Copa de cafè: recepta a casa. Cafè gelat

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A Europa, una beguda freda feta amb cafè i gelat és àmpliament coneguda. Aquest còctel s'anomena glace. En quin país va aparèixer, no se sap exactament, algú pensa que a França, altres pensen que a Àustria. No hi ha una recepta única per a aquesta beguda. Es creu que la quarta part hauria de consistir en gelat, i el segon ingredient principal del còctel és el cafè fred, elaborat amb grans d'aràbica rars.

Alguns tipus d'aquesta beguda

Hi ha més d'una recepta de glaçat de cafè casolà, tot depèn de la imaginació. Els mètodes de cocció més habituals són els següents:

• S'aboca cafè mòlt al cezve, s'afegeix sucre i canyella, això donarà un gust dolç i una aroma suau. A continuació, s'aboca aigua filtrada i es cou tot a foc lent. Quan el cafè comença a bullir, es retira i s'espera 10 segons, i es torna a bullir. Després d'esperar la segona ebullició, es retira la beguda, es tapa amb una tapa i es deixa refredar. Després es filtra i es neteja durant 10 minuts al congelador. Posar en un gotgelat i aboqueu-hi cafè fred per sobre.
• El cafè s'elabora segons la recepta preferida de tothom i es refreda a la nevera. A continuació, s'hi afegeix llet i es barreja. A continuació, poseu una bola de gelat i empolseu-ho amb xocolata ratllada. Aquesta recepta té un sabor més suau i és apta per a adolescents.
• Prepara el cafè negre de qualsevol manera convenient i posa'l al congelador durant 20 minuts. S'afegeix sucre en pols a la nata i es barreja en una batedora. En gots s'aboquen una cullerada de xarop de xocolata, cafè fred i nata muntada amb pols. Poseu-hi una bola de gelat per sobre, empolvoreu-ho amb xips de caramel i cacau en pols. Per a un estat d'ànim més festiu i brillant, pots espolvorear-los amb petits caramels.
• La recepta de copes de cafè a casa amb licor és una beguda que t'ajudarà a animar-te i relaxar-te alhora. Prepara el cafè segons la teva recepta i deixa'l refredar. A continuació, s'afegeixen uns quants glaçons al got i, a continuació, s'aboca licor no més del 20% del còctel sencer.
• La següent recepta casolana de cafè de copa és apta no només per a adults, sinó també per a nens. Aquesta beguda amb un gust molt delicat, aporta vivacitat i energia. El cafè es prepara de qualsevol manera i, com és habitual, es refreda a la nevera. A continuació, es col·loquen sucre i una banana a rodanxes a la beguda. Tot es bat en una batedora o batedora fins que quedi suau. Després s'afegeix el gelat i es torna a muntar. El còctel està llest. Queda per decorar-lo al gust amb xips de xocolata o caramel.

Recepta original

Recepta de cafè amb grocgelats a casa. Per preparar-lo, necessitareu productes una mica inusuals per a la beguda, és a dir, ous de gallina. Primer cal preparar el cafè i refredar-lo. A continuació, tritureu els rovells amb sucre. A continuació, el cafè es barreja amb els rovells i s'escalfa al bany maria durant 10 minuts, remenant la massa. Després s'aboca en un got, s'afegeix una bola de gelat, després s'aboca amb xarop de xocolata i s'escampa amb xips de xocolata.

Beguda dietètica

Per a aquells que miren la seva figura i compten cada caloria, hi ha una recepta de copa de cafè a casa amb gelat de llet. No utilitza xocolata, nata, sinó només vainillina i cacau en pols. Es prepara cafè feble, després es refreda al congelador (és important saber que els aliments calents no es posen a la nevera, s'han de deixar refredar a temperatura ambient). Es col·loca una cullerada de gelat de llet per sobre, ja que és menys gras que la nata, i s'escampa amb vainilla i cacau en pols.

Màquina de còctels

La recepta de cafè Glace a la màquina de cafè és senzilla i ràpida. Cal abocar un got d'aigua purificada, abocar 2 cullerades de cafè mòlt al filtre. A continuació, cal posar la tassa a la safata i prémer el botó de cafè exprés. Després d'afegir tres cullerades de gelat, per comoditat, s'ha d'humitejar la cullera amb aigua. La part superior de la beguda es pot espolvorear amb xips de xocolata o cacau. El còctel està llest. No triguen més de 5 minuts a preparar-lo, i les meravelloses sensacions d'aquesta beguda es mantindran durant molt de temps.

Molta gent prepara cafè diverses vegades al dia per al mateixprescripció. Això passa setmana rere setmana, any rere any. De vegades és bo provar alguna cosa nova.

Important saber-ho

Molts s'han adonat que quan es desempaqueta un paquet de cafè mòlt, tota la casa s'omple d'aroma. El mateix passa quan es molen els grans. Amb el temps, els olis s'evaporen i l'olor s'apaga. És per això que és millor obrir un paquet nou o triturar els grans abans de preparar la glaçada de cafè. L'aroma del cafè omplirà el còctel amb la calidesa d'una cafeteria acollidora, i el gelat li donarà un gust i un contrast delicats.

