2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Molts creuen que hauríem d'estar en deute amb Pere el Gran per l'aparició d'alcohol fort, que va portar d'Europa a Rússia. Com, fins a principis del segle XVIII no hi havia aquestes begudes al país. No es pot estar d'acord amb això fonamentalment. El procés de fermentació i destil·lació era conegut fins i tot sota Ivan el Terrible. Aleshores, el procés d'elaboració de la "poció estimulant" es va tractar amb especial respecte, observant tota la tecnologia de fabricació, utilitzant ingredients secrets, gràcies als quals la beguda va resultar ser tan pura com una llàgrima. A causa de l' alt cost de la llum de la lluna, només els més alts rangs i nobles podien "conduir-lo", mentre que la "pobresa" local només es podia conformar amb la cervesa casolana. Avui en dia, s'obliden molts secrets de netejar una beguda acabada de fer. Tot i que en queden algunes que encara són utilitzades pels que saben conduir clar de lluna. Com netejar amb permanganat de potassi, per exemple, tothom sap a qualsevol poble de Rússia.
Històriaclar de lluna: de l'antiguitat a la modernitat
Moonshine -el mateix nom implica a l'acció- per conduir, tant literal com figuradament. En diferents moments, va ser objecte de persecució: va ser prohibit, venut només als rics, fet amb un vodka tal que la gent moria en utilitzar-lo.
Però l'inici del clar de lluna va ser encoratjador: al segle XIV a Rússia, la gent va descobrir que les fruites o verdures es podrien durant molt de temps en un lloc càlid, alliberant diòxid de carboni i formant un grau feble d'alcohol. Posteriorment, es va revelar que quan aquesta substància s'escalfa i "destil·la", la sortida és una beguda "real". També es va demostrar experimentalment que l'ús de grans de blat o sègol com a matèries primeres millorava significativament el gust i la qualitat del clar de lluna. Pel que fa a la qüestió de la "puresa" de la beguda, en aquells temps es donava més importància a la cristalinitat: a partir d'1 tona de matèries primeres només s'obtenien 30 litres del més pur clar de lluna.
Els processos de cuina han millorat al llarg dels segles. A finals del segle XVIII - principis del XIX. Rússia es va convertir en el productor de la millor i més deliciosa llum de lluna que hi havia a tota Europa: es donava a ambaixadors i nobles, es venia a comerciants i comerciants estrangers, es tractava a convidats i nobles importants.
Avui, els processos s'han accelerat i es fan reivindicacions especials de qualitat: la gent vol una fortalesa i un "cop al cap". Quan se li pregunta si és necessari netejar la llum de la lluna, avui val la pena dir afirmativament: "És absolutament necessari, i és millor de diverses maneres alhora."
Ingredients necessaris per fer una beguda
Què és un bon clar de lluna? Fortalesa, cristall o gust? O propietats curatives? La resposta és tot l'anterior. A més, la beguda té qualitats realment miraculoses:
- es pot fregar amb un refredat;
- desinfectar (no us sorpreneu, la llum de la lluna pot arribar a 96 graus, el més important és poder "conduir");
- utilitza com a aperitiu per a una millor digestió.
Moonshine es pot produir a partir de qualsevol matèria primera. La conclusió és que aquesta beguda, única en tots els aspectes, líder en tots els aspectes sobre d' altres (whisky, conyac, bourbon, brandi, tequila, rom, grappa), pot "perseguir" gairebé tots els "materials" improvisats:
- baies;
- fruita;
- verdures;
- cereals;
- melmelada, melmelada, mel;
- productes làctics fermentats;
- vi, sucs, kvas;
- productes de forn;
- pl. altres
És a dir, només calen aquells ingredients que estiguin subjectes al procés de fermentació. I el finalitzador insubstituïble i més important de tot és el sucre, que ajuda a accelerar el procés de fermentació. El més important és que els productes siguin d' alta qualitat i naturals, llavors obtindreu el millor clar de lluna. Com netejar amb permanganat de potassi o altres mètodes? Més informació a la secció següent.
Aspectes del procés de producció: del puré al producte final
Cada persona que es precie té a la seva disposicióequips especials per a la producció d'aquesta beguda divina a casa:
- cub d'alambic: un recipient de ferro (preferiblement d'acer inoxidable) que serveix per escalfar el puré;
- coil - serveix per refredar els vapors;
- tubs de coure: necessaris per connectar el cub a la serpentina.
