Netejar el clar de lluna amb carbó vegetal: maneres i mètodes, consells de la pràctica

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Moonshine és una beguda casolana força popular que conté alcohol. Es pot fer amb o sense llevat, o amb mel, blat de moro o patates. Un moonshiner experimentat presta més atenció al procés de purificació. Després de tot, d'això dependrà el gust, el color i l'aroma del producte. A més, després d'una neteja d' alta qualitat del clar de lluna amb carbó vegetal, oli vegetal, arrel violeta, refresc, etc., pots oblidar-te de la ressaca per sempre.

Matèries primeres per a puré

Llevat de forner o de destil·lador? El millor és prendre la segona opció, ja que proporcionarà una preparació molt ràpida del puré amb una quantitat mínima d'escuma i l'absència d'una olor desagradable a llevat. Si utilitzeu llevat de forner normal, el color del puré serà tèrbol i la beguda en si adquirirà una olor agre de fong. El llevat alcohòlic es compra a botigues especialitzades.

L'aigua ha d'estar neta. La millor opció seria la clau del pou. Podeu utilitzar aigua de l'aixeta, però després caldrà defensar-la durant tresdies.

El sucre de vegades s'utilitza marró, però sovint només el blanc habitual. De vegades es posen dolços o melmelada al clar de lluna en comptes de sucre. Tingueu en compte que els dolços de caramel només han d'estar amb el mateix farcit.

Per a la neteja, la majoria de vegades prenen carbó activat, que es compra a una farmàcia. Netejar la llum de la lluna amb carbó vegetal a casa és la millor opció.

Recepta de cuina

Per tal de fer un brillantor de lluna d' alta qualitat, hauríeu d'adquirir les eines necessàries. Necessitaràs un recipient on fermentarà el puré, un destil·lador, una estufa elèctrica, un hidròmetre i un assecador d'ampolles.

La manera més fàcil i popular de fer una beguda és barrejar el puré amb sucre i llevat d'alcohol. Normalment, per deu litres d'aigua escalfada i purificada es prenen dos quilos de sucre granulat i dos-cents grams de llevat. Primer, es dissol el sucre i només després s'afegeix el llevat. Es dilueixen prèviament en aigua i s'aboquen en un líquid ja preparat. El recipient en què es prepararà el puré ha de tenir coll. S'hi posa un segell d'aigua en forma de guant de goma. És per això que serà possible determinar la preparació del puré. Primer, el guant s'infla i es manté en aquesta forma durant diversos dies. Tan bon punt caigui, vol dir que la cervesa està a punt.

Després d'una setmana, la resta s'escorre del recipient i es treu la part superior de la beguda. La resta s'anomena cos, que s'utilitzarà en el futur per a la preparació d'una beguda alcohòlica. Si el puré comença a produir massa escuma, llavorstira un tros de crosta de pa de sègol. En comptes d'això, pots provar d'abocar una petita quantitat d'oli vegetal.

Molt sovint els novells de lluna pregunten: quant d'alcohol es pot obtenir d'un quilo de sucre? És fàcil de calcular. Normalment, s'obtenen tres litres de clar de lluna força fort a partir de tres quilos de sucre granulat i deu litres de puré preparat. A continuació, es dilueix lleugerament amb aigua per aconseguir una força acceptable de quaranta graus, i després la llum de la lluna es torna encara més.

Com fer un filtre de carbó vegetal

Necessitaràs una ampolla de plàstic normal. Ha d'estar absolutament net i no massa gran. Una opció ideal seria un recipient d'un litre i mig. Talla amb cura la part inferior amb un ganivet afilat i fes un petit forat a la tapa. El tap es torna a cargolar a l'ampolla. Després d'això, es pren una quantitat suficient de cotó i s'empaqueta ben al coll. Es posa una gasa doble al damunt i es posa carbó. Així, quan el líquid travessa la gasa amb cotó, tots els olis de fusel romandran a la compresa.

Neteja sense filtre

Alguns moonshiners prefereixen no perdre el temps amb el filtre, sinó simplement afegir carbó vegetal a la beguda. Normalment, no s'utilitzen més de cinquanta grams de sorbent per cada litre de líquid. En dues setmanes, de tant en tant es treu el recipient i es sacseja. El quinze dia, la composició es pot passar per un tros de cotó, envasat amb gasa. La neteja de la lluna amb carbó s'ha demostrat bébraser, que també s'afegeix sovint directament al líquid alcohòlic.

Hi ha l'opinió que aquest mètode no proporciona una bona neteja, ja que el sorbent, després d'absorbir els residus, al cap d'un temps els torna al líquid.

Composició del carbó activat

L'ús d'aquest sorbent no és la millor opció per a la llum de la lluna. Conté excés d'impureses en forma de midó o talc. Però es pot comprar a qualsevol farmàcia, cosa que és important per a un habitant de la ciutat. No tothom és capaç de preparar carbó vegetal per si sol perquè sigui suficient per a una quantitat suficient de llum de lluna.

