolç mitjà, a rodanxes;
• 1/3 tassa d'alfàbrega fresca picada;
• 6 cullerades d'oli d'oliva;
• 3 cullerades de vinagre balsàmic blanc o marró;
• 1-1/2 culleradetes d'all picat;
• 1/8 culleradeta de sal de te;
• 1/8 culleradeta de pebre.

Com fer una amanida de verdures de colors?

La recepta amb una foto d'una amanida ràpida de pressa és la següent. Col·loqueu els daus de pa blanc en una sola capa sobre una safata de forn plana. Coure al forn a 200 graus durant 6-8 minuts o fins que estigui daurat, donant-li dues voltes. Hauríeu d'acabar amb crostons cruixents durs.

En un bol gran, barregeu els tomàquets, la mozzarella, el pebrot groc i l'alfàbrega. En un pot amb una tapa hermètica, barregeu bé l'oli, el vinagre, l'all, la sal i el pebre.sacsejar. Aboqueu aquesta barreja sobre verdures i formatge i barregeu-ho bé. Espolvorear amb crostons i servir immediatament.

Amanida de verdures amb arròs

Aquesta és una amanida molt ràpida i nutritiva. Si ho desitgeu, no hi podeu afegir cap ingredient ni substituir-lo per un altre al vostre gust. Hi podeu afegir tant olives verdes com olives negres. Per a la recepta bàsica necessitareu:

• 3 tasses d'arròs cuit;
• 150 grams de carxofes marinades, picades gruixudes + marinada en conserva;
• 1 tomàquet gran, a rodanxes;
• 1/2 cogombre gran, pelat i picat;
• 1 ceba vermella mitjana, picada finament;
• 1 tassa de formatge feta, esmicolat;
• 60 grams d'olives a rodanxes;
• 1/4 tassa de julivert fresc, picat;
• 1 cullerada de suc de llimona, fresc;
• 1/2 culleradeta d'orenga, seca;
• 1/2 culleradeta de pebre blanc;
• enciam.

Barreja arròs cuit, carxofes, tomàquet, cogombre, ceba, feta, olives, julivert, suc de llimona, orenga i pebre blanc en un bol gran. Refrigerar almenys 1 hora abans de servir. Podeu deixar aquest plat a la nevera durant la nit si ho voleu.

Abans de servir, aboqueu la marinada del pot de carxofes per sobre de l'amanida i, a continuació, poseu-ho en un plat sobre les fulles d'enciam.