2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Reservem de seguida: Gossamer és una amanida que es pot fer de qualsevol cosa, el més important és que estigui adequadament decorada. Així que si només vols servir el teu plat preferit d'una manera original (o l'estàs preparant per Halloween), no siguis tímid i fes servir la idea. Tanmateix, si teniu la intenció de provar alguna cosa nova, que sigui la teranyina "correcta". L'amanida té tantes modificacions que segur que us agradarà almenys una.
Multilla de bolets
No us donarem la proporció exacta dels productes que inclou l'amanida: quins us agraden més, preneu-ne més. Com sempre: llibertat total per a la creativitat culinària. El pollastre es bull primer. Normalment s'utilitzen filets, però, la recepta tampoc protesta contra les cuixes. La carn es talla finament, es pot dividir en fibres i es distribueix al fons del plat. Els bolets frescos (els xampinyons estan bé) es tallen finament, es fregeixen fins que estiguin cuits amb ceba picada, es distribueixen sobre el pollastre i s'unten amb maionesa.
Aquesta amanida de teranyina és amb pastanagues coreanes; si has compratllarg, s'ha d'esmicolar més aviat i posar-lo sobre bolets. Des de d alt s'espolvora amb ous durs ratllats, que es tornen a cobrir amb maionesa. La capa final és de formatge ratllat; les capes es poden repetir si es desitja. El més important segueix sent la decoració. Com que fem servir pastanagues coreanes, se'n formen teranyines i els pèsols o el blat de moro en conserva passaran per gotes de rosada.
Gossamer de pistatxo
Basat en pollastre bullit tallat a daus. Es torna a col·locar a la part inferior i s'unta amb maionesa lleugera. Hi posen un parell d'ous durs picats i es tornen a untar. A continuació, daus de cogombre fresc, formatge ratllat i només després, maionesa. S'aboquen els últims daus de dos tomàquets. Així que es munta l'amanida de teranyina. Una recepta amb festucs es pot implementar de dues maneres: en un cas, es trituren i es barregen amb formatge, en l' altre, es deixen sencers, es dibuixa una xarxa de maionesa a la part superior de l'amanida i els seus buits s'omplen amb fruits secs.
Spicy Gossamer
El que és interessant, probablement aquest sigui l'únic plat que per si mateix, sense decoració, mereix el nom de "Gossamer". L'amanida s'elabora amb pastanagues tèbias i formatge; quan es connecten, aquests últims formen fils llargs i prims. Molt similar! I la composició és força original. Ratlleu les pastanagues gruixudes i fregiu-les en oli d'oliva (m'agradaria). Es freguen 200 grams de formatge amb xips petites i es combinen amb el fregit. Cal barrejar suaument, però intensament, perquè les "teranyines" s'estirin. L'amanida està aromatitzada amb molt d'all i pebre vermell. No cal que l'ompliu de res: només n'hi ha prou amb l'oli en què es va cuinar la pastanaga. Menja calent!
Amanida de tela d'aranya amb palets de cranc
Primer de tot, hauràs de congelar un petit tros de mantega. Es frega un tros de formatge de 100 grams, les clares i els rovells de quatre ous, tot en bols separats. Es talla una ceba petita i es talla a daus un paquet de bastonets de cranc. Les capes van en aquest ordre:
- Sticks.
- Ceba (podeu abocar aigua bullint per sobre si teniu por de l'amargor).
- Proteïnes.
- Mantega (frega just sobre l'amanida perquè no es fongui).
- Formatge.
- Rovells.
Tot, excepte la ceba, s'unta amb maionesa lleugera. Aneu amb compte de no aixafar, sinó l'amanida s'assentarà. Si voleu, podeu fer aquesta amanida de teranyina amb pastanagues coreanes: poseu-hi una xarxa de trampa i feu una aranya amb una oliva negra. El plat s'ha d'infusionar en fred durant almenys una hora.
Recepta de pinya
"Spider Web" molt original i inusual! L'amanida també es distribueix en capes, i el primer és pinya en conserva (en daus molt petits), el segon són trossos de pollastre bullit, el tercer són rodanxes quadrades de dues pomes verdes, el quart és ceba picada d'enciam, el cinquè és blat de moro d'un pot petit, i el sisè es ratlla 200 grams de formatge. Tot menys ell està untat amb maionesa baixa en greix. Es dibuixa una malla fina sobre el formatge,on s'asseu l'aranya de l'olivera (en poden ser diverses).
Taranya-Chilka
Una altra amanida que no necessita cap truc culinari per semblar una teranyina. I la recepta en si és molt, molt diferent de totes les altres. L'albergínia petita i el carbassó es renten i es tallen en cercles prims. S'han de fregir en oli d'oliva. Diverses varietats d'enciam (poc a poc) es tallen o es trenquen arbitràriament i es vessen al mig del plat. Les verdures fregides es col·loquen en cercle i s'aboquen amb salsa de pesto. Es distribueixen tomàquets secs al sol i la part superior de l'amanida es cobreix amb chechil, desmuntat en "cordons" llargs i prims. Per amanir, es combina oli d'oliva (dues parts) amb vinagre de baies balsàmics (una part), es ruixa tota l'estructura i es ruixa amb una cullerada de flocs d'ametlla. Molt saborós, no estàndard i d'aspecte molt atractiu.
Recomanat:
El brandy del comandant agradarà a tothom
El ram de conyac "Commander" combina amb èxit notes de fruita, vainilla i mel. La beguda té una sèrie de matisos des de palla clara fins a ambre. Té un gust dolç com el cafè i és lleugerament àcid. Postgust de cremada curta
Què servir per a les postres? El pastís de maduixa o el gelat agradarà a adults i nens
A tots ens encanta l'estiu i les maduixes, la baia més fragant de la temporada. Després d'haver menjat fresc, no només podeu fer-ne melmelada tradicional o congelar-la per a l'hivern, sinó que també podeu crear increïbles obres mestres dolces que agradaran a tothom. I el que és especialment important a l'estiu, no us passarà ni mitja hora del vostre temps, perquè les nostres receptes són senzilles i ràpides
Què puc substituir per la maionesa? Com substituir la maionesa en una amanida? Apreneu a substituir la maionesa per una dieta
L'article parla de la història de la maionesa, de les salses que la poden substituir. Diverses receptes d'amaniment d'amanides
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida de "Doshirak": una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, els ingredients necessaris, les característiques de cuina
Amb l'arribada de diversos productes a les prestatgeries, les mestresses de casa van començar a inventar receptes cada cop més inusuals i combinacions inesperades. Un d'ells és una amanida del "paquet platja". Quines opcions hi ha per preparar aquest aperitiu original? Amb què pots combinar els fideus instantanis secs? Quines amanides delicioses diferents es poden fer afegint-hi un "paquet de platja" normal i normal? Hi ha restriccions de combinació? Aprendràs sobre això i molt més amb el nostre article
