2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Hi ha moltes maneres de coure el pollastre en una olla de cocció lenta. Avui veurem el mètode més senzill i inusual, que implica l'ús d'una carcassa sencera d'ocell i una fruita madura sucosa.
Pollastre al forn a la cuina lenta: una recepta deliciosa
Ingredients necessaris:
- codonyat fresc gran - 1 peça;
- pollastre sencer refrigerat - 1 unitat;
- all petit - 2 grans;
- verd poma - 1 unitat;
- pebrot vermell - 2 pessics;
- alfàbrega seca - 1 cullerada gran;
- sal iodada petita - cullera petita;
- maionesa de greix mitjà - 2 cullerades grans;
- mel fresca - 15 g.
Procés de processament de carn
Abans de coure un pollastre a una olla de cocció lenta, s'ha de comprar sencer i sense danys, rentar-lo bé per dins i per fora, i després tallar tots els elements innecessaris (cua, puntes de les ales, coll, etc.).
Procés de processament de fruites
El pollastre al forn (sencer) a la cuina lenta és molt més sucós imés satisfactòria si primer s'omple de fruites madures. Per a això, es recomana utilitzar codonyat i una poma dolça. S'han de rentar, tallar a quarts i treure totes les llavors, tiges i parts dures.
Preparació de la marinada
Per coure el pollastre deliciosament en una olla de cocció lenta, s'ha de mantenir en una salsa aromàtica durant diverses hores. Per preparar-lo, cal agafar un bol petit, posar-hi sal iodada, maionesa mitjana, mel fresca de llima o blat sarraí, all ratllat, alfàbrega seca i pebre vermell. Totes les espècies i els productes s'han de barrejar amb una cullera petita i després procedir a la formació directa del plat.
Farcit de pollastre
Abans d'omplir la carcassa d'ocell amb fruita fresca, s'ha d'arrebossar bé amb la salsa prèviament preparada. Això s'ha de fer tant a l'exterior com a l'interior. A continuació, heu d'empènyer les baquetes de la canal el més lluny possible i, a continuació, col·loqueu-hi la fruita tallada a quarts. Per a més sabor, es poden recobrir prèviament amb mel. Després d'això, s'aconsella fer el forat del pollastre amb escuradents perquè la fruita no caigui mentre gireu la carn.
Tractament tèrmic
Per coure el pollastre en una olla de cocció lenta, no cal que la superfície del bol estigui lubricada amb oli o greix. Afegir brou a la carn tampoc val la pena, ja que s'ha de cuinar amb el seu propi suc. Així, la carcassa farcida de fruita s'ha de col·locar amb cura en un recipient, doblegant les baquetes i les ales si cal. És recomanable cuinar l'ocell en mode de cocció. Per començar, heu d'ajustar el multicooker durant exactament 30 minuts i, passat aquest temps, s'ha d'obrir el dispositiu, girar la carcassa cap a l' altre costat i coure exactament de la mateixa manera durant mitja hora més.
Com servir per sopar
Després de 60 minuts, el pollastre farcit de fruita ha d'estar completament al forn i lleugerament daurat. S'ha de treure amb cura del bol i col·locar-lo sencer en un plat gran. Serviu aquest plat, preferiblement calent, juntament amb pa de blat i un guarniment de fruites que es van col·locar dins de la carcassa.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Saïm de porc bullit amb espècies en una bossa: una recepta en una olla de cocció lenta amb una foto
Lard és un producte especial. Té un gust inusual i original. Els experts recomanen utilitzar aquest producte en petites quantitats cada dia. Naturalment, no és difícil comprar mantega de porc en l'actualitat. N'hi ha prou amb visitar el departament de carn del mercat. Però la millor opció és cuinar el producte a casa. Anem a analitzar les característiques de la seva elecció, les propietats útils i la manera de cuinar llard bullit amb espècies en una bossa. Tracta't a tu mateix i als teus éssers estimats
Pasta amb pollastre a l'olla de cuina lenta o Com cuinar una deliciosa cassola
La pasta amb pollastre en una olla de cocció lenta es pot cuinar de maneres absolutament diferents. No obstant això, són més gustosos i més satisfactoris de tots en forma de cassola amb l'addició de xampinyons fregits. Com es fa exactament aquest apetitós plat, veurem a continuació
Com cuinar cors de pollastre amb salsa de crema agra en una olla de cuina lenta
Quant cuinar cors de pollastre en una olla de cuina lenta? Aquesta pregunta la fan moltes mestresses de casa que recentment han comprat aquest útil electrodomèstic de cuina. Per regla general, les desposses es cuinen en aquest dispositiu tant com amb gas. Tanmateix, això fa que el plat sigui més saborós i tendre
Deliciosos cereals amb llet a la cuina lenta: receptes, mètodes de cocció, ressenyes. Farinetes de sèmola en una olla de cocció lenta amb llet
La cuina múltiple és un ajudant meravellós a la cuina que fa front a la preparació fins i tot dels plats més complexos. No és cap secret que moltes mestresses de casa no saben cuinar alguns cereals i, per tant, els substitueixen per altres productes
