Licor de cafè: recepta a casa, ingredients, preparació

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui volem parlar de com fer el teu propi licor de cafè. La recepta a casa és fàcil d'implementar, el que significa que podeu fer una beguda original en qualsevol moment.

Licor casolà de Kalua

Aquesta beguda senzilla té gust d'una famosa marca de licor. Podeu fer-lo a base de cafè instantani o acabat de fer. La beina de vainilla, que utilitzarem en el procés, donarà al licor una aroma especial i emfatitzarà el gust del cafè. Només cal tenir en compte que la preparació de la beguda trigarà entre quatre i sis setmanes. Com fer licor de cafè a casa:

• Feu un xarop de 3 tasses de sucre i 2 tasses d'aigua, porteu-ho a ebullició i cuini fins que el sucre estigui completament dissolt.
• Afegiu-hi un quart de tassa de cafè exprés instantani i continueu preparant el xarop de cafè a foc lent. Aquest pas trigarà uns dos minuts.
• Retirar els plats del foc i abocar-ne el contingut en un pot de vidre. Espereu que la barreja es refredi completament.
• Traieu les llavors de la bava de vainilla i poseu-les a la solució. Envieu la beina allà mateix.
• Aboqueu tres gots de vodka al pot.
• Tanqueu bé el recipient i deixeu-lo sol durant un mes.

Quan el licor estigui llest, coleu-lo per un filtre de cafè. Serviu la vostra beguda freda.

Licor de cafè amb llet

La delicada estructura cremosa d'aquesta beguda és molt popular entre les dones. Per tant, prepareu-lo per a una reunió amistosa o una comiat de soltera. Intenteu no deixar-vos portar massa, ja que el licor és força fort. Una altra característica positiva d'aquesta beguda és la rapidesa de la seva preparació. Com fer licor de cafè en deu minuts:

• Prepara cafè instantani: per a dues cullerades de producte sec, necessitaràs 50 ml d'aigua. Podeu utilitzar cafè mòlt si voleu. En aquest cas, s'ha de fer no massa fort i després filtrar-lo. Obtindreu un resultat meravellós si feu cafè "Jacobs Monarch Millicano".
• Al bol d'un robot d'aliments, aboqueu 300 ml de llet condensada, 300 ml de vodka, cafè refredat i una mica de vainilla. Barregeu els productes i aboqueu la barreja resultant en una bonica ampolla. Si no teniu un processador d'aliments, podeu fer servir una batedora.

El licor preparat ha de reposar a la nevera des d'unes hores fins a uns quants dies.

Licor de cafè vodka

Podeu utilitzar aquesta beguda en forma pura, així com també per cuinarcòctels. Llegeix com fer licor de cafè a casa i repeteix tots els passos després de nos altres:

• Aboqueu dues cullerades de cafè instantani, 700 grams de sucre en una cassola i després aboqueu 240 ml d'aigua a la barreja seca.
• Coeu l'almívar a foc lent fins que el sucre estigui completament dissolt.
• Refredeu el líquid acabat, barregeu-lo amb 750 ml de vodka i quatre cullerades d'extracte de vainilla.
• Aboqueu la beguda en una ampolla de dos litres i poseu-la en un lloc fosc durant 30 dies. És recomanable agitar el líquid cada dia.
• Quan s'acabi el temps especificat, coleu el licor.

Serveix la beguda acabada amb un tros de gel o una bola de gelat.

Licor Captain Black

Us convidem a provar una variació sobre el tema d'una beguda d'una marca occidental molt popular. Composició del licor de cafè:

• Vodka - 500 ml.
• Cafè "Jacobs Monarch Millicano" - 3 cullerades.
• Sucre - un got i mig
• Aigua - 200 grams.
• Vanillina - un sobre.
• Xocolata: dues llesques de barra de xocolata tipus "Alenka".

Com fer el licor de cafè? Hem publicat la recepta a casa a continuació:

• Bulliu l'almívar amb aigua i sucre fins que espesseixi. S'ha d'eliminar l'escuma que apareix durant l'ebullició.
• Afegiu cafè, vainilla i xocolata al xarop.
• Retirar els plats del fogó i refredar-los a temperatura ambient.
• Combineu el xarop amb el vodka i barregeu-ho bé. Si no en tensbatedora, després simplement aboqueu les begudes en una ampolla de plàstic i agiteu-la durant molt de temps.
• Cola el futur licor. Pots fer-ho amb un colador i unes tovalloles de paper.

Si la beguda acabada és massa forta, podeu diluir-la fàcilment amb aigua bullida.

Licor de cafè i llimona

A aquesta beguda s'afegeix Cognac, que li dóna una aroma i un gust especials.

Ingredients necessaris:

• 50 grams de cafè negre.
• Un got i mig d'aigua (per al cafè).
• 2, 5 tasses de sucre.
• Un got i mig d'aigua (per al xarop).
• Una culleradeta de suc de llimona.
• 600 ml de conyac.

