Delicioses amanides amb carbonat

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La carbonatada és una vora fina de carn sense capes grasses, sovint es confon amb carbonat (un compost químic). Les amanides amb carbonat (en aquest article es presenten les receptes) són un plat abundant i saborós que és adequat no només per a les vacances, sinó també per a cada dia.

Com triar la carbonatada adequada?

Abans de preparar una deliciosa amanida amb carbonat, cal triar carn de qualitat. Fem una ullada més de prop a com fer-ho:

1. Com que la carbonatada està feta amb filet de porc, l'envàs ha d'anar etiquetat: la carn més alta o de primer grau.
2. El color ha de ser uniforme i rosa clar.
3. La carn no ha d'estar seca i l'envàs ha d'estar lliure de líquid.
4. La vida útil d'un paquet obert no supera els cinc dies (a la nevera).

Amanida de cogombre

Per preparar una amanida amb carbonat i cogombre, cal abastir-se dels següents productes:

• carbonada - uns 200 g;
• una llauna de pèsols en conserva;
• un cogombre fresc;
• dos ous;
• una ceba petita;
• gran d'all;
• maionesa.

L'amanida de carbonate es distribueix en capes, on cada fila s'unta amb maionesa. Les capes es disposen així:

1. Carn tallada a daus petits.
2. Ceba picada finament.
3. Cogombre fresc tallat a daus petits.
4. Clara d'ou, ratllada amb un ratllador gruixut. Damunt amb all picat.
5. Rovells triturats.
6. Pèsols verds en conserva.

Recepta d'amanida

Les mestresses de casa cuinen molts plats amb carbonat. Per a aquesta amanida necessitareu els següents productes:

• patates bullides - un parell de peces;
• carbonada - 100 g;
• mitja llauna de blat de moro;
• una ceba petita;
• un parell d'ous durs;
• verds;
• maionesa.

L'amanida amb carbonat es col·loca en capes en un bol d'amanida i s'unta amb maionesa. Capes:

1. Les patates bullides es fan en un ratllador gruixut.
2. Carbonada tallada a daus petits.
3. Ceba picada finament.
4. Ous bullits, ratllats amb un ratllador gruixut.
5. Decora amb vegetació per sobre. La maionesa es pot substituir per crema agra.

Amanida amb arròs

Per preparar aquesta amanida, heu de preparar els ingredients següents:

• carbonada - 150 g;
• arròs - no més de 100 g;
• mitja llauna de pèsols en conserva;
• cebes verdes;
• maionesa.

Primer de tot, l'arròs es bull amb aigua salada. Piqueu finament la ceba i la carbonatada. Tots els ingredients es barregen i es condimentenmaionesa. Ja està llesta una senzilla amanida de carbonata.

Amanida amb tomàquet

Cal preparar-se:

• xampinyons frescos (grans) - 4 unitats;
• carbonada - 100 g;
• una ceba petita;
• formatge dur - 100 grams;
• un parell d'ous durs;
• tomàquets frescos - dues peces;
• maionesa.

L'amanida de carbonate es posa en capes i s'uneix amb maionesa en la següent seqüència:

1. La carbonada es talla a daus petits.
2. Xampignons fregits amb ceba.
3. Ous bullits, ratllats amb un ratllador gruixut.
4. Formatge ratllat.
5. Tomàquet fresc a daus.

Amanida calenta

Aquesta amanida es serveix a la taula immediatament després de la preparació. Productes:

• carbonada - 200 g;
• mitja llauna de pèsols en conserva;
• un parell de patates bullides;
• cebes verdes;
• un parell d'ous durs;
• salsa de formatge - 2 cullerades. l.

Cuina:

1. La carbonada es talla a tires fines i es fregeix fins que estigui daurada.
2. Les patates bullides es tallen a tires i es posen en un plat amb forma de sol.
3. Repartiu carbonatades fregides per sobre.
4. Els ous durs es tallen en sis trossos i es posen en un plat.
5. Espolseu-hi ceba verde picada finament.
6. Coloqueu la salsa al mig del plat.
7. S'escampen pèsols verds en conserva per sobre de l'amanida.

Per fer salsa de formatge necessitareu:formatge dur (100 g), llet (150 ml), una cullerada de farina, cl. oli (50 g), brou (150 ml).

Important saber-ho: podeu fer servir brou de verdures o de carn per fer la salsa.

Poseu la meitat de la mantega en una paella calenta i desfeu-la. A continuació, aboqueu la farina i barregeu-ho bé. La farina i la mantega estan a foc lent durant no més de dos minuts. Aboqueu lentament la llet tèbia i després el brou calent. Quan s'aboqui, barregeu bé perquè no quedin grumolls. Posar la cassola al foc i portar a ebullició. Cuini la salsa a foc lent durant uns cinc minuts. Afegiu-hi el formatge ratllat i deixeu-ho bullir fins que estigui completament dissolt. El pebre de Jamaica i la resta de la mantega s'afegeixen a la salsa acabada. Si la salsa és massa espessa, diluïu-la amb brou.

Amanida amb pebrots

Necessitaràs:

• carbonada - 150 g;
• 100 grams de formatge dur;
• cogombre fresc;
• un pebrot;
• un ou cuit;
• maionesa.

Tots els ingredients es tallen a tires fines. Barrejada i condimentada amb maionesa. Si voleu, també podeu salar el plat.

Amanida granular de mongetes i peres

Per preparar necessitareu els ingredients següents:

• fesols - no més de 200 g;
• carbonada - 100 g;
• una pera;
• un st. l. crema agra i maionesa;
• sèsam, sal, pebre mòlt al gust.

Les mongetes es posen a bullir al bany mari durant uns cinc minuts. Tallar a tirescarbonatada i pera. Tots els ingredients es posen en un plat i es condimenten amb salsa. Remeneu l'amanida amb llavors de sèsam i pebre mòlt.

Per a la salsa barreja crema agra + maionesa + sal + all.

L'amanida deliciosa i inusual està preparada.

Amanida de pinya

Aquesta amanida utilitza pinya fresca o en conserva. Ingredients necessaris:

• una llauna de blat de moro en conserva;
• no més de 300 g de carbonat;
• pinya - 100 g;
• quatre ous;
• maionesa.

Per preparar l'amanida, es talla la carbonatada a tires petites i s'hi afegeix blat de moro. Les pinyes i els ous durs es tallen a daus petits i s'afegeixen a la carbonatada. Tots els ingredients es barregen, es condimenten amb maionesa i es salpequen si es desitja.

Amanida lleugera de col xinesa

Necessari:

• col xinesa petita;
• carbonada - no més de 300 g;
• tres ous;
• maionesa (millor prendre llum).

Per preparar una amanida, la col de Pequín es talla a tires petites o es trenca a trossos petits. La carbonatació es talla en tires llargues. Els ous es tallen en sis trossos. Tots els ingredients es col·loquen en un bol d'amanida i es condimenten amb maionesa.

Aquest article parla d'amanides amb carbonat (receptes amb fotos), que qualsevol mestressa de casa pot cuinar fàcilment.