Pastís fragant de nabius: recepta de magdalenes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les postres dolces aporten una mica de plaer i felicitat a la vida quotidiana, fins i tot els nutricionistes de vegades es permeten gaudir d'alguna cosa dolça. A la propera publicació, descriurem la recepta de magdalenes angleses reals: els parents més propers de les magdalenes. La diferència principal entre aquests dos productes és la mida, la forma i el farcit intern.

Les magdalenes són bollos petits amb una textura lleugera i airejada. Des del punt de vista de la nutrició, el plat és menys gras, a diferència del muffin. Per comoditat de percepció, anomenarem el producte pastís de nabius, ja que aquesta baia s'utilitza com a farcit. Per cert, qualsevol fruita, melmelada, melmelada, formatge cottage, xocolata pot actuar com a farcit. Hi ha receptes inesperades amb bolets, formatge, carbassons i carn. El marge per a la imaginació és simplement il·limitat.

Muffins (pastís de nabius): recepta amb foto

Regaleu-vos amb unes increïbles postres angleses que us animaran i ompliran casa vostra d'una aroma deliciosa. Diguem-ho de seguida: caldrà treballar una mica el plat, però, creieu-me, tota la feina estarà justificada. Ingredients de la massa:

• una tassa i mitja de farina;
• un ou;
• 150 mlllet;
• mig got de kefir;
• 60g de mantega (suavitzada);
• 1, 5 cullerades de postres de llevat en pols;
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi;
• sucre granulat al gust;
• ralladura de llimona - aproximadament 10 g;
• nabius frescos o congelats en quantitat de 200 grams.

Productes cremes:

• mantega (50 g);
• formatge crema (60 g);
• vanillina;
• 5g de suc de llimona;
• sucre en pols.

Procés tecnològic

Per coure un muffin de nabius, necessitareu motlles de paper o de silicona. Primer, pasteu la massa a partir d'ingredients secs: barregeu la farina, el llevat, el bicarbonat i el sucre. En un recipient a part, bateu l'ou amb mantega fins que quedi suau, després aboqueu la llet, el kefir i ratlleu la ratlladura. Combina la farina i la massa de nata.

La massa està gairebé a punt, queda per omplir les baies, barrejar suaument sense aixafar els nabius. Amb una cullera, esteneu la massa dolça en motlles, prèviament lubricats amb oli. Enfornem al forn preescalfat a 200C, no més de 7 minuts, perquè la massa de dins quedi sucosa. Els muffins preparats (pastís de nabius) s'han de refredar abans d'aplicar la massa cremosa.

Feu un caramel: bateu el formatge crema, la mantega, la vainillina i el suc de llimona amb una batedora. Afegiu-hi a poc a poc el sucre en pols. Resultarà una barreja espessa, amb la qual recobrim la superfície dels productes al forn. Deixeu refredar el dolç, serviu-lo amb begudes calentes (te, cafè). En lloc de nata, podeu utilitzar baies fresques,nata muntada, xips de xocolata.

Pastís de nabius de poma: recepta de cuina lenta

Si tens un multicooker a la teva cuina, el procés de cocció es fa més fàcil i ràpid. La combinadora és la millor ajudant per a qualsevol mestressa de casa. És en ell on enfornarem un pastís fragant. Ingredients necessaris per a la recepta:

• just sota un got de llet;
• 150 grams de sucre granulat;
• 100g de mantega;
• quatre ous;
• 1, 5 tasses de farina;
• llevat en pols - 15 g.

També necessitareu dues pomes i un got de baies.

Instruccions

Bateu els ous en una escuma espessa i, a continuació, afegiu-hi el sucre sense apagar la batedora. A continuació, posem la mantega fosa, aboquem llet tèbia, tamisem la farina. Barrejar bé i afegir la resta d'ingredients (vainillina, llevat). El resultat serà una massa, com les creps. Traieu la pela de les pomes, ratlleu la polpa.

Posa totes les fruites a la massa. Aboqueu la massa al bol multicooker. Estableix el mode "Cocció" a 50 minuts. El pastís de nabius et sorprendrà amb un gust agradable, una estructura delicada i suavitat. El producte es pot cuinar al forn abocant la massa en motlles petits. Col·loqueu un tros de xocolata al mig per a la plenitud del gust. Aconsegueix magdalenes clàssiques.