2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Has conegut una persona que pugui rebutjar fàcilment un got de suc acabat d'esprémer? Poc probable. Al cap i a la fi, tothom sap que tant les begudes de verdures com de fruites són molt saludables, a més, són simplement delicioses.
Per beure sucs durant tot l'any, s'han de preparar per a un ús futur. Què agradable és obrir un pot de producció pròpia en un fred dia d'hivern i gaudir de l'aroma de l'estiu i un sabor inusual. El procés de conservació és tan senzill que no s'ha de descuidar.
Quina beguda prefereixes?
En aquest article us explicarem detalladament com preparar el suc de pastanaga, ja que l'arrel de la qual es fa la beguda fa temps que és famosa per les seves propietats curatives. Per a persones amb mal alties dels ronyons, el fetge i el sistema cardiovascular, és molt útil. I només per a la prevenció de diverses mal alties, el suc de pastanaga és necessari. Llavors, per què no ens proveim?
Potència de la beguda
Llavors, què és útil el suc de pastanaga preparat per a l'hivern? Fa temps que es coneix l'efecte positiu de la beguda sobre l'estat general del cos. Té propietats antisèptiques i antibacterianes, redueix la inflor.
El carotè, que en forma part, fa que el suc sigui un excel·lent agent antiinflamatori, antitumoral i rejovenidor. A més, s'ha demostrat que el consum regular de pastanagues redueix significativament el risc d'infertilitat.
El contingut de vitamina E del suc de pastanaga enforteix el sistema immunitari. La beguda és una bona manera de prevenir el càncer.
Suc de pastanaga per a l'hivern. Receptes de cuina
Hi ha moltes receptes per preparar aquesta meravellosa beguda. Llavors, com es fa suc de pastanaga a casa? Fem una ullada a algunes de les opcions disponibles.
Suc de pastanaga amb polpa tendra
El procés de preparar una beguda d'aquesta manera és bastant senzill. El suc de pastanaga per a l'hivern resulta molt tendre i saborós i, el més important (no us oblideu), útil.
Si la preparació està feta amb polpa, llavors, per descomptat, conserva substàncies molt més útils i nutritives, la qual cosa és important.
Per obtenir una beguda tan meravellosa, cal agafar arrels madures, rentar-les i pelar-les bé. A continuació, les pastanagues no es tallen, com és habitual, en la versió clàssica, sinó que es bullen el màxim possible fins que estiguin toves.
El brou resultant està ben filtrat, la fruita mateixa es tritura en una batedora o es passa per un colador. Si el suc de pastanaga amb polpa resulta força espès, es pot diluir lleugerament amb aigua (bullit i refredat).
A continuació, la beguda s'aboca en recipients de vidre i s'esterilitza.
Clàssic
Ara considereu la recepta de com fer suc de pastanaga sense polpa.
Per fer una beguda, has de triar els cultius d'arrel més madurs. Es renten a fons amb aigua corrent, es netegen. A continuació, el trituren amb un espremedor, un robot d'aliments o simplement espremen el suc de les pastanagues ratllades amb una premsa.
A continuació, s'ha de deixar reposar el líquid resultant. Al cap d'una estona, es filtra a través d'una gasa plegada en diverses capes.
A continuació, el suc de pastanaga s'ha d'abocar en un recipient gran i s'ha d'escalfar (no bullir) a 85 graus.
La beguda processada després de l'escalfament s'aboca (no fins a la vora) en pots o ampolles de vidre preparats prèviament. Els envasos es tanquen i s'esteril·litzen durant 30 minuts a una temperatura d'almenys 110 graus.
El suc de pastanaga per a l'hivern està llest. Es convertirà en la delicia preferida de nens i adults.
Barra de poma i pastanaga
Malgrat tots els beneficis i el gran sabor, a algunes persones encara no els agrada el suc de pastanaga pur. En aquests casos, les begudes combinades es poden preparar amb èxit.
El suc de poma i pastanaga per a l'hivern, la recepta del qual s'ofereix a continuació, no serà menys, sinó encara més saborós i saludable.
Per preparar la barreja, trieu fruites madures. Les arrels es renten a fons, es pelen i es tallen en trossos de mida mitjana. A continuació, amb una caldera doble o una olla a pressió, s'han de cuinar.
Les pastanagues preparades es freguen amb un colador i es barregen amb suc de poma.en aquestes proporcions: per a 400 g de puré de pastanaga 600 g de suc.
