Fes deliciosos pastissos amb pomes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les coques amb poma són unes postres senzilles i molt gustoses, per a la preparació de les quals no necessitareu molts productes i temps. En aquest article us presentarem dues receptes de llaminadures casolanes, una a base de pasta brisa i l' altra a base de galetes.

Bescuit de poma: recepta amb foto

Aquesta és potser la manera més fàcil i ràpida de fer un pastís deliciós i tendre. Per implementar aquesta recepta, necessitem:

• farina tamisada - aproximadament 1 tassa;
• ous de gallina de mida estàndard - 4 unitats;
• soda apagada amb crema agra - 1 cullerada de postres incompleta;
• pomes dolces grans - 4 peces;
• crema agra espessa alta en greixos - 300 g;
• sucre lleuger petit - 1 tassa per a la massa i la mateixa quantitat per a la nata;
• flocs de coco o glaçada de xocolata blanca, com vulgueu (per decorar les postres).

Preparació de la massa per a galetes

El pastís amb pomes en una olla de cocció lenta es cou prou ràpidament. Però abans de posar la massa de galetes al bol de l'aparell, s'ha de pastar.

Afegiu ½ tassa de sucre granulat als rovells d'ou i fregueu-los bé amb una cullera gran. Tan bon punt els ingredients es tornen blancs i augmentenvolum, es deixen de banda i es procedeix al processament de proteïnes. També s'hi afegeix sucre i es bat amb una batedora fins a pics persistents.

Després d'haver rebut una massa proteica exuberant i densa, es distribueix a la barreja de rovell dolç i es barreja bé. A continuació, s'afegeix refresc, apagat amb crema agra i farina tamisada als components. El resultat és una massa molt esponjosa i airejada.

Els pastissos de poma són especialment deliciosos quan es fan amb les fruites més fresques i dolces possibles. Es renten a fons, es tallen la pela i es treuen la caixa de llavors. Després d'això, les pomes es tallen a rodanxes fines i es posen a la massa.

No et preocupis si creus que tens massa fruita. Durant el tractament tèrmic, el seu volum disminuirà notablement.

Cuinar galeta de poma i fer nata

Abans de formar un pastís de galetes amb pomes, s'ha de posar la massa en un bol multicuina, que s'ha d'untar prèviament amb oli vegetal.

Un cop configurat el dispositiu en mode de cocció, el pastís es cou durant una hora. Amb el temps, s'elimina amb cura i es refreda. En aquest moment, comenceu a preparar la crema. Per fer-ho, es munta amb força la crema agra i s'hi aboca sucre granulat a poc a poc.

Com formar un pastís i servir-lo a taula?

Els pastissos amb pomes es formen amb força facilitat. El bescuit refredat es talla en dos pastissos. Un d'ells s'unta amb crema agra i després es cobreix amb un segon. Després d'això, el producte està completament untat amb residus.nata i espolvorear amb coco. Si ho desitgeu, les postres es poden endur amb una cobertura de xocolata blanca.

Abans de servir, els pastissos de poma s'han de mantenir a la nevera unes 5-8 hores. Això és necessari perquè els pastissos estiguin ben saturats de nata. Serviu aquestes postres a taula, preferiblement amb te o cafè.

Fer un pastís de sorra amb pomes

Podeu coure pastissos no només a una olla de cocció lenta, sinó també al forn. Com s'ha de preparar exactament un postre amb pasta de pasta brisa, descriurem a continuació. Per a això necessitem:

• farina tamisada - unes 2 tasses;
• margarina de qualitat - un paquet (180 g);
• llevat en pols - 5-7 g;
• ou de gallina estàndard - 4 unitats;
• sucre petit - 1 tassa;
• pomes dolces grans - 2-3 peces;
• sucre en pols i canyella - cullera gran cadascun.

Cuinar la massa de pa curt

Amassar aquesta massa és fàcil i senzill. Als rovells d'ou s'afegeixen farina de blat, llevat i margarina molt suau. Barrejant bé els components amb les mans, obtindreu una base elàstica homogènia. Es divideix en dues parts (gran i petita) i després s'envia a la nevera i al congelador, respectivament (durant 15 i 20 minuts).

Preparant el farcit

El farcit d'aquest pastís es prepara en molt poc temps. Per fer-ho, renteu les pomes amb cura, talleu-les la pela i traieu la caixa de llavors. Després es tallen a rodanxes petites.

També batut per separatclares d'ou. Afegint-hi sucre granulat a poc a poc, obtenen una massa exuberant, persistent i airejada.

Procés de formació i cocció al forn

Com he de formar un pastís de sorra amb pomes? La recepta amb la foto requereix l'ús d'un motlle dividit. Poseu-hi la major part de la massa i pasteu-la bé amb les mans. Després d'haver distribuït la base pel fons del plat, feu els costats petits. A continuació, les rodanxes de pomes pelades es disposen molt bé a la massa. S'espolvoren amb una barreja de pols i canyella, i després es recobreix amb una massa proteica resistent.

Al final, la massa congelada s'estén al pastís amb pomes. Feu-ho fregant-lo amb un ratllador fi.

Tan aviat com la massa semielaborada estigui completament preparada, s'envia al forn. El producte es cou a una temperatura de 200 graus durant 48-50 minuts. Passat aquest temps, el pastís ha de quedar el més esponjós i vermellós possible.

Portant a taula unes postres de mantega

Després de coure el pastís amb pomes, es treu i es refreda completament en forma. Després d'una o dues hores, les postres es treuen amb cura dels plats desmuntables i es posen al suport de pastissos.

Tant el producte a trossos, es reparteixen en plaques planes. Aquestes postres se serveixen a taula juntament amb una tassa de te o cafè feble.

Resumar

No és difícil fer un pastís de poma. Utilitzant receptes senzilles i assequibles, segur que obtindreu unes postres molt saboroses i lleugeres que, sens dubte, decoraran qualsevol sopar i fins i tot festiu.taula.