El procés de producció del clar de lluna inclou els passos següents:
- Preparant la base per a la futura beguda: puré.
- Escalfar aquest últim i destil·lar-lo amb un cub especialitzat, després del qual es convertirà en el producte final.
- Neteja d'olis de fusel.
- Eliminació d'olors.
Molts volen després de rebre el clar de lluna netejar-lo d'impureses i olors. Pregunta: "Com netejar el clar de lluna amb permanganat de potassi?" - en principi, es demana regularment en diversos fòrums i pàgines. Per fer-ho, necessiteu clar de lluna i permanganat de potassi recentment expulsats i diverses etapes d'acció. Però, a més d'aquest últim, hi ha moltes més maneres d'eliminar fàcilment i sense dolor totes les "partícules" innecessàries de la beguda.
La manera més fàcil d'eliminar els olis de fusel
Després d'haver expulsat la llum de la lluna, molts es calmen i s'alegren amb la beguda resultant. Però si la vida i la teva salut són estimades, hauries d'acabar el que vas començar. Cal netejar la beguda de totes les impureses i olis de fusel sense demora i una ombra de dubte. Molts dels mètodes proposats (per exemple, com netejar correctament el clar de lluna amb permanganat de potassi) o les receptes escoltades no sempre són convenients i una mica costoses.
La manera més fàcil d'eliminartot l'excés de la llum de la lluna està congelat. Calen els ingredients següents:
- congelador;
- moonshine;
- embarcació.
A causa de les fortes gelades, tots els olis de fusel i l'excés de líquid es congelaran, però la llum de la lluna real i pura es mantindrà. Com a resultat, en eliminar els residus, obtindreu una beguda clara i deliciosa.
Karganat: una de les millors maneres de netejar la llum de la lluna
Com netejar amb permanganat de potassi? No trobareu un mètode més fàcil i millor! Per fer-ho, aneu a la farmàcia (si no a casa) i compreu pols de manganès, que ajudarà a que el clar de lluna expulsi tots els veïns no desitjats de la seva composició.
La composició és la següent: per a 1 litre de moonshine acabat de destil·lar només necessiteu 2-3 grams de manganès.
Quan l'aboqueu a una ampolla, heu d'agitar bé el contingut: la beguda adquirirà un color rosa escarlata característic. A continuació, deixeu el recipient sol (preferiblement un lloc sense llum solar) durant 1-2 dies. Un cop transcorregut el temps, es forma un sediment al fons de l'ampolla, que recull tota la consistència "extra".
Per millorar l'efecte, després d'afegir manganès al recipient, poseu aquest últim en un bany de vapor a foc lent (20 minuts). A continuació, coleu el cotó. Beguda neta i llesta per beure!
La manera més pràctica i eficaç de netejar amb refresc
Després de la destil·lació, el clar de lluna acostuma a tenir una olor aguda i no tan agradable, que desanima completament qualsevol ganes de tastar-la. Per desfer-se de les molestes notes de pudor, heu de netejar la beguda amb refresc. Com netejar el clar de lluna amb refresc és una tasca senzilla i el seu procés és bastant agradable i senzill.
Per a això necessitareu:
- 10-15 grams de refresc.
- 1 litre de clar de lluna acabat de destil·lar.
- Temps lliure i paciència.
Cal remenar la quantitat indicada de beguda i refresc, després no tocar-los durant 40 minuts. A continuació, torneu a sacsejar el recipient amb brillantor de lluna, deixant el contingut al plat durant un període més llarg - 12-24 hores.
Després del temps especificat, la beguda es neteja perfectament. Cal eliminar la capa superior (de mitjana, és de 2-3 cm de líquid no apte per beure) i els sediments (olis de sosa i fusel, impureses). El que queda entre la capa superior i la inferior és el clar de lluna purificat, que quedarà net com una llàgrima i amb una olor neutra.
Com a resultat, la tasca de netejar la llum de la lluna amb refresc es resol, i el seu procediment no necessitarà gaire temps i diners. El bicarbonat de sodi està disponible a qualsevol botiga de queviures i és ridículament baix. Per això, aquest mètode de neteja és un dels més econòmics.
