2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
La tecnologia d'aperitius coreans fa temps que agrada als nostres compatriotes. Aquests plats amb el seu gust agut i picant emfatitzen amb èxit qualsevol plat d'acompanyament, sempre vénen a taula, tant diaris com festius. També són bons com a berenar per a l'alcohol. Molt sovint, aquest mètode s'utilitza per preparar remolatxa o pastanaga, menys sovint bolets. Saps que pots fer cogombres en coreà? Aquest és un plat increïblement deliciós! A la teva família li encantarà i demanarà més!
Opció d'estiu
A l'estiu, és clar, l'abundància de verdures agrada i el fet de poder-ne cuinar amanides, però de vegades es vol alguna cosa salada. En aquest cas, els cogombres coreans vindran al rescat. Agafem un quilo de cogombres frescos, els rentem i els tallem a daus. Posem la peça de treball en una cassola o bol, afegim una culleradeta de sal (només no "extra" i no iodada, sal de taula normal), barregem amb daus i deixem 20 minuts per separar el suc. Un cop transcorregut el temps, caldrà escórrer el líquid. Ara és l'hora dels alls: passeu 4-5 grans per una premsa d'alls o piqueu-los finament, i també aboqueu una culleradeta de pebre vermell mòlt al recipient i afegiu-hi 2 cullerades de salsa de soja. Ara futurs cogombresEl coreà es pot deixar de banda, però heu d'aconseguir una paella, aboqueu-hi 4-5 cullerades d'oli de gira-sol, espereu fins que s'escalfi bé i, a continuació, aboqueu-hi 1 cullerada de llavors de sèsam. No us preocupeu, el color de les llavors canviarà, com hauria de ser. Enviem llavors de sèsam amb oli a un bol amb una peça de treball, ho barregem tot bé i ho deixem saturar una o dues hores. Com podeu veure, aquesta és una recepta molt senzilla, els cogombres a l'estil coreà poden mantenir-se amb seguretat a la nevera durant diversos dies. Només és millor guardar-los en un recipient tancat, com un recipient amb tapa, perquè l'aroma picant no s'estengui a la resta d'aliments i plats.
opció d'hivern
Una altra recepta fantàstica per a la taula de Cap d'Any: cogombres a l'estil coreà per a l'hivern. Agafem un quilo de pastanagues sucoses, pelem i freguem amb un ratllador especial "coreà" amb una palla llarga i fina. Hi afegim 4 quilos de cogombres, prèviament rentats i tallats en cercles o daus petits. També hi posem 4-5 grans d'all i condiment destinats a cuinar pastanagues coreanes. Per a aquesta ració, serà òptim utilitzar 1 sobre de 15 g, tot i que és possible més. Barregeu bé tots els ingredients en un bol i reserveu-los. Moment de preparar la marinada: combinar un got d'oli (gira-sol refinat) i la mateixa quantitat de vinagre de taula amb un got de sucre i 100 grams de sal. Afegiu-lo a un bol, barregeu-ho de nou i deixeu refredar, infusió. No podeu posar aquests cogombres d'estil coreà a la nevera, poden adobar de 5 a 24 hores. A continuació, heu de descompondre la barreja en pots nets,esterilitzar durant 10-15 minuts, enrotllar la tapa.
Emboliqueu la conservació i deixeu-la refredar completament. Per a aquesta amanida, els exemplars grans massa madurs són molt adequats, però s'han de pelar d'una pela gruixuda i gruixuda. Per barrejar, és millor utilitzar plats de plàstic o esm altats.
Bona gana!
Recomanat:
Quantes calories tenen les pastanagues a l'estil coreà amb oli vegetal
Les pastanagues a l'estil coreà són més populars a Rússia que a Corea. Els aficionats a aquesta delicadesa picant probablement voldran saber quantes calories conté. Al cap i a la fi, la primera impressió pot ser enganyosa i el contingut calòric d'aquest aperitiu està lluny de les pastanagues fresques
Espàrrecs a l'estil coreà: baix contingut en calories
Per a molts, el contingut calòric és un indicador important a l'hora d'escollir productes a l'hora d'elaborar un menú. Aquesta tendència és especialment freqüent entre les dones. Amb el canvi d'estació de l'any, les dones canvien els seus hàbits alimentaris, canviant a la primavera els aliments baixos en greixos i carbohidrats. Tanmateix, n'hi ha que es poden consumir durant tot l'any i no tenir por d'engreixar-se. Per exemple, els espàrrecs a l'estil coreà, que no són alts en calories
Com adobar els cogombres? Cogombres salats: recepta
Per tal d'adobar els cogombres, cal que us armeu amb un mínim d'ingredients i habilitats culinàries. El ric sabor de fruites cruixents i fragants agradarà als gurmets més exigents
Cafè d'estil loft: història, creació d'estil
Se sap que l'interior de la cafeteria té un paper important: l'originalitat del disseny afecta directament proporcionalment l'assistència de l'establiment. Una cafeteria d'estil loft pot esdevenir exactament el lloc on vindran no només per les delícies gastronòmiques, sinó també per l'ambient agradable i enganxós
Amanida de fletxa d'all a l'estil coreà
Com cuinar l'amanida de llança d'all a l'estil coreà de diferents maneres. Quins aperitius es poden fer amb aquesta planta