A continuació, s'han d'afegir 150-200 g de sucre granulat a la barreja resultant. I escalfeu-lo durant 5 minuts a una temperatura de 85 graus.
El suc de poma i pastanaga s'aboca en recipients d'un litre calent preparats prèviament i es pasteuritza durant 20-25 minuts. Després d'això, els pots es tanquen i s'envien a emmagatzemar-los en un lloc fresc.
Suc de pastanaga per a l'hivern. Recepta de carbassa
Els fans d'una figura esvelta poden provar de fer una beguda amb l'addició de polpa de carbassa, que és força eficaç per perdre pes.
Aquest suc s'elabora en una proporció d'1:3 i es prepara segons el mateix principi que la pastanaga i la poma. I de nou, com a resultat, obtenim un sabor i beneficis excel·lents.
Normes d'emmagatzematge
El suc de pastanaga preparat a casa es pot emmagatzemar durant força temps. Per fer-ho, cal comprovar bé la qualitat del tancament i mantenir els envasos de begudes en un lloc fresc i fosc.
Si observeu que es formen bosses de floridura a la superfície del suc, encara que siguin petites, està totalment prohibit menjar aquest producte per evitar intoxicacions alimentàries.
Utilitzar
Per tal que el suc de pastanaga aporti el màxim benefici, és recomanable seguir algunes regles per prendre-lo.
1. Es recomana beure la beguda no durant els àpats principals, sinó entre ells.
2. Per obtenir un efecte positiu, cal afegir oli vegetal i crema agra (1 culleradeta cadascun) al suc.
3. Indesitjablebeure una beguda de pastanagues durant molt de temps. Fes pauses.
4. En el tractament de la gastritis, podeu fer un curs dues vegades l'any (primavera i tardor) durant 10 dies. Prendre 1 cullerada 1,5 hores abans dels àpats 2-3 vegades al dia.
Sobredosi
El consum excessiu de suc de pastanaga pot provocar mals de cap greus, letargia, somnolència constant, vòmits i altres sensacions força desagradables.
A més, l'abús d'alcohol pot afectar negativament el color de la pell. Es tornarà taronja a la cara i als palmells.
Conclusió
La pastanaga o qualsevol altre suc preparat per a l'hivern és un autèntic magatzem de vitamines, sobretot a l'hivern, quan patim la seva escassetat catastròfica.
Recomanat:
"Pastanaga" - recepta. Com fer "Pastanaga" a casa?
Pastanagues a l'estil coreà, també és "pastanaga", un dels aperitius més rellevants del nostre país. És estimat pel seu gust picant, aroma agradable i aspecte apetitós. Com qualsevol altre plat popular, aquesta delicadesa té moltes opcions de cuina. Veurem alguns d'ells en aquest article
Propietats del suc d'arç de mar. Suc d'arç de mar per a l'hivern: recepta
A casa, les matèries primeres útils se solen congelar, assecar i processar en diverses begudes (begudes de fruites, decoccions, compotes, etc.), melmelades, conserves. Aquest article ofereix diverses receptes per fer suc d'arç de mar, inclòs en combinació amb altres baies i fruites. Les principals propietats de la beguda, recomanacions d'ús, contraindicacions - tot això es resumeix a continuació
Com fer suc de tomàquet per a l'hivern amb una espremedora? Recepta a l'abast de tothom
Aquest article descriurà com obtenir un suc de tomàquet saborós i saludable per a l'hivern. La recepta per a la seva preparació és senzilla i assequible
Suc de carbassa i pastanaga per a l'hivern: recepta
Fins i tot a l'hivern, pots cuinar per a un nen, per exemple, una compota de fruits secs o baies congelades. Però no molts pares coneixen els beneficis de les verdures com les pastanagues i les carabasses. Però són rics en vitamines i moltes substàncies útils que són necessàries per a un cos en creixement. A partir d'ells es poden cuinar diversos plats i postres. Però el suc de carbassa i pastanaga aportarà grans beneficis, només cal preparar-lo per a l'hivern. Això és del que parlarem avui
Suc de pastanaga per a l'hivern a casa. Recollida de suc de pastanaga: recepta
Avui, hi ha moltes opcions "delicioses" sobre com fer suc de pastanaga per a l'hivern a casa. Beure sucs naturals durant tot l'any és molt útil, a més, estan ben emmagatzemats i no requereixen atenció. Hi ha diferents maneres de collir suc, de manera que cada mestressa de casa pot trobar la "seva pròpia" recepta
