2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Recorda, abans, quan érem petits, una aroma increïblement deliciós i increïble sovint es respirava per casa, cridant tothom a sopar. Sovint es quedaven boles de formatge cottage a les nostres taules i ràpidament vam córrer cap a la cuina per tastar aquesta delicadesa. Tornem a la infantesa i recordem la recepta de "Gingerbread Man", feta amb formatge casolà. Fem aquest plat i complau a la nostra família i, per descomptat, a nos altres mateixos.
Informació general
La massa per a aquestes boles està feta de farina, mató, sucre i ous. Si trieu productes d' alta qualitat, resultarà flexible i suau. Perquè la massa de quallada no s'enganxi a les mans durant la formació de boles, podeu untar-les amb oli (una petita quantitat). Recordeu la recepta "Kolobok"? Què s'ha de fer perquè el mató mató no s'esquerde per fora i es cogui bé?
Per a això, es recomana fer servir una paella ambfons gruixut o fregidora profunda. Per evitar que el forn quedi cobert amb una crosta cremada per sobre, no feu un foc gran. Fregiu les boles fins que estiguin daurades, per parts. Quan estigui cuit, empolvoreu-ho amb sucre en pols i serviu-lo amb la vostra melmelada preferida.
Per a tu: la recepta de “Panets de mató”
Necessitaràs: 0,5 kg de formatge cottage, quatre cullerades de farina, un ou, mitja culleradeta de refresc, dues cullerades de sucre, oli vegetal per fregir. Ara la cuina en si. Passem el formatge cottage per un colador, hi afegim sucre, ous i barregem.
Aboqueu farina, afegiu-hi refresc i pasteu la massa amb les mans. Formem a partir d'ell koloboks amb un diàmetre d'aproximadament 3-4 centímetres. A foc fort, en un cullerot, escalfem l'oli vegetal, després reduïm el foc a mitjà i posem els nostres espais en blanc. Quantitat - tant com cabi a la galleda. Les boles es giraran en l'oli, no cal interferir en aquest procés. Quan arribin a un color daurat el traiem i l'enviem a una tovallola de paper. Després de fregir tots els koloboks i eliminar l'excés d'oli, poseu-los en un plat. La tasca s'ha completat: es restaura la recepta "Kolobok". Podeu menjar boles de mató tendres i airejades tant calentes com fredes; en qualsevol cas, seran genials.
Cuinant "koloboks del Mar Blanc"
A diferents regions del país hi ha una varietat d'opcions per cuinar el teu plat preferit. A la cuina del nord, no té formatge cottage, però es cou al forn.
Necessariels següents ingredients: 0,6 kg de farina de blat, 0,3 kg cadascun de crema agra i margarina, un quart de culleradeta de sal i una cullerada d'oli vegetal. Ara cuinarem "Belomorsky koloboks", la recepta del qual és molt senzilla. A partir de farina de blat, crema agra, margarina, refresc i sal, amasseu la massa. Ho amassem bé i formem boles de 2-3 cm de diàmetre, untem una safata de forn amb oli vegetal, hi posem koloboks i ho posem al forn durant 45 minuts, la temperatura a la qual ha de ser de 180 graus. Fet.
Boles de mató fregides
Com que el formatge cottage ha d'estar present a la dieta de cada persona, hi ha moltes maneres de preparar-ne els plats. Sovint, les boles de formatge cottage són fregides. Aquest plat és el prototip de "bursaks": menjar turc.
Ingredients necessaris: 0,25 kg de formatge cottage, un ou de gallina, una mica de sal, sucre - quatre cullerades, refresc apagat - un quart de culleradeta. Estem dominant una nova recepta: l'home de pa de gingebre fregit. Barregem tots els ingredients anteriors, hi afegim un got de farina tamisada i amassem la massa. Ha de ser suau perquè les boles rodin fàcilment. En aquest cas, s'enfornaran bé. Formem boletes petites, de fins a dos centímetres de diàmetre, les enrotllem, si es vol, per sèmola i les fregim en una fregidora durant uns set minuts, fins que es formi una bonica crosta daurada. Cal fregir en petites porcions, ja que augmenten considerablement de volum. Estem, per eliminar l'excés de greix, atovalló. Hem fet unes postres meravelloses, també per als nens. Si afegiu verdures i reduïu la quantitat de sucre, obtindreu un berenar excel·lent.