La neteja amb carbó com a mètode més ecològic
L'ús de productes naturals (ecològics i segurs) és la millor manera de netejar el clar de lluna d'impureses i olis nocius. Una d'aquestes maneres és utilitzar carbó vegetal.
Aquest és un dels mètodes més antics i provats, ja que sempre hi ha hagut molts boscos a Rússia, i molt menys utilitzarEls russos sempre han estat bons amb les benediccions de la natura.
Llavors, com netejar la llum de la lluna amb carbó vegetal? Cal seguir determinades etapes i procediments en què perdrà tot el negatiu, ennoblit fins al nivell de beguda "real".
Etapa 1: necessites aconseguir carbó. Per fer-ho, heu de trobar una fusta adequada, preferiblement fresca, verda. És millor donar preferència al til·ler i al bedoll. Després d'haver triat el nombre de branques necessaris (és millor agafar arbres que no tinguin més de mig segle), cal encendre el foc. Després de cremar, s'han de col·locar brases calentes en qualsevol plat amb tapa i deixar-les refredar completament. A continuació, heu d'aixafar els carbons fins a un estat fi.
Pas 2: preparació dels ingredients:
- Carbó vegetal - 100 grams;
- Moonshine - 1 litre.
Després de barrejar el líquid amb el component, col·loqueu el recipient en un lloc fosc i deixeu-ho durant 7 dies. Nota: agiteu el recipient almenys 4 vegades al dia. Un cop transcorregut el període, heu de deixar el vaixell completament sol durant una setmana més.
Fase 3: esforçar el clar de lluna amb una gasa o cotó.
Netejar la llum de la lluna de les males olors
Molts moonshiners, després d'haver "expulsat", segons la seva opinió, una beguda meravellosa, posteriorment es molesten: hi ha olis estranys en una substància forta i l'olor és tan aguda que el nas no pot suportar aquesta prova. Si no sabeu com desfer-vos d'aquests "veïns", aleshores tots els productes no seran aptes per a un consum posterior. Per què la pregunta següent: "Com netejar la llum de la lluna de l'olor?" - molt rellevant.
Primer cal netejar la beguda de la terbolesa i els olis. Després de passar per aquesta etapa, podeu utilitzar nombroses espècies per refinar el clar de lluna. Entre ells, especialment respectats hi ha: fonoll, menta, vainilla, pebre vermell o pebre vermell, envans de nou, arrel fresca de rave picant, bisont, escorça de roure.
També podeu utilitzar l'antic mètode de neteja de l'olor de la lluna, que s'utilitzava a Rússia. Es necessitaran 50 grams d'arrel violeta, 500 grams de panses negres normals (la blanca no funcionarà). Abocar en un recipient amb llum de lluna, mantenir en un lloc fosc durant almenys 30 dies. Després de la data de caducitat, coleu el cotó diverses vegades. La beguda perdrà totes les olors i gustos, saturada d'aromes agradables de violetes i raïm.
Avantatges d'utilitzar la neteja
Qualsevol producte elaborat fins i tot amb els ingredients més respectuosos amb el medi ambient pot contenir impureses i partícules nocives que poden danyar el cos humà. Com funciona? En els productes naturals, durant el seu processament (químic o no) s'alliberen substàncies nocives. Per fer-ho, cal dur a terme un cicle d'eliminació de totes les substàncies nocives del producte final.
Així que, durant la "carrera" primària, surt "pervak": el clar de lluna més brut i fort. En cap cas s'ha de barrejar amb una beguda posterior posterior. Suprimeix només!
Avui hi ha un gran nombre de maneres de netejar el clar de lluna d'impureses i olors. Només cal seguir consells senzills, i després la begudanet i segur.
Els moonshiners principiants sovint dubten de si és perjudicial netejar el moonshine amb permanganat de potassi? Aquest mètode és molt antic i provat, de manera que el consumidor no rebrà cap efecte negatiu sobre el cos. Al contrari, el clar de lluna es netejarà, adoptarà la millor forma.
Moltes maneres de millorar la beguda només demostren que pots obtenir una beguda de primer nivell i de cristall amb un "puré" desagradable.
