Rotllets de lavash amb herbes i formatge: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els rotllos de lavash amb herbes i formatge són fàcils de fer. Aquest és un plat deliciós que es pot servir tant per a un esmorzar habitual per a la teva família com per a una taula festiva. La preparació dels rotllos trigarà un temps mínim, i hi ha moltes opcions per omplir-los. Es poden cuinar a la paella o al forn, fregir en mantega o oli vegetal. És convenient agafar rotllos de pita amb herbes i formatge per a un pícnic i fregir-los a la brasa a la brasa. A més de les herbes fresques i el vostre tipus de formatge preferit, és interessant afegir qualsevol ingredient, variant la recepta al vostre gust.

A l'article presentarem diverses receptes ja provades per fer deliciosos rotllos de pita. Descobriu quins ingredients s'utilitzen per a la carn picada, quina salsa és millor utilitzar perquè el farciment sigui sucosa i els rotllets no estiguin secs. Algunes mestresses de casa submergeixen panets enrotllats abans de fregir-los per tots els costats en un ou batut. També resulta molt saborós. Aquests rotllos es poden menjar fins i tot l'endemà després de la cocció, freds o escalfats.en test o al microones.

Variant amb suluguni

Per fer rotllos de pita amb herbes i formatge, necessitareu els productes següents:

• Paquet de 6 fulls de lavash;
• 500 grams de suluguni;
• munt d'anet fresc;
• 5 cullerades. l. maionesa.

Primer de tot, ratlleu el suluguni amb un ratllador fi. Rentar l'anet amb aigua corrent i picar en una taula. Barrejar-ho tot en un bol profund amb maionesa. Talleu la fulla de pita en 4 parts. Poseu una cullerada gran de farcit al centre de cada peça i doblegueu el full en un sobre. Podeu omplir un full sencer i enrotllar-lo. Després de fregir en una paella, amb un ganivet es talla una "salsitxa" llarga a trossos.

Aquesta és la manera més ràpida i senzilla de fer rotllos de pita amb herbes i formatge. Aquesta recepta es pot diversificar afegint uns quants grans d'all a la salsa, després d'esprémer-lo en maionesa a través dels alls. Algunes persones afegeixen tomàquets a daus. A partir de la seva presència a la carn picada, els rotllos es tornen més sucosos.

Recepta amb formatge cottage

Per fer aquests rotllos necessitareu els productes següents:

• 2 llençols de lavash;
• 100 grams de formatge dur;
• la mateixa quantitat de formatge cottage;
• munt d'herbes fresques;
• 1-2 grans d'all.

Ratlleu el formatge dur en un bol profund. Peleu l'all de la closca i premeu un parell de grans en un recipient. Afegiu mató suau. Es pot triturar prèviament.aixafar. Piqueu finament l'anet i el julivert fresc en una taula i afegiu-los a la resta d'ingredients. Algunes persones afegeixen ceba verde picada als rotllos de formatge lavash segons la recepta.

Repartiu el paper d'alumini a la superfície de la taula i ompliu alternativament una i la segona làmines amb carn picada, enrotlleu-les i emboliqueu-les amb paper d'alumini. Col·loqueu-ho en una safata de forn i envieu-ho al forn preescalfat a 190 graus durant 10 minuts. Només prou per fondre el formatge. Talleu els rotllos acabats en porcions i serviu-los calents.

Roll de pita amb formatge mató i salmó chum

Els rotllets amb peix vermell són molt saborosos. A la nostra recepta hem utilitzat salmó xum, però el podeu substituir per salmó o truita lleugerament salat. Per preparar un rotllo, necessitareu els productes següents:

• 1 full de lavash;
• 100 grams de formatge mató;
• 80-100 grams de peix;
• mig manat de julivert;
• la mateixa quantitat de coriandre.

La pita es pot utilitzar de blat o feta amb farina de blat de moro. El peix es pren lleugerament salat o fumat.

Repartiu una làmina de pa de pita a la superfície de la taula i esteneu-la amb una fina capa de mató. Talleu les verdures rentades i espolseu-hi el formatge. Talleu el peix a trossos petits i poseu-los a sobre de les verdures. Enrotlleu el rotlle amb força i deixeu-lo una hora a la nevera. Abans de servir, talleu la peça a porcions. Es recomana mantenir el ganivet en angle quan talleu de manera que les peces quedin bisellades, com a la foto de d alt.

Variant amb tàperes

Aquesta és una altra recepta de rotllos de pita. Prepara aquests productes per a 1 full:

• 200 grams de formatge mató;
• 100 grams de tàperes;
• 1 pebrot dolç;
• 200 grams de peix vermell;
• mig raïm d'alfàbrega;
• 2-3 branquetes de ceba verda.

El peix lleugerament salat es talla a trossos prims, d'uns 2 mm. Es renta el pebre búlgar, s'eliminen les llavors i les venes, es tallen a tires fines. Esbandiu bé les tàperes en conserva sota aigua corrent per eliminar l'excés de sal i vinagre, i piqueu-les finament. Barregeu-los amb formatge cottage i herbes picades i esteneu-los una capa fina sobre el pastís.

Repartiu els trossos de peix per tota la superfície i emboliqueu el rotlle amb força. Envieu la peça a la nevera durant almenys una hora. A continuació, talla a rodanxes i serveix amb herbes aromàtiques en un plat gran.

