Sopa americana: varietat a la carta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Sopa americana… Tothom s'imagina alguna cosa diferent amb aquesta menció. Algú - una sopa de blat de moro espessa, i algú - sopes de tomàquet. En qualsevol cas, aquesta és una bona manera de diversificar la teva carta amb nous plats d' altres cuines. Són fàcils de preparar, com que són sopes aixafades, no té sentit tallar els ingredients amb cura, intentant encaixar-los a la mateixa mida. El més important és que es couin més o menys al mateix temps. A més, el gust d'aquestes sopes s'ajusta en forma acabada afegint sal i pebre. I la bonica presentació d'aquests plats els converteix en els preferits de molts.

blat de moro

Una de les sopes americanes populars és la sopa de blat de moro. Per cuinar cal portar:

• 500 grams de blat de moro;
• 200 ml de brou de peix;
• la mateixa quantitat d'aigua;
• 200g de ceba;
• cent grams d'arrel d'api;
• cent grams de gambes;
• la mateixa quantitat de calamars;
• 50g de sandre;
• 20 g d'oli vegetal;
• gran d'all;
• una mica de verdor: coriandre i ceba verde - un parell de branques.
• una mica de pebre secxile.

Aquesta sopa americana espessa és famosa pels seus alts ingredients.

Com cuinar una deliciosa sopa? Descripció de la recepta

Per començar, la ceba i l'arrel d'api es pelen i es tallen a trossos a l'atzar. En el futur, tots els ingredients es baten amb una batedora, de manera que no els hauríeu de tallar de cap manera particular.

Fregeix la ceba i l'api fins que estiguin suaus, aboqui aigua i brou, condimenteu-ho amb blat de moro. Només es poden deixar un parell de culleres per decorar plats. Tot es porta a ebullició. Els ingredients es trituren amb una batedora, es tasten i es condimenten amb sal i pebre. També pots afegir mitja culleradeta d'oli de sèsam per donar-li sabor.

Els alls, les gambes, els calamars i la lucioperca es fregeixen en una paella, amanits amb sal. Quan estigui llest, empolvoreu-hi xili i herbes picades.

Poseu una sopa espessa en un plat, poseu marisc fregit amb herbes per sobre, decoreu amb blat de moro addicional. Aquesta sopa americana és abundant i rica.

Sopa de tomàquet amb un accent brillant

Les sopes de cuina americana sovint contenen elements de la cuina dels pobles del món. Així doncs, la sopa de tomàquet es pot trobar a Itàlia. D'aquest plat, els nord-americans van prendre l'amaniment d'alfàbrega, i dels francesos, una combinació de tomàquets i api. A més, la sopa de tomàquet sempre se serveix amb un entrepà de formatge fet de pa blanc i qualsevol tipus de formatge.

Per a aquesta recepta de sopa americana, preneu:

• dos quilos de tomàquets madurs;
• un granbombeta;
• tija d'api;
• dues pastanagues petites;
• 300 ml de brou, qualsevol, però millor que la verdura;
• sal al gust;
• cullerada de sucre;
• oli vegetal per fregir.

Per amanir alfàbrega necessitareu:

• munt de fulles d'alfàbrega;
• 150 ml d'oli d'oliva;
• una mica de sal.

Cuinar sopa de tomàquet

Per començar, els tomàquets s'aboquen amb aigua bullint, es pelen i s'eliminen els grans tant com sigui possible. Les cebes es tallen a daus. Api tallat a trossos de mida mitjana. Les pastanagues es freguen amb un ratllador gruixut.

Per preparar una sopa americana, agafeu una olla, escalfeu-hi una mica d'oli vegetal. Afegiu la ceba, la sal i el sucre, deixeu-ho coure sense parar de remenar fins que la ceba estigui tova. Afegiu-hi l'api i les pastanagues, deixeu-ho coure fins que aquestes últimes estiguin toves. Col·loqueu els tomàquets amb el suc i el brou, porteu la barreja a ebullició, després tapeu la cassola, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que els tomàquets estiguin tous.

En aquests moments s'està preparant un apòsit d'alfàbrega fragant. Per fer-ho, es combinen els tres ingredients i es baten amb una batedora.

La sopa acabada es bat amb una batedora, es tasta, i amb l'ajuda de sal s'ajusta el gust al desitjat. Traieu el plat del foc.

Quan se serveix, s'aboca la sopa en un bol i s'espolvora amb l'amaniment d'alfàbrega per sobre. Serveix amb entrepans de formatge.

Com fer un sandvitx de formatge? Necessites dues llesques de pa, un parell de llesques de formatge i una mica d'oli vegetal. Van posar pa, formatge,cobrir amb el segon tros de pa. Enviat a fregir en una paella amb oli vegetal fins que el formatge es fongui i el pa estigui fregit.

Les delicioses sopes són un dels plats principals de la dieta de molts. Però les receptes antigues s'avorreixen tard o d'hora. Aleshores la cuina de diferents nacions ve al rescat. La majoria de les sopes americanes són notablement diferents de les russes. Als nord-americans els encanten les sopes espesses. Així doncs, la tradicional sopa de blat de moro és una massa espessa de verdures, decorada amb marisc. I la salsa de tomàquet amb alfàbrega picant està feta de tomàquets carns. Els entrepans de formatge calent són ideals per a aquestes sopes.