Mètodes d'emmagatzematge: des de la temperatura fins a una ubicació concreta
Matar el clar de lluna és la meitat del problema. A continuació, cal netejar-lo d'impureses i d'una olor picant que pot espantar fins i tot els més persistents. Segons les recomanacions dels experts, el clar de lluna s'ha de netejar amb permanganat de potassi i refresc immediatament després de la seva "destil·lació". Però el procés tampoc s'acaba aquí. El seu gust i estat general depenen directament de les condicions d'emmagatzematge i de l'envàs on s'ubicarà.
Per tant, els contenidors següents s'han d'excloure dels mètodes d'emmagatzematge:
- ampolles de plàstic;
- bótes de fusta (si no voleu conyac);
- recipients metàl·lics (alumini, coure, acer).
Només es poden utilitzar ampolles de vidre, ceràmica, pots o recipients. Alguns també utilitzen barrils d'acer inoxidable per a l'emmagatzematge.
Pel que fa a la temperatura, no hi juga cap paper: tant si és negativa com positiva, la beguda no perd les seves propietats.
Moonshine, segons la majoria dels seus productors experimentats, millora en graus alts. Fins i tot es recomana tapar-lo en una ampolla i posar-lol'àtic de la casa (on a l'estiu és més de 40 graus més alt) durant 10 anys. Durant aquest temps, la beguda canviarà i es convertirà en nèctar.
També hauries d'evitar llocs on cau la llum solar directa.
Ressenyes i consells per a principiants de moonshiners experimentats
La beguda alcohòlica ha de ser natural i de gran qualitat. Per fer-ho, no cal comprar vodka o whisky importats. Podeu fer la vostra amb una mica d'esforç i ganes. També hauríeu d'aprovisionar-vos de la literatura necessària o aprendre d'experts totes les subtileses i matisos de totes les etapes de la producció.
Val la pena prestar especial atenció a la qüestió de com netejar la llum de la lluna de les impureses, ja que la salut és més important que qualsevol experiment. Els antics artesans moonshiners aconsellen eliminar els olis de fusel i les olors desagradables mitjançant mètodes provats. Val la pena utilitzar carbó vegetal, refresc, permanganat de potassi, llet, el mètode de congelació i, per saturar-lo amb una aroma agradable, podeu infusionar la beguda amb diverses espècies i herbes.
Moonshine és habitual a qualsevol festa, no només als pobles i pobles: és apreciat i estimat per molts, independentment de l'estat i l'edat. Perquè la beguda complau amb el seu bouquet i el seu gust, hauríeu de saber com netejar el clar de lluna de l'olor si els fabricants s'han perdut aquest procés.
Recomanat:
Monodietes efectives per baixar de pes. Les monodietes més efectives (ressenyes)
En el nostre article, parlarem de monodietes. Els programes de pèrdua de pes ràpids i efectius són d'interès per a un gran nombre de persones. Per això són tan populars i demanats
Com netejar el clar de lluna: les maneres més habituals
Qualsevol fabricant de moonshine domèstic hauria de saber com netejar moonshine de substàncies nocives i olors desagradables. Això és important no només per fer-lo agradable d'utilitzar, sinó també per mantenir la vostra salut
Com netejar el clar de lluna a casa: les millors maneres i receptes
Qualsevol persona implicada en la preparació de begudes alcohòliques amb les seves pròpies mans ha de conèixer les normes per a la neteja ràpida de la llum de la lluna a casa. El fet és que la ressaca sol ser causada per l'ús d'alcohol casolà contaminat amb olis especials: popularment s'anomenen fuselatge. Com més s'ingereixin aquests olis, pitjor serà la ressaca
Neteja del clar de lluna amb refresc i permanganat de potassi: proporcions, recomanacions, pros i contres de la neteja
Cleaned Moonshine és una beguda d'olor agradable amb un sabor ric. Si la beguda no està sotmesa a aquest procés, hi ha un gran risc de desenvolupar tot tipus de mal alties a causa de l'entrada de substàncies tòxiques i nocives al cos. Per tant, proposem netejar el clar de lluna amb refresc i permanganat de potassi
Netejar el clar de lluna amb carbó vegetal: maneres i mètodes, consells de la pràctica
Com netejar el clar de lluna amb carbó activat? Preparació de sorbent a partir de bedoll. Característiques del carbó de coco i els seus beneficis. Recepta popular de puré. Com fer un filtre per netejar la llum de la lluna? Normes de neteja amb carbó vegetal i altres mètodes