2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Per als jardiners any rere any, com diuen. A causa de les condicions meteorològiques, el rendiment de fruites collides del lloc de vegades pot ser mínim. En altres anys, el problema es manifesta en el seu contrari: el volum de matèries primeres per al processament és gran. El mateix es pot aplicar al raïm. Al cap i a la fi, passa que el puré ja està "jugant" i la vinya encara està escampada de raïms abocats. Què fer en cas de collir una rica collita de baies sucoses? Prepareu suc de raïm a casa en forma de producte enllaunat per a l'hivern. Aquest article ofereix receptes basades en diferents mètodes de processament. Tria el més adequat per a tu.
El primer mètode, com fer suc de raïm a casa
La manera més assequible d'aconseguir una beguda seria utilitzar un espremedor. Traieu les baies dels pinzells, renteu-los bé i comenceu a abocar-los al dispositiu. Com que hi ha llavors a les baies, el procés serà bastant problemàtic. Netegeu periòdicament l'espremedora de la massa de residus. Aboqueu el líquid de pastís resultant en una cassola a través d'una gasa. Si voleu preparar suc de raïm a casa per a l'hivern, completament llest per al consum més tard, cal afegir ingredients addicionals. Això s'haurà de fer a causa del fet que en el procés de passar les baies, les llavors estan lleugerament danyades i el suc adquireix un gust astringent i astringent específic. La mateixa "ombra" sortirà si utilitzeu una picadora de carn. Aquest és especialment el cas quan no s'utilitzen raïms de taula, sinó varietats "salvatges" com a matèries primeres. Diluir el suc amb aigua en una proporció de 2:1. Afegiu sucre al líquid resultant a raó de cinquanta grams per litre. Poseu el recipient al foc i deixeu-ho bullir entre quinze i vint minuts. A continuació, aboqueu-los en pots estèrils i enrotlleu-los. Abans de beure, la beguda s'ha de sacsejar lleugerament, ja que la part gruixuda precipitarà.
Segon mètode, com fer suc de raïm a casa
Per evitar l'excés d'aroma de les llavors durant la conservació, podeu esprémer les baies manualment. Com esprémer el suc del raïm sense fer servir un espremedor? Prepareu les baies traient-les dels pinzells i rentant-les. Després d'escórrer l'aigua, aixafeu-los amb les mans o amb una premsa. Aboqui el suc filtrat a través de diverses capes de gasa normal en una cassola. Posa la "polpa" restant en un altre. Aboqueu la massa de raïm amb aigua en una proporció d'1 litre per 1 kg i poseu-ho al foc. Deixeu que la barreja bulli durant deu minuts, i després espereu que es refredi. Combina el líquid colat amb el suc i el sucre una mica al gust (aproximadament mig got per dos litres).
A continuació, aboqueu la beguda en pots i poseu-ho a esterilitzar. El temps necessari per al processament en calent: envasos de litres - de vint a vint-i-cinc minuts, envasos d'un litre i mig - de trenta a quaranta minuts. Enrotlleu pots calents amb tapes i emboliqueu-los cap per avall.
Com fer suc de raïm amb una espremedora?
Aquest mètode és el més pràctic i no requereix processament addicional de baies. A més, la beguda resultant no cal diluir-la amb aigua, endolcir-la al gust, bullir-la i esterilitzar-la. Aboqueu suc calent preparat als pots i tanqueu-los bé amb les tapes.
Aprovisiona't de vitamines saludables per al sol processant baies i fruites en aliments saludables en conserva d'hivern!
Recomanat:
Com emmagatzemar el raïm a l'hivern?
El raïm és un deliciós i saludable. Les baies tenen propietats tòniques i tòniques. Tenen un efecte positiu en la respiració, el treball del cor i els vasos sanguinis. Com emmagatzemar el raïm perquè sempre hi hagi l'oportunitat d'enfortir el sistema immunitari? Hi ha diverses maneres, que es descriuen a l'article
Suc de pastanaga per a l'hivern. Com fer suc de pastanaga: recepta
Hi ha moltes receptes per preparar aquesta meravellosa beguda. Després de llegir l'article, aprendràs sobre les seves qualitats beneficioses i com fer suc de pastanaga a casa
Puc menjar raïm a la nit? Quanta quantitat de raïm es digereix a l'estómac? Quin raïm és més saludable
El raïm és un producte molt útil. Està bé menjar-lo a la nit? És cert que si menges baies pots millorar? Aprendràs tot això en aquest article
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
Suc de raïm en una espremedora. Elaboració de suc de raïm: recepta
El raïm és un producte molt útil que té propietats curatives úniques. Val la pena assenyalar que les varietats disponibles tenen una composició completament diferent i, per tant, afecten el cos de diferents maneres