Amb formatge fos

Aquesta és una recepta econòmica per fer rotllos. Necessitareu els ingredients següents:

• 1 full de lavash prima;
• 2 unitats formatge processat (200 grams), el millor és utilitzar formatge crema;
• un munt de verdures, es tria qualsevol herba: julivert i anet, coriandre i alfàbrega, ceba verde o rúcula;
• 3 ous;
• all - 2-3 grans;
• salsa: maionesa o mig barrejada amb crema agra.

En primer lloc, per als rotllos de pa de pita, formatge, all i herbes, bullir els ous durs durant 4 minuts. A continuació, poseu el bol sota aigua freda per facilitar el procés de pelar-los de la closca. Tritureu els ous durs amb una forquilla i barregeu-los amb el formatge fos ratllat en un ratllador fi. Perquè es fregui bé, guardeu-lo al congelador durant una estona.

En un bol fond, barregeu tots els ingredients, afegiu-hi herbes picades i premeu els grans d'all pelats pels forats de l'all. Barrejar-ho tot amb la salsa i repartir el pastís amb una capa gruixuda. Enrotlleu el rotllo de pita amb formatge fos, herbes i ous en un tub, emboliqueu-lo amb paper film i refrigereu-ho durant una hora. A continuació, traieu el plàstic i talleu-lo a porcions.

Recepta amb olives sense pinyol

Són panets increïblement saborosos, però rics en calories, així que aquest plat no és apte per a aquells que volen perdre pes. Tot i que recomanem provar-ho almenys una vegada. A tots els hostes que vinguin a les vacances els agradaran els panets tan saborosos i satisfactoris, perquè aquest és un excel·lent aperitiu per a begudes alcohòliques, que es prepara ràpidament. Necessitareu els ingredients següents:

• 2 llençols de lavash;
• un got de maionesa;
• 2 formatge processat;
• ram d'enciam;
• peix vermell lleugerament salat (salmó rosa, salmó, truita, xum o qualsevol altre);
• cardamom - a la punta d'un ganivet;
• 10 olives verdes sense pinyol.

En un recipient, primer barregeu el formatge fos ratllat en un ratllador fi amb maionesa i olives picades. Untar generosament el pastís amb aquesta barreja. A continuació, el peix es talla a rodanxes fines i es distribueix per tota la superfície de la làmina de lavash. S'aboquen verdures sobre el peix. Les fulles d'enciam es trenquen millor en trossos petits amb les mans. Espolvoreu-ho tot amb cardamom i enrotlleu-lo en un tub, emboliqueu amb paper film i refrigereu. Talleu a rodanxes fines abans de servir i poseu-ho bé en un plat gran.

Roll de pernil

Mirem una altra versió de rotllos de pita amb formatge, fregits en una paella o al forn amb paper d'alumini. Prepareu els ingredients següents per al farcit:

• 150 grams del vostre formatge dur preferit;
• la mateixa quantitat de pernil;
• munt d'anet;
• all - 4 puntes;
• salsa - maionesa.

S'ha calculat el nombre de productes per a 2 fulls de lavash. També necessitareu 1 ou per submergir un rotllo enrotllat quan el fregiu en una paella. Si el rotllo es cuinarà al forn, s'ha de posar sobre paper d'alumini i raspallar-lo amb un ou batut a la part superior i, a continuació, embolicar-lo completament.

El formatge es ratlla, i el pernil es talla a daus petits. Els grans d'all es pelen i s'espremen a través de la premsa d'all directament a la salsa. Piqueu-hi l'anet rentat. Barregeu-ho tot bé i apliqueu una capa fina sobre una làmina de pa de pita. A continuació, empolvoreu generosament formatge i pernil, enrotlleu i coeu-ho de la manera escollida. Els rotllos es serveixen calents perquè el formatge s'estiri bé.

Recepta de pastanaga coreana

El rotllo picant es pot fer amb els productes més habituals. Penseu en com preparar un aperitiu deliciós en 15 minuts. Necessitareu els ingredients següents:

• 2 llençols de lavash;
• 2 ous;
• 200 grams de pastanagues coreanes;
• 2 de formatge crema processat;
• all - 1 dent;
• herbes fresques - 1 ram;
• per amanir - 4 cullerades. l. maionesa.

Com cuinar rotllo de pita amb formatge crema, segueix llegint.

Roll de cuina

Primer poseu ous durs. Passats els 4 minuts, escorreu l'aigua bullint i manteniu-ho un parell de minuts sota aigua freda corrent perquè sigui més fàcil treure la closca. Ratlleu-los o tritureu-los amb una forquilla. Escurceu una mica la pastanaga coreana dividint-la en diverses parts amb un ganivet perquè sigui més fàcil menjar els rotllos.

Ratlleu el formatge processat, piqueu l'all i l'anet i el julivert. Barregeu tots els ingredients en un bol fond i afegiu-hi la maionesa. Esteneu-lo en una capa gruixuda sobre un full de pa de pita i emboligueu-lo bé amb un tub. Després d'envellir a la nevera durant una hora, el rotllo s'ha de dividir en rodanxes de 2,5 cm.

Cuina amb plaer! Bon apetit!