Recepta:

• Fes cafè, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-lo fer durant un dia.
• Prepareu l'almívar, refredeu-lo i combineu-lo amb la resta d'ingredients.

Aboqueu el licor en una ampolla i deixeu-ho reposar durant dues setmanes.

Licor de cafè amb espresso

Per a aquesta beguda necessitareu una tassa de cafè orgànic fort. Com fer licor de cafè? La recepta de casa és tan senzilla que no et causarà cap dificultat:

• Fes un espresso i combina-lo amb un got de sucre.
• Quan l'almívar s'hagi refredat, afegiu-hi dos gots de vodka i mitja beina de vainilla.
• Barreja els ingredients i aboca el licor en una ampolla.
• Guarda els plats en un lloc fosc.
• Després de dues setmanes, colar la beguda i descartar-lavainilla.

Si t'agrada experimentar, substitueix mig got de vodka per la mateixa quantitat de conyac. Potser us agradarà molt més el nou sabor.

Licor de cafè i taronja

La manera original de preparar aquesta beguda sens dubte cridarà la vostra atenció. El gust i l'aroma d'un licor inusual no us decebrà. Per tant, llegiu atentament la recepta i després repetiu la seqüència d'accions. Quins productes necessitarem:

• Gras de cafè - 24 peces.
• Taronges petites - dues peces.
• Sucre - 500 grams.
• Vodka - un litre.
• Xrop de sucre.
• Vainilla.

Com cuinar:

• Fes 12 talls poc profunds a cada fruita amb un ganivet, però intenta fer-ho de manera que quedin uniformement espaiats entre si.
• Coloqueu els grans de cafè a les butxaques.
• Poseu les taronges en un pot de vidre de 3 litres, ompliu-les de vodka, sucre i una mica de vainilla.
• Tapeu bé el plat amb una tapa i poseu-lo durant 40 dies en un lloc fosc. Periòdicament, caldrà sacsejar-ne el contingut.
• Quan hagi passat el temps adequat, premeu les taronges, traieu-les i coleu el líquid a través de diverses capes de gasa.
• Coeu el xarop de sucre i barregeu-lo amb la infusió. La quantitat d'aquest ingredient haureu de determinar al vostre gust.
• Aboqueu el licor a les ampolles i deixeu-ho reposar uns dies més.

Licor de cafè Moonshine

Potser us sorprendrà, però una combinació inusual de productes dóna un resultat sorprenent. Malgrat la seva força, el licor acabat és molt suau i beu bé. Aprendràs la seva recepta si llegiu les instruccions següents:

• Preneu dues o tres cullerades de cafè instantani en aigua calenta (necessitarà una tassa i mitja).
• Aboqueu tres tasses de sucre en una cassola i després aboqueu-ho al cafè acabat. Cuini l'almívar a foc lent, recordant de remenar constantment.
• Dilueix la barreja dolça amb 750 ml de clar de lluna.
• Poseu una gra de vainilla a l'ampolla i aboqueu-hi el futur licor.

Segellar el recipient amb la beguda i col·locar-lo en un lloc fosc durant un mes.

Licor exprés

Alguns licors casolans no triguen a cuinar-se. Només has de barrejar tots els ingredients, refredar la beguda i servir-la immediatament a taula. Per al nostre licor exprés necessitareu els següents productes:

• 100 ml de cafè molt fort.
• 200 grams de sucre.
• Un litre de vodka.

El procés de la seva preparació, llegiu a continuació:

• Fer cafè instantani.
• Coloqui la cassola al bany maria. Després d'això, aboqueu-hi sucre i ompliu-lo amb cafè colat.
• Prepareu l'almívar, recordant-lo constantment.
• Traieu els plats dels fogons, aboqueu-hi immediatament vodka i refredeu-los.

Aboqueu el licor en una bonica ampolla i refrigereu-ho durant un parell d'hores.

Amb quèbevent licor de cafè

No a tothom li agrada una beguda dolça en estat pur. Com es pot diluir per no fer malbé el gust? Us recomanem les opcions següents:

• Aigua mineral sense gas: redueix la força del licor i no afecta el seu sabor.
• Llet fresca: combina bé amb begudes fetes amb nata o llet condensada.
• Te i cafè: fins i tot unes quantes gotes de licor afegits a una tassa els donaran un sabor especial.
• Begudes alcohòliques: diluiran el vostre licor, però el faran molt més fort. Per a això s'utilitza vodka, rom lleuger i ginebra. Però amb xampany, conyac i vi, aquests experiments no s'han de dur a terme.

Estarem encantats si us agrada fer el vostre propi licor de cafè aromàtic. La recepta a casa, com podeu veure, és força senzilla. Així que tria qualsevol i sorprèn els teus convidats amb una beguda dolça original.