Boles de formatge mató amb all
I ara anem a cuinar "Koloboks casolans" (recepta amb all). Preparem un autèntic berenar saborós que anirà bé amb qualsevol beguda. Per a ella, necessitem: formatge cottage - un quilogram, mantega - 300 grams, anet fresc - 100 grams, all - vuit grans, cúrcuma - una cullerada, una remolatxa mitjana i sal al gust. Cuinant un berenar.
Per eliminar el granulat, tritureu el formatge cottage a través d'un colador, de manera que el plat es fon a la boca. A temperatura ambient, suavitzar la mantega, salar-la i afegir-la a la mató. Passeu l'all per la premsa d'all i barregeu-lo bé amb la massa de quallada. Rentem i piquem l'anet el més fi possible. També podeu utilitzar julivert, alfàbrega o coriandre, ben picats. Netegem la remolatxa, freguem finament, premem el suc a través d'una gasa. Dividim la massa de quallada en tres parts. En un posem cúrcuma, en el segon - verdures, en el tercer - suc de remolatxa. Remenem totes les parts. Enrotlla boles de colors. Mullar les mans periòdicament amb aigua freda perquè la massa no s'enganxi a elles. Posem els koloboks acabats en un plat pla i els enviem a la nevera durant quatre hores perquè es solidifiquen. Bon apetit!
Recomanat:
Paquetes de formatge cottage diet al forn: receptes i consells de cuina. Els avantatges del formatge cottage, les característiques de l'elecció d'un producte per a pastissos de formatge
Syrniki són estimats tant per adults com per nens. Aquest és un gran berenar, un esmorzar deliciós i saludable, un sopar abundant. Però la preparació d'un plat aparentment senzill encara planteja moltes preguntes. Per cada segon hostess, s'estenen, s'enganxen o no es giren. Quina és la recepta dels pastissos de formatge perfectes? I com triar el formatge cottage?
Passa de full i formatge cottage: què es pot cuinar? Pastissos i pastissos de formatge de pasta de full amb formatge cottage
A molta gent els encanten els pastissos casolans olorosos, però no tothom té temps de preocupar-se amb la seva preparació. En aquest cas, la pasta de full ajudarà, perquè és molt fàcil de treballar. Bé, si hi afegiu el farcit, obtindreu una delícia deliciosa. Què es pot preparar amb pasta de full i formatge cottage, us explicarem en aquest article
Formatge cottage sense greixos: calories per 100 grams. Formatge cottage amb crema agra: calories per 100 grams. Vareniki amb formatge cottage: calories per 100 grams
El formatge cottage fa referència als productes lactis fermentats, té un contingut baix en calories i s'obté per oxidació de la llet, seguida de la decantació del sèrum. Segons el contingut calòric, es divideix en formatge cottage sense greixos (contingut de calories per 100 g - 70%, contingut de greix fins a 1,8%), formatge cottage gras (19 - 23%) i clàssic (4 - 18%) . Hi ha moltes receptes de plats amb l'addició d'aquest producte
Bollos de formatge cottage: recepta. Com cuinar panets de formatge cottage poc realistes suaus
Els panets de mató es poden fer amb diferents masses. Tanmateix, el component principal d'aquesta base hauria de ser, en qualsevol cas, un producte lacti granular. Avui, la vostra atenció es presentarà amb diverses opcions per preparar pastes casolanes delicioses i suaus
Una recepta senzilla per a la cassola de formatge cottage. Opcions de cuina i ingredients per a la cassola de formatge cottage
Molta gent prefereix menjar una cassola de formatge cottage per esmorzar, no només pels seus beneficis i sabor, sinó també perquè no crea pesadesa a l'estómac. Preparar aquest plat no és difícil i no requereix molt de temps, i la recepta més senzilla per a la cassola de formatge cottage agradarà a tots els cuiners