A més del carbó de farmàcia, podeu utilitzar el producte utilitzat per a la destil·lació. I també un filtre normal, situat en un dispositiu de purificació d'aigua, s'ha demostrat bé. Algunes persones netegen el clar de lluna de la següent manera: passen el líquid diverses vegades per un recipient de plàstic dissenyat per a l'aigua. Aquests dispositius es poden trobar a totes les cuines.

El carbó vegetal contingut en els filtres prové del coco. Malauradament, de vegades conté resines d'intercanvi iònic. Els enòlegs principiants tendeixen a estar confosos sobre quin carbó vegetal és millor per netejar la llum de la lluna. A la literatura sobre l'elaboració de cervesa casolana, s'aconsella molt sovint utilitzar un sorbent de coco. I la pitjor opció és el carbó d'un respirador.

Bedoll o coco

Els Onyu es consideren un dels millors carbó vegetal per fer llum de lluna. Podeu obtenir carbó de bedoll cremant branques.al foc. A continuació, els carbons s'envien a un recipient metàl·lic i es tanquen hermèticament amb una tapa. Sense accés a l'oxigen, els carbons deixen de fumar i s'apaga ràpidament. De la mateixa manera, el material s'obté de nous o de coco.

L'últim producte té porus fins i molt poc consum. Per tant, és molt beneficiós utilitzar-lo. L'únic inconvenient és que comprar cocos i fer-ne sorbent és bastant car.

Neteja amb carbó de bedoll

Els trossos grans de bedoll cremat s'han d'aixafar en de més petits. A més, s'utilitzen, com el carbó activat, per netejar la llum de la lluna amb carbó vegetal a casa o s'afegeixen a una columna per filtrar la beguda.

El dispositiu acabat es pot comprar a una botiga especialitzada. Aquest equip és bastant barat i assequible per a qualsevol moonshiner. Per aquesta columna passa aproximadament un litre de beguda per hora.

Via ràpida

Tan bon punt és el moment de la depuració de la beguda, es troba una soca d'arbres com el faig, el cedre o el bedoll. Fer carbó vegetal per netejar el clar de lluna amb les vostres pròpies mans és bastant fàcil. Les parts de l'arbre s'han de netejar de l'escorça i tallar les branques innecessàries. A continuació, s'encén la llenya i, tan bon punt es formen carbons, s'extreuen del foc. La fusta cremada s'ha de posar molt ràpidament en un recipient i tancar-la amb una tapa. Per tant, no hi haurà accés a l'oxigen i els carbons es refredaran ràpidament. Després d'això, es pasten fins a un estat en pols i s'aboquen en un alcohòlicbeure. El carbó vegetal en pols ha d'estar a la llum de la lluna durant almenys setanta hores. Després d'això, el líquid es filtra a través d'una gasa amb cotó.

Altres mètodes

A més de netejar la llum de la lluna amb carbó vegetal, podeu utilitzar altres mètodes força populars.

• De vegades, els moonshiners utilitzen llet en pols. Elimina perfectament l'olor i dóna suavitat a la beguda.
• El bicarbonat de sodi i la sal eliminen eficaçment els olis de fusel.
• Un ou batut funciona igual de bé que la llet en pols. També suavitza el líquid i l'il·lumina bé.
• Les crostes de pa de sègol poden acolorir lleugerament la lluna i donar-li una aroma agradable.

No obstant això, netejar la llum de la lluna amb carbó vegetal a casa encara es considera la millor manera.

Condicions d'ús

Abans de començar a netejar amb un absorbent de fusta, hauríeu de tenir en compte algunes característiques d'aquest mètode:

• Hauria de ser limitat. Si t'excedeixes amb carbó, no afectarà millor el gust de la llum de la lluna.
• Aquest tipus de neteja s'adapta molt bé als grans de lluna fets amb llevat de forner normal. Com a regla general, aquesta beguda té una olor bastant específica i un color tèrbol. Gràcies a la fusta i al carbó activat, la seva qualitat es millora notablement.
• És extremadament important utilitzar un absorbent d' alta qualitat per netejar el clar de lluna amb carbó vegetal. Per exemple, en una farmàcia es pot comprar un producte d'origen animal. En aquest cas, la beguda s'obté ambgust i olor específics. Per evitar que això passi, s'ha de provar el sorbent amb una petita quantitat de clar de lluna.
• No mantingueu el carbó a la beguda massa temps. Té la capacitat de recuperar tots els llançaments que abans es van filtrar.
• Abans d'utilitzar carbó vegetal, s'ha de rentar amb aigua corrent per eliminar la brutícia i la pols.
• Quan col·loqueu pastilles senceres mal triturades en un líquid, cal tenir en compte que la composició s'haurà de treure i agitar constantment, en cas contrari no funcionarà bé.
• Si per algun motiu el sorbent no va ajudar, s'hauria de fer una segona destil·lació.
• La neteja del clar de lluna amb carbó vegetal per a la barbacoa ha demostrat ser excel·lent. La beguda resultant tindrà un lleuger sabor a fum i una olor de foguera.

Per tant, podeu utilitzar qualsevol carbó que tingueu a mà. A més, hi ha altres maneres, a més de netejar el clar de lluna amb carbó vegetal, que també s'han demostrat bé entre els aficionats a la cervesa casolana.