Per a aquells que no es poden permetre un gelat gras, sempre hi ha una alternativa en forma de lactis. Tanmateix, la majoria dels amants de les begudes saben que el secret de com fer un cafè de copa a casa rau en el gelat habitual.

Per a una beguda més rica, afegiu mitja culleradeta de sucre quan la prepareu.

I un petit secret més. Quan es prepara el cafè, juntament amb el sucre, cal afegir una mica de cacau en pols. Així el gust es torna ric. Aquest consell és adequat per fer diverses begudes.

Equipament per a còctels

A una cafeteria o a la cuina d'estiu, podeu veure com el cambrer evoca sobre la màquina de cafè i, a continuació, connecta el congelador de gelats al procés. Aquesta màquina és més coneguda pels nens i les seves mares. Quan fa calor, els nens es converteixen en clients habituals. Aquesta màquina està dissenyada per a la producció de gelats suaus i durs.

Quan es prepara el cafè amb un got, el congelador crea obres mestres. Ell fa realgelat, és a dir, crea un producte natural sense conservants. També satura la mescla amb aire en un 50-80%. Aquestes màquines són capaces de produir de 3 a 5 tipus de mescles amb diferents gustos i colors. Per tant, ofereixen l'oportunitat d'experimentar i utilitzar diferents receptes de cafè amb gelat.

Freezer fa dos tipus de productes:

• Sòlid, la temperatura del qual és de -8 a -12 oС. Els gelats preparats es distribueixen als aparadors gastronòmics en safates especials
• Soft està distribuït en banyes i té una temperatura de -6 oS.

La recepta de la copa de cafè clàssica implica l'ús de gelat dur en forma de boles. Hi ha còctels que utilitzen varietats suaus. N'hi ha de dos tipus: congeladors professionals i per a ús domèstic (pot ser un gran regal per a una família amb gust per als dolços). Hi ha una altra diferència entre ells. La màquina de gelats durs només pot produir una varietat. Tanmateix, també té l'avantatge que es poden utilitzar additius com trossos de fruita, fruits secs i similars. Gràcies a això, pots preparar cafè amb diferents receptes.

Com fer un gelat per glace

S'aboca aigua tèbia al congelador per a ús domèstic i s'aboca un cert volum de la barreja, que es calcula a partir del nombre de porcions. Les proporcions requerides estan indicades pel fabricant a l'embalatge. La massa acabada es barreja i envelleix durant mitja hora, entre aquest temps s'ha de barrejar 2 vegades. Següent mesclafiltrar a través d'un colador per evitar que entrin grans fraccions al cilindre de l'aparell. El motor elèctric fa girar el mecanisme per remenar el gelat, la bomba el satura d'aire i el fred que emana de les parets del congelador congela el producte.

Com decorar un còctel

El cafè acabat amb gelat s'ha de decorar abans de servir. La versió clàssica utilitza xarop de xocolata, xips de caramel, xips de xocolata, piruletes, cacau en pols, trossos de fruita o baies, fruits secs, trossos de xocolata. Com serà el còctel depèn de la imaginació i dels ingredients disponibles. Els xarops de fruites es poden utilitzar per crear un arc de Sant Martí de color. Per donar frescor i ambient primaveral, podeu posar fulles de menta per sobre. Decora amb barres de llaminadures, M&M's o només falques de xocolata.

La part superior del got es pot untar amb pasta de xocolata o xocolata calenta i es poden unir a aquesta massa bastons de caramel o perles comestibles.

En tancament

Es pot preparar una beguda deliciosa i refrescant a casa. Suficient per prendre un cafè i un gelat. Si la cuina té una màquina de cafè i un congelador, serà possible mimar-se a tu mateix i als teus éssers estimats no només amb un còctel, sinó amb una obra mestra de l'art culinari, sense dedicar ni tan sols 10 minuts a cuinar.

El secret d'un deliciós batut de gelat és senzill. N'hi ha prou amb utilitzar productes d' alta qualitat i connectar la vostra imaginació. En un dia calorós d'estiu, una porció d'aquesta beguda us donarà la calor del cafè aromàtic ial mateix temps, la frescor i la frescor d'un deliciós gelat.

Com que la beguda és bastant rica en calories, serà agradable beure-la en llargues passejades pel parc o pel terraplè, quan anem en bicicleta amb tota la família. Es donarà un impuls d'energia i el gust vellutat del cafè amb gelat et posarà d'humor.

Tot i que no hi ha cap equip per fer cafè o un tallador de gelat, sempre hi ha l'oportunitat de fer un pressupost, però no per això una beguda menys gustosa. N'hi ha prou amb prendre cafè instantani, preparar-lo, deixar-lo refredar. A continuació, poseu trossos de gelat o gelat d'una tassa de gofre en un got i aboqueu-lo amb una beguda freda. Acabeu amb cacau, xocolata o qualsevol producte disponible i al vostre gust.