Diverses idees d'amanides en un got

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

En aquesta porció fins i tot de les amanides habituals i familiars, hom sent una certa elegància del xef, com un punt culminant en l'acció habitual, donant a l'esdeveniment un lleuger vel de plaer estètic i màgia. Algunes d'aquestes idees decoraran la taula de vacances i aportaran un toc d'humor romàntic a la vostra empresa.

Quin és l'avantatge d'aquesta presentació?

Les receptes d'amanides en porcions en gots s'estan produint cada cop més a les taules de vacances, substituint gradualment les grans amanides soviètiques, en què els productes es barregen en un munt informe cobert de maionesa, només cal endevinar en què consisteix aquest plat.

Una porció més elegant, quan els ingredients són clarament visibles a través de la paret transparent del got, distribuïts en capes i només abocats lleugerament amb salsa per sobre, guanya cada cop més cors. No és d'estranyar, perquè fins i tot a la foto l'amanida en un got sembla molt atractiva i provoca no només gana, sinó també interès artístic.

Amanida de còctel de pollastre

Als amants de les amanides abundants amb carn se'ls pot oferir una amanida de full en un got, per a la preparació de la qual prenem els ingredients següents:

- 2 ous bullits, a rodanxes;

- 200 gramsfilet de pollastre bullit, tallat a daus petits;

- 80 grams de formatge dur;

- 230 grams de xampinyons fregits;

- 4-5 cullerades. cullerades de maionesa;

- 1 cullerada de mostassa preparada;

- 2 grans d'all picat.

Primer, haureu de preparar la salsa d'amaniment barrejant maionesa amb mostassa i all, si voleu, podeu afegir una mica de sal. Disposem l'amanida en un got en capes successives: pollastre, una mica de salsa, després ous, xampinyons, més salsa, a sobre hi posem formatge ratllat. Si voleu, podeu decorar l'amanida amb verdures o rodanxes de tomàquet fresc o cogombre.

Còctel de Tenerife

Aquesta amanida espanyola en copa agradarà als amants dels aperitius gurmet i lleugers, quan el menjar a la taula festiva serveix per fer companyia i conversa, no per saciar l'estómac.

Per cuinar necessitareu:

• Un plàtan, tallat en cercles, de no més de 0,7 mm de diàmetre.
• 1 taronja petita;
• Un munt d'enciams verds, talleu-los a trossos de mida mitjana, no els talleu amb un ganivet: es marciran ràpidament.
• 20 gambes bullides i pelades;
• 1 cullerada cullerada de nous picades;
• 2 cullerades. cullerades de maionesa;
• Nou moscada ratllada a la punta d'un ganivet.

Talleu la taronja per la meitat, talleu dos cercles de cada part i reserveu, premeu el suc de les peces restants en una tassa amb maionesa, afegiu-hi nou moscada i barregeu-ho. En gots amples preciosos o gots a la part inferior posem trossosenciam, després plàtan picat, gambes i aboqui la salsa de maionesa, i espolvorear amb fruits secs per sobre. Tallem un cercle de taronja per un costat i el pengem a un got des de d alt, de manera senzilla i eficaç. La recepta d'amanida en un got és per a dues porcions.

Opció vegana

Més persones estan canviant a una dieta saludable que no utilitza productes animals. Si hi ha aquests amics al vostre cercle, complau-los amb una atenció especial i prepara una amanida en un got especialment per a ells. Necessitarem:

- col xinesa;

- blat de moro en conserva;

- pebrot dolç;

- rave fresc;

- maionesa vegana;

- cogombre fresc;

- fulla d'enciam iceberg (una per cada porció);

- una mica de julivert per guarnir.

Agafem les proporcions de l'amanida "a ull", sense lligams estrictes a grams i trossos, confieu en la vostra intuïció. En un got ample, col·loqueu l'amanida en capes, començant per la col triturada, després col·loqueu l'iceberg verticalment al llarg de la paret del got, poseu-hi anelles de cogombre a rodanxes a la col, a sobre d'una tassa de rave, que aboquem amb una o dues cullerades de maionesa vegana, la podeu comprar a les botigues de naturisme. Damunt amb blat de moro i julivert picat.

Peleu el pebrot dolç i talleu-lo a tires fines al llarg de la verdura, col·loqueu-ne tres o quatre en vertical a l'amanida, com un tub de còctel. Aquesta amanida en un got és bastant agradable i recorda molt el gust de la primavera lleugeraamanides que agradaran no només als amants del menjar saludable, sinó també als carns. Es veu molt espectacular amb unes ulleres transparents amb una tija alta.

Per postres: amanida en un got de fruita

Aquesta versió de tall de fruita serà molt útil per als nens, perquè fa temps que s'observa que són molt més savis que els adults pel que fa a la nutrició i prefereixen menjar el que és bo per al cos, naturalment, aquestes són fruites.. Agafem els que estiguin disponibles a la teva regió: pomes, plàtans, rodanxes de mandarina, kiwi; tot això es talla a trossos grans i es col·loca en capes en un bonic got, remenant les capes amb nous o avellanes picades.

Posar dues cullerades de gelat de vainilla per sobre i espolvorear amb xocolata ratllada: ràpid, assequible i molt saborós. L'amanida de fruites en un got també es pot abocar amb iogurt en comptes de gelat o mel, depenent de les preferències de gust i la dieta, perquè les festes d'Any Nou no són un motiu per allunyar-se de l'estil de vida habitual i correcte.